鳥取のひとりで入りやすいそば（蕎麦） 15店

鳥取駅の中にある、砂丘そば！ 昔は、ホームと構内にあったけど、今は構内にリニューアルされて綺麗な店内で営業されてる！ 味は変わらず美味しいね！この日は、玉子丼もつけたセットで豪華な朝食！ ご馳走様でした！

鴨つけ蕎麦が食べたくて、Googleに聞いて評判の良かった松庵さんへ 開店直後に伺ったため先客は2組ほどでした。 鴨せいろとご飯を注文 そばはしっかり腰のあるタイプで喉越しもよし つゆは少ししょっぱい感じでした。 鴨肉は美味し♪ 帰る頃には満席でした、流石人気店ですね。 大変美味しゅうございました。

鳥取県／米子市。伯耆大山駅の近く、国道9号線沿い。蕎麦もうどんも美味しいお店。久々に来店。今日は天ぷら定食を。やっぱり、蕎麦が旨い。絶品です。 炊き込みご飯も薄味。でも素材のおいしさが、しっかり伝わってきて、ほんとおいしかった。 天ぷらも衣が薄く綺麗についていてサクサク。 いい仕事されてます。

【再訪確実】 米子でのお昼。美味い蕎麦の店があるとの地元の方の情報で訪問。線路脇の小さな、うっかりすると見過ごすようなお店。 ご夫婦お二人？で切り盛りされているのか、11時から15時の昼のみ営業。 蕎麦は更科蕎麦、石臼（田舎）蕎麦、ダッタン蕎麦、大山蕎麦の四種から選び、盛りか割子か釜上げで頂く。 今回は大山蕎麦を盛りとして、かき揚げ付きでオーダー。大山蕎麦とは実は初めての出会い。 しっかり細く打たれた蕎麦は、色合いが田舎より少し明るく、表明がつるつる！口にするとボソボソ感ゼロで、不思議な食感。でも美味しい！ こうなると田舎や更科も試したくなるし、釜上げも食べてみたい。再訪確実！ #キャンペーン

三段で供された本場の割子蕎麦を初実食 薬味をかけ、つゆをかけて一段食べたら 次の段に残りのつゆを下ろしてまた食す 挽きぐるみの黒い蕎麦は、コシがあって旨し ゲゲゲの鬼太郎の町で出会った割子蕎麦の店 境港（鳥取県）ランチ 米子から鬼太郎電車にのって境港へ 山陰に来たからにはランチは割子蕎麦と 決めていて、水木しげるロードを少し外れて 評判が高そうだったこちらの蕎麦店へ ＜ビール（中瓶）・500円＞は、 アサヒスーパードライ 東京から6時間の電車移動の疲れが癒える ＜天ぷら（エビ・野菜）・350円＞と 目的の＜割子蕎麦・850円＞を注文 天ぷらを先出ししてもらいたかったけど 蕎麦が断然早かったのはご愛敬 割子蕎麦は3段で、追加1枚は280円也 割子蕎麦の楽しみのエッセンス“薬味””には、 刻み海苔、鰹節、紫大根おろし、刻みネギが さらに整地されて添えられた 極細打ちの蕎麦は、北海道産キタワセの 新蕎麦を十割で打ってるらしい 大釜で茹で、冷水で〆られて割子に盛られる 蕎麦だけを啜れば、黒い挽きぐるみの蕎麦は コシが強く、見た目よりも爽やかな風味 割子蕎麦の食べ方はこうだ 1段目にお好みの薬味をのせたら 好みの味の濃さを計りながら汁を直接かける そして1段食べ終わったら下の割子に 残った汁を下ろして同じ様に食べ進める 蕎麦を食べている間に供された天ぷらは、 エビ2本に野菜は、ゴボウ、ナス、 ピーマン、ナス、サツマイモ 差し出された抹茶塩でいただく サクッと揚げたての天ぷらは、 素材の旨みもしっかりと伝わってくる これで350円とは、なんとも破格だ ゲゲゲの鬼太郎の作者、水木しげる氏が 育った町として知られる境港 初めて訪れた鳥取の島根寄りの町で 割子蕎麦の本場でゆったりと堪能できた 駅への帰り道は、再度水木しげるロードへ ゲゲゲの鬼太郎の妖怪キャラクターたちも 懐かしく楽しめた #ゲゲゲの町の割子蕎麦

