更新日：2025年09月23日
高架下にあるシンプルな建物の造りのラーメン屋
出雲最後のご飯は出雲市駅付近にある #ラーメン篠寛 こちらは担々麺が人気の店らしく、結構賑わってました。 担々麺は辛そうなので ●出雲ラーメン に。 アゴだしの醤油ベースで、海苔には店名が印字されている。あとは岩のりなど出雲の食材が。 担々麺は人気なので美味しいんだと思います 【★★★】
出雲大社前で味わう、歴史漂う本格手打ち蕎麦と丁寧なおもてなし
出雲大社お参りの前に朝食として噂の釜揚げ蕎麦をいただきました。 お店は空港から出雲大社への直通バス終点降りてすぐあります。 釜揚げ蕎麦にもいろいろなバリエーションがあり、卵を落とすのが好きなので月見をお願いしました。 釜揚げ蕎麦は噂通り蕎麦湯の中に蕎麦が入っており、つゆを好きな分量で割っていただくスタイル。 蕎麦湯好きの僕には非常にヒット。 まずはつゆを加えずにそのままプレーンを味わいます。うん、これは好み。 つゆはひと回しくらいにして後は通常の月見蕎麦感覚で、当日は雨で非常に寒かったので出雲旅行スタートに相応しい良い朝食になりました。
木のぬくもりを感じるお洒落な店内で、コシがある出雲蕎麦を堪能できる店
とにかく待ち時間が長く、不思議です。麺を茹でる時間とかなのかな。席もある程度あり、接客も丁寧。 割子そば三段で1,080円で普通のお値段ぽい。 5分で完食。とても美味しかったです。
薫り高い割子そばとお稲荷さんに出会える、住宅街のそば処
夏に行きました。 お城からも少し遠い住宅街煮あるのに大人気。 お店も駐車場もいっぱいでした。 お蕎麦と一緒にお稲荷さんも有名らしいのでいただきました。 ちっちゃなお店ですが美味しくいただきました。 ご馳走さまでした！
牛骨スープとボリュームセットが自慢のラーメン店
安来市の一刻さんです。 久しぶりの訪問だったので、牛骨にしようと 思ってましたが、何故だか坦々麺を。 実はこちらで初めて坦々麺を食べましたが、 かなりのハイレベル。 胡麻の風味がしっかりありながら、それでいて 辛味もあり。様々な具材をスープに混ぜ合わせて 行く過程で味の変化が楽しめます。 意外な発見でしたが、レベル高い一品を食べれ 満足しました
インパクト抜群のボリューム餃子と懐かしい味噌ラーメンで元気をチャージ
ぎょうさんを求めて味富さんに初訪問です。 夜7時の訪問で先客は無し。 さっそく味噌ラーメンとぎょうさんをお願いしました。 お目当てのぎょうさんですが見た目はホワイト餃子風なのですが味は違いました。結構具沢山でかなりボリュームがあります。生地のもっちり感とキャベツのシャキシャキした食感がクセになります。ゆずポン酢に辛子味噌を溶かしたタレに付けて食べるのが好きかなぁー。 味噌ラーメンはさっぱりしたどこか懐かしい味。挽肉と細めのモヤシもいい感じです。 大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした。 物価高騰でやむを得ず4月から値上げすると話しておりました。
地元のしじみがたっぷり！飲んだ後にやさしい〆の一杯
島根県松江市あるラーメン屋さん。 夜の遅い時間から営業の〆ラーメンに活用できるお店。 ・しじみラーメン しじみの風味を感じさせる程度にあっさりと仕上がったスープ。飲み会の後でそこそこお腹いっぱいでもグイグイ食せました。 ごちそうさまでした！
地元の人に愛されているチャーシューがとろける美味しいラーメンのお店
本当は先日開店した篠寛ジローに行きたかったけど 仕事中なんで、泣く泣く断念。 矢張り二郎系はニンニクでパンチきかせたのが 一番旨いんで で、3代目麺と人に向かうも駐車場満杯 ならば、とこちらへ。 今回は醤油ラーメン半チャンセット ラーメンはなかなかの美味で、旨味と甘味を感じる スープですので、なかなかの好み。 注文をつけるならば、こちら提供スピードが まあまあかかる。 着丼まで15分ぐらいかかるんですよね。 これが改善されたらもう少し通うんだけどなー
