島根の寿司 ディナー オススメ19店

ホテルで地元の寿司屋さんのお持ち帰りをいただくことが多いです。今回は出雲の呉竹さん、地元で30年以上続く老舗のお寿司屋さん。 期待通り2500円でウニやイクラ蒸し穴子入り、海老もいい仕事したお味、マグロ赤みもねっとり旨し、 10貫入りで大満足、上巻もエビ、穴子、大きな卵、素晴らしいと思う。ドーミーインのフロントに教えていただきました。ありがとうございました。 #出雲市駅 #寿司店 #シャリよし

松江にある人気の鮨屋。 入るとすぐに長いカウンター。個室もあるよう。 高級な雰囲気でもなく入りやすいお店です。 メニューは造りや一品、寿司は並・上・特上・極とあり、おまかせで握ってくれます。 ■刺身三種盛り¥1980（クエ、イカ、マグロ） ■ニナガイ ■焼白子 ■握り ＊穴子 ＊アジ ＊紅ズワイガニ ＊バイ貝 ＊のどぐろ ＊甘海老 ＊雲丹 ■宍道湖産しじみ味噌汁¥550 ■太巻き¥1430（持ち帰り） ３人の職人さんが立っておられました。 まず刺身を頼み、焼き白子を。 出てくるまでの間、ニナガイをサービスで出してくれました。 そして、この日はあまり入りそうになかったので握りは7貫でおまかせに。 穴子、アジは生姜醤油で、味噌ものった紅ズワイガニは味噌、アテの玉子、炙ったのどぐろ、甘海老は味噌醤油と、島根では雲丹もとれるんですね。 宍道湖のしじみは大ぶりで、ぷっくり身厚で味が濃くすごくおいしい。 持ち帰りの巻き寿司も頼み、ワインと日本酒２杯で13000円弱。 巻き寿司の具材は鰻と海老と玉子。かなりマイルドな酢加減でしたが美味でした。 気軽に山陰の海の幸を堪能できました。 のどぐろとしじみの味噌汁が特に良かったな。 職人さんはみな気さくでとても気遣いあり、また島根に行ったら訪問したいです。 #ランチ #寿司

出張で松江に来たので、ちょっと足を伸ばして玉造温泉の長楽園に。夕食どうしようかな…と探してたらこの店を見つけたので飛び込みで訪問。 松江でも有名なお店らしい。平日なので並ばず入れてラッキー。 プレミアム海鮮丼2200円、カニ味噌750円、しじみ汁450円、のどぐろ2貫900円（くらい）、あとビールと日本酒で約6000円。しまねっこペイを使って4000円くらい。 安い！しまねっこペイ抜きにしても、東京でこの質のものを頼んだら1万近くしそう…。山陰は魚が美味くて嬉しいな〜。 お会計の時、「しまねしまねしまねっこ！」と爆音で流れて思わず笑ってしまった。めちゃビックリして他のお客さんにも笑われた（笑） 雰囲気込みでとてもいい店でした。こんどは奥さんも連れてきたいなー。

立秋節替わりにその年の吉報に泊まる事をここ数年続けている。昨年は北西、今年は西。という事で雲南市木次町に泊まる。宿のご主人に紹介されたのがこのお店。今の店主が20年ほど前にオープンされたと聞きます。一人で食事する時は昔から寿司屋に限る！と言う思いがあります。この日も早い時間に訪問するも既に常連さんの一人客が先客でカウンターに座っておられました。80歳のおじいさんですが週3-4回は来るとの事。スッカリ意気投合して話し込み、初対面にもかかわらず地元の酒 太平洋をご馳走になる。お造り、鯛アラ煮、握り寿司と日本酒かなり飲んでしまう。実にゆったりと飲んで食べれる良いお店でした。

浜田といったら ノドグロ！！ ぼっち飯だったけど、口に入れた瞬間思わず うっま！ っていってしまった。。。隣の子供 驚かせてごめん

2022/11/14 松江茶町商店街の浪花寿司 むし寿し1,100円 松江では押し寿司を蒸します なぜかはわかりませんが冬場の寿司屋では定番です せいろが温められ、具の香りが立ち、ごはんには具の味がほどよくとけ込み、 ずいぶんと久しぶりにいただきました ごちそうさま

初訪問　仕事で浜田市に　せっかくの土用の丑の日　数年ぶりにウナギ食べてみたいなぁと　来てみました レギュラーメニューはこの日は無く 鰻重オンリー しかもブランドの一色産　浜田まで来て一色産もなぁと思ったんですが やたら安い！　名古屋で食べたら1.5倍はしそうでした 食べたら　柔らかく　良い感じの焦げ目　ご飯も素晴らしい タレは甘すぎず　コリや美味い　味も量もベストのウナギを食べれました 壁に貼ってる夜メニュー見ても色々あり　値段もリーズナブル コリや昼も夜もリピート確実です 良いお店に当たりました 美味しかったです♪ ご馳走さまでした〜

２０１３年に行った南紀・四国・中国地方一周の旅。 １１日目の夜は、浜田にてお寿司を。 デカネタで有名らしいですがちらしにしてみました。 こちらもかなりのボリュームで、大満足でした。

