更新日：2022年09月29日
地元で「鳥取NO,1ホルそば」と言われるほど美味しいホルモンのお店
鳥取B級グルメ、ホルモン焼きそばの名店へ！ 鳥取のスナックやらがひしめく繁華街にたたずむ、カウンター5席、小上がりに2テーブルの小じんまりした店で、おばちゃんのワンオペ！カウンターへ座り、短冊メニューを拝見。鉄板焼きや一品の美味しそうなアテがいっぱい！でも、車で飲めないので我慢…。カレーホルソバを見つけて、惹かれましたが、すかさずおばちゃんに、初めてやったらノーマルにしとけと言われたので、ホルモンソバをオーダー。 注文を入れると、目の前の鉄板で手際よくおばちゃんが作ってくれます。見ただけでプリっと感が分かる美味そうなホルモンとそばを取り出し、しばらく炒めた後に野菜投入！特製のタレをザッザッとかけると、一瞬で店内に香ばしい香りが充満！ヤバい〜！ヨダレが止まりません！ シルバーのお皿に盛られたホルモンソバ。絶対美味しいやつやん〜！ 脂たっぷりのプリプリホルモンの旨さが格別で、臭み全く無し！もやし、ネギ、ホルモンのシンプルな構成で、特製ソースは味噌の風味とニンニクが効いていて抜群に美味しい！ 麺も良い感じの焼き加減で、ホルモンの旨味と脂とソースを吸ってくれていて最高！
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