鳥取県西伯郡伯耆町、大山の麓にある古民家リノベの 素敵なお蕎麦屋さん。 昭和大正を越えて、古き良き日本の趣を感じながらおいしいお蕎麦が味わえるお店、「八郷の里(やごうのさと)」さん(*^▽^*) 久々にいってみました！ いつものようにツヤツヤの毛並みのニャンコロベーたちがお出迎え(笑) 中に入った瞬間から タイムスリップしたような懐かしいような ノスタルジックな空間が大好き！ 漬け卵めしセットを頼もうと思ってたけど 夏が近づきメニューが変わっていて 江府町産のもち米100%で炊かれた おこわセットを注文♬ 冷たいお蕎麦には 山葵をつけるかどうか聞かれます(о´∀`о) モチロンつけますとも！ 関金の本山葵をすり下ろした山葵を お蕎麦に直接のせて 爽やかな辛味を味わいます(*ﾟ▽ﾟ*) 以前行った時より少ししっかりした、かためのお蕎麦という印象でしたが 相変わらず細打ちで食べやすいお蕎麦♬ 小鉢２つにミニぜんざい、漬物がついて1100円。 場所が 少し分かりにくいので 初めての方はナビを起動してlet's go╰(*´︶`*)╯♡ #古民家リノベのお蕎麦やさん #ノスタルジックな空間 #細打ちの蕎麦 #おこわセット #看板ニャンコたちがお出迎え #本山葵で #大山

鳥取出張で名物皿そばを頂き。 本当は一口づつ小皿で提供されるのですが、洗い物が増えるかな？と思ってしまい、5皿分をまとめて提供してもらいました。 元横綱白鵬さんとか色々と著名人が来店してるようでサインなどが沢山ありました。

昼御飯にあっさりと蕎麦でもと思ってRettyを検索 美味しい蕎麦を頂きました ざるそばと岩のりおにぎりのセットで750円食後のアイスコーヒーはサービスでした 同僚は、唐辛子うどんと鴨せいろです✌⤴

【大切な人を連れて行きたい店】 11時30分の予約時間通りに来店して、 まずは、笹茶と朝取れ胡瓜の浅漬けが運ばれてきました。 若主人から、今朝は少し肌寒かったので、優しい香りを持つ笹茶は人肌に温めましたと、心のこもった一言をいただきました。たった一杯の茶も、一言添えると更に素敵になりますね。 しばらく庭や建屋内を眺めていると、揚げたての天婦羅と熱々の焚き込みご飯が運ばれて来ました。農業を兼業でされているこちらの若主人が育てた野菜達。中でもピーマンは糖度が高く全く苦味が無いので、大切に育てられていることが分かりました。また、玉ねぎも凄く甘く印象的でした。 どちらの野菜達も美味しいため、せっかくご用意いただいた天つゆを使う機会は訪れなかった。。 本日の天婦羅は、ピーマン、タマネギ、ブロッコリ、人参の葉と身のかき揚げ、ミニトマト、茄子、大葉。 焚き込みご飯は、これまでの人生で最も美味しかったため、大満足の一品でした。 そして最後に運ばれてきたこちらの蕎麦の配合は、ツナギ一、蕎麦九。 大山の麓で取れる蕎麦は粘りが強く十割だと麺状になりにくいため、蕎麦の風味を損わぬように、ツナギは最低限の一割だけにされておられます。 蕎麦自身の香りが良かったので、しばらくつゆ無しで、蕎麦のみで楽しんでいました。 若主人から辛口が得意ならと、辛味大根をサービスくださいました。こちらの大根もただ辛いだけでなく、甘味を含んでおり、とても美味しい辛味大根でした。 優しさが滲み溢れている若主人に、また会ってゆっくりと話をしたい。そして何よりも美味しい料理を食すため、必ず再訪したいお店にランクインしました。 補足情報 ・駐車場の場所は、店舗北側駐車場ノボリが目印 ・予約連絡は前日16時〜20時頃がベスト(当日の場合は朝9時迄だが準備出来ない可能性あり)

2021年あけましておめでとうございます。遅ればせながら今年の初投稿はやっぱりお蕎麦から、ということで また雪をかき分けてやって参りました、「そば処 桔梗」さん(´∀｀*)ｳﾌﾌ 昨年の暮れもお伺いして まずは店主さまや奥様とごあいさつ…… 今年もみっちりよろしくお願い申し上げます！ 基本、予約の必要なお店なのですが 電話したらもう私だとすぐに分かっていただけるようになってしまいました(笑) 暮れに鴨せいろを頂いたので 年明け初めての今回は、あたたかい鴨なんばん！ 食べられるうちに鴨攻めです( ✧Д✧) お連れさまは あたたかい天ぷら蕎麦！ こちらの天ぷら蕎麦は 釜揚げ蕎麦に別添えで天ぷらを付けてくださるので サクサクの天ぷらも、お出汁につけたじゅわっとした衣の感じも両方味わえる…… お山の新鮮お野菜が8種類くらい入った最高な天ぷらなのです。 いつもついてくる お野菜の3品盛りも、日替わりで 優しく深い味付けがめちゃウマ！(*´д｀*) 私が頼んだ鴨なんばんも 焼きネギの風味と鴨のふわっとした脂が お出汁にとけこんで しかも新蕎麦も相まって美味しさがとまらない♡♡ こちらに伺うといつもだけど 汁全飲みしてしまいます。 初めにでてくるお吸い物は 前回の投稿の通り 持って帰りたいレベル(笑) ほんとは冷たい割子もシェアして追加しちゃおうか、といってたのですが 予約分で追加が今日はできないとのことでした、ざんねーん(笑) 特に気にもとめてなかったのですが あとで、「これ、お詫びといってはなんですけれど、よかったら……」と 奥様が遠慮がちに 茶碗蒸しを出してくれて めちゃくちゃ感動しました！ それで コーヒーを追加でお願いして、 ゆっくり味わい、大満足のお食い初め(笑) となりました(*´□｀)ﾉ