島根県江津市で一日缶詰でお勉強。 終わりまして夕方、今度は電話で緊急の打ち合わせ。 夕飯タイムは昼間一緒に勉強したみんなと懇親会。 終わっての飲み〆と言うか事実上の夕飯は、ホテルから30秒の喜楽さん。「ラーメン」の暖簾に吸い込まれました。 手馴れた手つきであっという間に作られるラーメンは、ライトとんこつなスープに加水の少ないストレート麺が入る、どことなく北九州のラーメンににた風情。 程よい濃さのスープはほろ酔いのカラダにどんどん吸い込まれまして、結果、禁断の完ツユ。 シンプルながらもしっかり味の入った大ぶりモモチャーシューやネギの風味も良く、なかなかに美味しく頂きました。 ノーマークのお店だったので満足感倍増♪。 ごちそうさまでした！
島根で味わう歯応え十割蕎麦と旨い鴨ご飯
ムキ斜めでごめんなさい 10割割子頂きました。 ここも安定の美味しさ！ 車停めにくいことだけ難点
参拝後すぐに楽しめる、伝統が息づく神社そばの老舗の味
本店もいいけど、こちらは神楽殿参拝後すぐにいただける場所。 さすが天皇陛下献上の伝統ある味 ごちそうさまでした。 #出雲大社
女性にも人気なデザートセットがおすすめ、地元でも人気のラーメン屋さん
肉そばのチャーハンセットを食べました。熱々の鉄板にチャーハンが乗ってて、運ばれてから卵をかけて混ぜて食べるスタイル。ラーメンは安定の美味しさでした。
奥出雲産の石臼挽き粉を使った手打ち出雲そば。創業昭和23年の老舗店
【本格割子そば@益田】 2021.10.6島根出張中に訪問。 この日は仕事が早く終わったため、ホテルから近い竹の家さんへ。 島根らしいものといえば出雲そばということで、割子そばとミニ天丼をオーダー。 そばには程よくコシがあり、 香りもしっかりしていました。美味しいです。 そばの量は若干少なめですが、価格は600円程度とコスパも抜群。 ミニ天丼も天ぷらが揚げたてでとっても美味しかったです。 満足度かなり高めです。ご馳走さまでした。 #出張 #島根 #割子そば #コスパ最高
限定の割子三段定食が評判、江戸時代から続く出雲そばを満喫できる和食店
本店は混んでますけど、こちらはタイミング良ければ、待たずに食べれます、久しぶりに、美味しい蕎麦食べれました。色んな味が楽しめます。
辛さ控えめ担担麺とシャキシャキ野菜が楽しめる、冷えた店内が嬉しいラーメンスポット
昼メシは、松江の壱龍ラーメンさん。まだ、11時なのに、人がいっぱい。人気店だ！ 私は、いつものネギ辛味噌ラーメンに餃子セット。 ネギのシャキシャキ感が美味しいですね！餃子も、ご飯が進むわ！笑
素朴な味わいを楽しめる手打ち蕎麦とうどんのお店
出雲市駅の近くにある、蕎麦、うどんのお店。 定食も色々とあります。 蕎麦は手打ちですが、切れ方がバラバラです。 天ぷらはまずまず。 トイレはホコリで汚れてます。
奥出雲にある山の中のお蕎麦屋さん
地元の農家に委託栽培をし確保した、そばの実の在来種である小そばを使った挽きぐるみの十割蕎麦がいただけます。通常よりもあえて細く切ることで、湯で時間を短くし、在来種本来の風合いや香りを引き出しているそう。甘みのある匹田の沢わさびや、岩塩をのせていただきましたー！ #蕎麦 #奥出雲
城めぐりの合間に味わう、出雲そばと地元しじみご飯のほっとする茶屋
2025年23投稿目 国宝松江城敷地内にあるちどり茶屋さん 城内散策する前の腹ごしらえで、出雲そば(割子そば)を頂いてきました 召し上がり方を参考に食す 単純なぶっかけスタイルで食べるのとは違い、一段一段新鮮な気持ちで食べられました セットのしじみご飯と味噌汁は、地産(宍道湖)で、しじみだけどあっさりした味わい #出雲そば #割子そば #御当地グルメ #旅グルメ
あっさり塩スープがクセになる、心も体も温まるラーメン店
寒い日には温かいラーメンを食べたくなりますよねー。という事で会社の人に教えてもらった 『をっちゃんラーメン』に初訪問です。 12時過ぎの訪問。まず券売機でネギラーメン大盛りを購入し、ギリギリ空いている1テーブルに滑り込みセーフ。 こちらは塩ラーメンのお店です。普段はあまり塩ラーメンを食べないのですが、すごくあっさりとしたスープで気がついたら飲み干してました。 にんにくラーメンが1番人気みたいなので、次回訪問時に食べてみよーっと。ご馳走さまでした。
八幡町にある東松江駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
妻の新車納車後武内神社にお参りしたついでに昼食をいただきました。わりとしっかりした蕎麦で割子４枚美味しくいただきました。
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