平日ランチに行きました。13時頃に伺いましたが、お刺身定食は私のあと2名注文したのち完売していました。お刺身も美味しかったのですが、天ぷらも揚げたてで美味しかったです。写真には写っていませんが、つきだしで出てきたお豆腐もとても美味しかったです。ご飯もつやつやでおかわりもできるみたいです
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20241015夏休み紀伊半島ドライブ 三日目の夜は和歌山で海鮮。嫁様のおごり。 お造り、しらすサラダ、蓮根はさみ揚げ(挟んでるのははんぺん？)、太刀魚香梅揚げ、海老の塩焼きどれも最高。 何よりも梅わさびがヒットでした。聞けば和歌山の名物！ではなくオリジナルとか。 うちでも作ってみよう。 そりゃ日本酒も進みます。
そうだ❗和歌山市、行こう❗ぎん❗太刀魚のお造りをチョイス❗旨し❗ #地元の名店
台風通過後の交通網はJRがズタボロ状態でしたが、なんとか和歌山へ。和歌山自体は何度か行ったことはありますが、魚料理での和歌山は初めて。 昼のおまかせコース(2500円) こちらは夜は旬の魚料理主体ですが、昼のランチはリーズナブルにいただけます。しかも魚は辰ヶ浜、雑賀崎、加太で獲れた100％天然魚。地魚好きの私にはありがたいお店です。コースで堪能しましょう。 煮付け。醤油と水だけのシンプルな仕上げなので、魚本来の持ち味を堪能できます。しかもカマの部分ですから身もたっぷり。 そして和歌山らしく梅干しも。 付きだしの豆腐。生姜ではなく辛子で食べるのが特徴。 お造り。辰ヶ浜は太刀魚の漁獲量日本一ということで、鮪とともに欠かせないものです。鮮度もよく、刺身で和歌山を堪能。 茄子の煮付け。魚主体ですので変化を出す存在ですね。 天ぷら。こちらも魚主体というのが魅力的。 コースですと御飯は鯛めしに。この鯛めし、炊き具合もツヤも申し分ありません。これもコースならではの魅力。 デザートもついています。 純米酒 黒牛(1200円) 和歌山の地酒も楽しみましょう。こちらは海南市の名手酒造店の主力である黒牛。柔らかい香りが特徴。 純米酒 七人の侍(1500円) こちらは市内の田端酒造株式会社。この銘柄は映画からの命名だとか。
以前のレポートをまとめて投稿。 久し振りに「ぎん」でランチ♪ やはり和歌山のお魚は美味しいです。 お刺身はヨコワ、太刀魚、白身魚がもうひとつ。 煮魚は太刀魚です。 ここはご飯も美味しいのです。お米は新潟産のコシヒカリ。おかわり自由なのも嬉しい！ ごちそうさまでした♪ #お魚料理
