更新日:2025年03月09日
溶岩でできたプレートで焼く地鶏は柔らかく臭みもなく絶品
奈良・大阪を中心としたレストランの食べ歩き評価レポート、お気に入り製品の紹介ブログをしています。Rattyで文字数オーバーのレビューは、ブログ右サイドバーから検索の上、ご確認ください★↓↓↓ 【ミシュランごっこ。 ~奈良・大阪・関西あちこち…レストラン食べ歩き~】http://66306223.blog.fc2.com/ ★3【さかど】奈良市 ランチ/地鶏料理/鳥料理 奈良の柳生近くある地鶏料理屋さん【さかど】。 グルメブログなどでちょくちょく見かけるので気になり、日曜日ランチでドライブがてら来店しました。 私の家のある生駒方面(生駒郡平群町)から、車で1時間以上かかりました。 近付くにつれ、のどかな山間の景色が広がります。 完全、旅行気分になれちゃいます。 お店の周囲は、普段はそうそうお目にかからないほどの広々とした田園風景。 飲食店など皆無なロケーション、そんな農家の並びのひとつが【さかど】さんです。 駐車場というよりも、車はお家で使ってる車の横に停める感じで、鶏の羽がパラパラ落ちています。 敷地内に鶏が走り回っているのかと思いきや、この日が特別なのかとくに見かけませんし、臭いも気になりませんでした。 【帰りがけに見学しに行った敷地外の鳥小屋?の写真です。地鶏さんはおらず。。。 】 代わりに大きくて凛々しいわんちゃんが3匹、元気にお出迎えしてくれます。 犬嫌いの人は、恐怖かも…です。 【お出迎えしてくれたわんちゃんです。 】 いかにも農家のお食事処といった、田舎のお家に遊びに来たような玄関。 もちろん靴を脱いで、お邪魔します。 席は畳敷きの広間に用意されていて、コンロの置かれたテーブルがずらりと並んでいます。 設備に年季が入っているのはご愛嬌とはいえ、もう少しお掃除など気を使っていただけたら嬉しいのですが…。 卵の黄身なんかが、床に落ちていて食事中ずっと気になりました。 とはいえ、壁には有名人のサインや掲載された新聞の切り抜きが飾られています。 あと、エビスさん、射撃の賞状なんかも並んでいました。 【お食事場の写真です。 】 お食事は前日までの完全予約制、昼夜ともに¥3,000のワンコースのみです。 構成は以下の通り。 おかず2品 ゆで卵 茶碗蒸し 鶏鉄板焼き 鶏すき焼き お食事 デザート 着席時既にテーブルには、山盛り野菜と、お皿に並べられた地鶏が用意されています。 鶏鉄板焼きと鶏すき焼きは、この材料を好きな分だけ調整しながら食べ進めていくようです。 。。。が、その説明が欲しかった。 お店の方は、こちらが尋ねるまでは食べ方の説明一切なし。 まずはガスコンロに石の板を乗せてもらい、自分たちで焼いて地鶏の鉄板焼きを楽しむわけです。 が、知らなかったらすき焼きに辿り着く前に食べきっちゃいますよ、これ。 ボリューム的には、それくらいのお肉です。 すき焼き用には、2皿目がくるのかと思っちゃいました。 地鶏は、期待通りの肉質。 鶏は締めた後に時間を置いて、うまみをひき出した状態で出してくれているみたいです。 だから、前日までに予約が必要なのでしょうね。 もちろんブロイラーとは段違いな、歯歯ごたえ、そして深いうまみ。 ささみ、モモ、皮なんかの定番以外にも、砂ずり、せせりなど色々な部位を楽しむことが出来ます。 お肉を焼く板は、桜島の溶岩から出来たプレートを使っているそうで、遠赤外線効果でより良い焼き具合になるとみたいです。(尋ねたら、教えてくれました。) 鶏だけなのも寂しいので、お鍋用のたまねぎも一緒に焼いちゃいました。 鶏の脂がよく染みて、美味しく食べれます。 その分、周りにはその脂が飛び散って、アチチです。 鉄板焼きを進めるうちに、そのほかの料理も出されます。 今日のおかず2品は、茄子の田楽と田舎こんにゃくの盛り合わせ、ポテトサラダ。 田舎こんにゃくはふるふるジューシーな食感で、手作り感いっぱいです。 その他は特筆することは無い、家庭的なおかずですね。 ゆで卵は、黄身が濃厚です。 もちろん自家製の新鮮な卵を使っているのでしょう。 料理につけていただくのが全てテーブルにあるスーパーで売っているような調味料で、せっかくの良質なゆで卵もただの食塩で食べるのが悔やまれます。 鉄板焼きも、やはり同類な塩胡椒でいただくのが、ほんと勿体無いなあと思います。。。 次があれば、岩塩を持参したいと思います。 ちなみに、どれを何で食べれば良い、という説明は、やはりお店の人