島根に来ています。 松江に宿泊するこの日は駅前で梯子酒〜ってことで、3軒目は寿し秀さんへ。知り合いの勧めで以前に来たことがあり、お店の方にとてもよくしてくださったのでいつかまた行こうと思っていたのですが随分とあいてしまいました。久々に来れて良かったです、、！ この日はお寿司に辿り着けなかったのですが、美味しいお刺身とウナギに日本酒をどんどん空けてしまいました！しかし、懲りない私（達）は、大将にまたくるね！と伝えて次のお店へ→

のどぐろのお刺身！最高に美味しいですね！ こちらはのどぐろの料理や島根のお料理をいただける美味しいお店です！ 他のお客さんが食べてたのどぐろの煮付けがデカくて美味しそうでしたが、 焼肉食べたあとだったので食べれませんでしたが、、 次回また行きたいと思います。 毎年恒例の神在月の島根旅行 せっかく来たなら地元の食べ物を

マイペースのおかみさん、正直なおやじさん。出雲大社のお話、たいへん興味深く勉強になりました。美味しかったです。またおじゃまさせていただきます。

○島根県出雲市 寿司処いわなりさんへ クライアントさんの御夫妻と訪問 私としては1年ぶりでしたが、大将に覚えてもらっていて 色々と美味しいものを頂きました。 今晩の一押しは ○のどぐろのおろしポン酢 なかなか地元でもない３５cmサイズの のどぐろ(アカムツ)を焼いて、大根おろしと自家製ポン酢をかけていただく。 私自身、沢山魚を食べてきていますが、現在のところ 暫定1位の美味しさ！ さらに、のどぐろの肝と卵を頂きました。 日本酒が進んでしかたない(笑) 最後は、のどぐろやサザエの握りで〆 島根県最後の晩餐を堪能させて頂きました。 （＾－＾） (2013.7.20訪問)

島根県出雲市にあるお寿司屋さん 出雲ロイヤルホテル前 おちゃめな大将と奥さんご夫婦でしていらっしゃいます(^^) 久しぶりに行きました！ 相変わらず美味しいし、お値段も優しい(*´罒`*) 好きな物を注文して頂きました(*´罒`*) 2人で1万3千円 日曜日の21時時点でカウンター満席それも年代がわりと若い方が、おひとり様や、カップルで。 店は、カウンターと座敷が2つ そんなに広くはないので、電話して確認〜予約してからが確実( ´͈ ᵕ `͈ ) #出雲市 #寿司 #回らない寿司

新しくなってから初めて行きました。 眺めも良く小窓から見る宍道湖の夕陽は必見！ 居酒屋メニューもあり、お寿司も最高！ 特に海苔の味は秀逸です。

益田駅の乗り継ぎ時間に伺いました。 ランチ握りがなんと800円！ネタも大きく美味しかったです！サバの押し寿司も目の前で作っておられとっても美味しそうでしたがそれはまたの機会に^_^ごちそうさまでした^_^

地域一番店は味良し人良しの純粋正統派　@大田市 島根県は大田市駅の駅前通りに顔を出すお店。 「東京亭」を店名に冠するが特に深い意味は無いと聞く。 元々この街は海が近く、新鮮な日本海の海の幸が楽しめる立地だ。今は大アナゴを名物として押し出しているがノドグロの他、良質な魚が多く水揚げされるとのこと。 お店を営む若い夫婦はとても感じ良く。外様の自分を優しく迎えてくれた。地元に詳しい人に聞くと、地元政財界の接待に安心して利用できるお店だとか。 なるほど、謙虚ながらも地域一番店の力を持っていそうだ。 出張の際は必ずまた伺おう。 ◆新筍の筑前煮 上質な歯応えと品のある出汁。山椒の香りが効く。 ◆お造り 最高の鮮度を示すエッジの立ち加減が素晴らしい。熟成感よりも歯応えが印象的。 ◆毛蟹 身を解してくれているので食べやすい。肝を絡めて食すとたまらなく贅沢な味わいに。 ◆肝の煮付け ◆ノドグロ塩焼き【絶品】 こらよこれこれ。これが名物なハズ。個人的には大穴子よりもこっち推し。 ◆甘鯛の煮付け【絶品】 捌く前の姿を見せてもらった。なんと綺麗なシルエットと肌色なのだろう。そんな上物を煮付けで味わう。味加減も煮加減も最高に良かった。 ◆握り ・穴子、カンパチ、鮪赤身、鮪トロ、カニ、車海老、玉子 ・イクラ、鉄火 　

予約がたまたま取れたので訪問！

島根県松江市にあるお寿司屋さん。 ランチタイムに訪問すると店内は満席でしばらく待つことに… ・鯵フライ御膳 お昼ご飯にそんなに贅沢はできないのでお寿司を主とした定食メニューに。 アジフライは厚みのある大きな1尾を半分にカットして盛られ、サックサクで旨い。寿司ネタは時期によってのお店任せになる模様。 ごちそうさまでした！

島根県／松江出雲だったら、蕎麦でしょ、ということで、ざる蕎麦セット(^^) 個室、お座敷もある。一見敷居が高そう^^; ですが、普通にサラリーマンもおられて、少し安心。 蕎麦、うまし。 握りも、ふんわり優しく握ってあって美味しかったです(^^) セルフですが、エスプレッソの無料サービスもあって、良かったです。