鳥取県倉吉市上井町にある、真っ赤な髪の若い女性店主さまの打つ絶品蕎麦と、お酒が楽しめるお店！！ 「蕎麦酒房つなぎや」さん(*^▽^*) 以前は琴浦町の鳥の巣というカフェバーの所で「手打ざる蕎麦つなぎや」として営業されてましたが2019年9月に倉吉市へ移転オープン！ はじめは夜の営業だけでしたが お昼の営業が始まっています。 ヤッター☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ ちょっとうちからは距離があるので夜だと立ち寄りにくかったのですが 遠方のファンにとってのランチ営業はとっても嬉しいです！ 細打ちで9割か粗挽きかを選択できるのですが じっくり勉強して修行して真摯にお蕎麦に向かっていらした方のお蕎麦だから どっちも美味しい…… 前のお店のときは確か、粗挽きはたまにしかメニューに出なかったのが いつでも食べられるようになってました(*ﾟ▽ﾟ*) お昼のメニューで 今日は 鴨ざる蕎麦と つなぎや御膳を頼んでみました♬ 御膳の方は、9割のざる蕎麦、小鉢、蕎麦がきのお吸い物、香の物にデザート付きで、 300円追加するとごはんものを そば味噌ごはん、たまごかけごはん、とろろごはんの中から選ぶことができます。 500円追加すると、ワンランク上のお重が選べる！ (*´Д｀*)ﾊｧﾊｧ 大山鶏のとり天重、海老と野菜の天ぷら重とありましたが この日は山辺鶏卵のたまごかけごはんで！٩( 'ω' )و ぷりっぷりの新鮮たまごに 爆ウマなお米に一同撃沈(笑) お蕎麦、あいかわらず美味しーい！！ さらにお蕎麦はもちろんのこと ふんわり甘めの蕎麦つゆも かえしの味がよく 蕎麦がすすむーー！！ 蕎麦好きには嬉しい、お塩や本山葵もさりげなく添えてある心遣い。 いろんな角度からお蕎麦が味わえます。 そして、鴨ざるの鴨が！！ 絶妙なやわらかさ……風味も抜群。 鴨ざるの蕎麦つゆには 鴨肉のつみれも入ってて感動しました(*'▽'*) また店主さまの雰囲気が なんだか中性的なのに品のある色気もあるような 不思議な魅力にあふれていて綺麗\(//∇//)\ 静かな笑顔と落ち着いたお話のされ方が素敵です。 洒落たカウンターもあり女性が1人で入っても全然大丈夫なお店。 夜は完全予約制になっています。 お酒のみながら ここのお蕎麦を夜も堪能したいっ(*≧∀≦*) 何度も通いたくなるとてもお気に入りのお蕎麦やさん！！ #9割か粗挽きかを選べる細打ち蕎麦 #琴浦町から倉吉へ移転 #お昼営業始まりました #夜は完全予約制 #赤髪の若く美しい店主さまの繊細な蕎麦 #お酒とともに #つなぎや御膳 #鴨ざる蕎麦

鳥取県日野郡日南町菅沢にある、築150年の大きな大きな古民家をリノベした蕎麦店の「ときわすれ清水屋」さん(*≧∀≦*) その名の通り日常の喧騒や時間をまるっと忘れてしまいそうな、タイムスリップしたような感覚を覚えつつ 美味しいお蕎麦が味わえるお店です！ 山陰道の米子西ICから国道180号線をひたすら進むこと約30分。国道沿いにお蕎麦ののぼりがある道を左折してさらに5分ほど走ると 木立の中に現れるお庭付きの大きな邸宅。 10メートルほど先にある駐車場に車をとめて お店に入ると 思わず見上げてしまう天井の高〜い土間が。 右手の座敷へご案内いただき、全席お庭へ向いたテーブルへ着席(*ﾟ∀ﾟ*) なんと……美しいお庭でしょうかー(*≧∀≦*) これは春夏秋冬四季折々に色んな表情がみられるお庭にちがいない！ 地元の無農薬野菜をふんだんに使った 揚げ物、香の物、小鉢にごはんがついた 蕎麦定食がおすすめです(*^▽^*) かけそばとざるそばを少しずつ、両方味わえる そばそばセットも人気です。 調味料も無添加の体に優しいお料理なのがまた嬉しいですねー♬ お蕎麦はかけ蕎麦か、ざる蕎麦かを選択できるので お好きな方をチョイスして。私は冷たいざるでお願いしました(*'▽'*) こちらのお蕎麦は 手打ちの十割の細打ちで、玄そばから仕入れたものを 当日の朝石臼挽きで自家製粉されているそうで、 食べてみると十割なのに喉越しがなめらかです！ 紫陽花が添えられていて気持ちもほっこり。 山葵を添えてつゆをつけずにいただいても おいしい♬ つゆは、カツオやアゴをベースに昆布やしいたけなどで深みを出してるのだそうです。 また定食のお野菜の、素材自身の味が濃い！！ 素揚げされた色鮮やかな野菜が最高でした。 また、お豆腐に、オクラやヤマイモ、トマトなどが刻んでトッピングしてありましたがこれは自宅で真似してみたいですねー！ ごはんは生姜ごはんでほんのり生姜の甘さが胡麻とまざりとってもいい香りでした。 お庭を眺めながら聴こえるのは 鳥やセミの声。 車すら、お客様の以外はほとんど通りません。 本当に心落ち着く佇まいのお蕎麦やさん。 店員さん方の接客も本当に丁寧で居心地最高。 ここ清水やさんは 予約をすれば1日1組限定で宿泊もできる民宿としても 営業をされているので 興味のある方は問い合わせてみてください(о´∀`о) 庭の奥の元馬小屋だったところを利用した カフェ営業も定期的にされてますので 要Webチェックです♬ 山深い場所なので冬場は営業されていませんので ご注意を！ #ときわすれ #日本人の心をゆさぶる既視感 #四季折々美しい庭 #大きな古民家リノベ #地元の無農薬野菜 #調味料無添加

鳥取県西伯郡南部町天萬にある、民家を改装し美しいお庭を眺めながら美味しいお蕎麦が味わえるお店、「門所」さんヽ(*´з｀*)ﾉ 大山に毎週お水を汲みに上がる途中でよく足を伸ばします。だって美味しいんだもの～❤ 2018年にオープンした比較的新しいお店なのに 口コミやネットで広がって 今や平日でも沢山のお客様で賑わう人気店！ 前回は定食をたべたから 今回は天ざる蕎麦！ それにいつもの、合鴨のローストを単品追加♪♪ お蕎麦が、噛みごたえ、のどごしともに すごく調度いいー！！ ホシもしっかり現れたこだわりの手打ち蕎麦は いつ来ても満足度100%です(๑ ́ᄇ`๑) そして天ぷらも 蓮根、椎茸、茄子、ししとう、海老と わたしの好きなものばっかりラインナップだった…… お天気も良く、空の青さにお庭の緑のコントラストが美しい とっても癒される空間。 その上お値段も手頃で 言葉通りお値段以上のサービスと味を提供する 店主様の想いとお人柄に溢れたお店です(っ*´∀｀*)っ

鳥取県西伯郡大山町にある「醍醐」にてランチでお邪魔しました。 これまでも何度かチャレンジしていましたが、なかなかタイミングが合わずで行けてなったお店。今回は日曜日のランチタイムという事でしっかり営業されていました。 店内に入り、奥のテーブル席へ行ってみると・・・ そこには荒々しい波が縦横無尽に飛沫をあげている。オーシャンビューやん！ という事で、メニューとにらめっこ。 私は「醍醐うどん（980円）」を頼みまして、お連れ様は「ぶっかけうどん定食（1020円）」をお願いしました。醍醐うどんも＋300円で定食にしてもらいましたわ。定食にはごはん、漬物、小鉢が付いてきました。うどんは、コシもしっかり感じられる。特に具材とスープの相性がたまらなく美味しかった。玉子はスープの温度で良い感じになっているし、かまぼこ、牛肉、わかめも良い仕事をしている。さらには海老天ぷらもいただけるので醍醐うどんは大変バランスが良い一杯だった。 「山陰路にうまいうどんあり」との色紙が飾られており、まさにそれだわ！と妙に納得感があったワタクシなのであった。 #手打うどん醍醐 #手打ちうどん醍醐 #醍醐 #大山うどん #大山グルメ #大山ディナー #大山ランチ #うどんすたぐらむ #醍醐うどん #ぶっかけうどん #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

ゴールデンウィーク中で、ペット（トイプードル）同伴ということで、屋外にて昼食です。 藤棚が綺麗です。 大山どりを使ったとり天うどんです。 大山高原スマートインターチェンジが供用開始されていて便利ですよ。