唐辛子の量に驚くが、鍋の具材一品一品がとても美味しいお店
お店のUPの数が多い為 評価&ハッシュタグのみにしてますが 写真からお料理の質問やお店の雰囲気 などあればコメント頂ければ なんでもお答えします〜^_^ *評価*(★3つがMAX) 雰囲気:★★★ 店主:★★☆ 料理:★★★ 値段:★★☆ リピート:★★★
橿原、大和八木駅からすぐのもつ鍋が食べられるお店
もつ鍋がすごーく!!オススメ!! 京もつ鍋うまかった(๑♡ᴗ♡๑) 柔らかいし口中溶けるかんじ、! もつ酢はじめて食べた✩°。⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝油きつかったかなww 鶏肉は残念( •̥ ˍ •̥ )品切れ 串も美味しかった( *˘ ³˘)♡♡♡ごちそうさまでした。
ボリューム満点のランチで味わうハンバーグとエビフライの贅沢コンビ
平日は普段は仕事がら深夜にしか帰宅しないんですが 今回はたまたま早かったんで 近所の定食屋へ 天理市は体育会系の学校があるせいもあって 大盛りを出すお店が多いんですが このお店は大盛りは 学生は無料だったかな 他の方は50円プラスで 今回は海老フライとカキフライと鶏唐揚げの定食 御飯大盛り フライ物のトリプルスリーですね(笑) 何気にタルタルソースもバリうまで 最後まで美味しくたべれました(⌒▽⌒) ごちそうさまでした‼︎
知る人ぞ知る奈良県のもつ鍋の名店。週末は予約必須です!
少し暖かくなってきましたが、今年本格的モツ鍋を食べてなかったので、友人とお邪魔しました。 以前駅の南側にあったのが、ここに移転されたらしいです。駅からも近くなったし、周りには有料ですが駐車場はたくさん有るので、便利だと思います。 モツ鍋のコースを頼んだのですが、もう出でくるものが、美味しくて最高でした。 特に馬刺しは、生肉をあまり好まない友人も「臭みもなく食べやすい食感や」と言ってました。 モツ鍋は、出汁は基本の塩で頂きました! モツは、調理場で一度熱を通してあるようで、野菜が煮えたら、すぐ食べれるようされてます。 牛モツですが、大きさといい食感プリプリが最高です。野菜も出汁が染み込んでました。 コースで、枝豆、サラダ、餃子、唐揚げ、馬刺し、シメラーメン、デザートが付いててコスパもめっちゃ良いです。 牛タン串も追加で頼んだのです、これもめっちゃ美味しい!モツ鍋のお店ですがそれ以外のメニューも美味しいです。 掘りごたつの席だったのですが、帰る間際に床暖のスイッチが入ってないのに気がついて、暖かい鍋やったからええか、って言って笑ってました。写真は、友人が撮ったものも含まれてますが、映えてますよね^_^
プリップリのもつと多彩な一品料理が楽しめる鍋居酒屋
友人が、もつ鍋を食べたいと言っていたので行ってきました。 もつ鍋が美味しいのは勿論ですが、他の料理も美味しいです。
藺生町にある榛原駅からタクシーで行ける距離の鍋のお店
仕事の途中で寄りました 外にカツ丼の幟が立っていたので 迷わずカツ丼 地元の豚肉を使用されているそうです 美味しくいただきました
ビタミンCにコラーゲンたっぷり、美味しい塩レモンちゃんこが頂けるお店
#塩ちゃんこ #昔ながらの味
学園北にある学園前駅からすぐそこ、もつ鍋が食べられるお店
大宮町にある新大宮駅付近のもつ鍋が食べられるお店
もつ鍋は勿論、美味い。 でも、名物!塩もつ三昧が最高
季節限定やこぼれ寿司が楽しめるコスパ重視の居酒屋
コスパがいい、居酒屋チェーン。 料理の種類も豊富で、季節によっては限定品があり、季節の限定品は食べるべき一品です。 また、こぼれ寿司は、ボリュームもあり、コスパがよく、美味しいです。
数日前に鈴木亮平さんが来たと言ってた、草鍋の名店。ほんまに草を延々と食べる様な感じ。スープは豚骨ラーメンっぽいスープで〆のラーメンは普通に美味い。建屋も古民家風なんで外人の旅行者も多い。 #鈴木亮平 #いざいざ #奈良 #奈良警卑怯 #遊び心あり #こってりラーメン #草鍋 #草草
奈良市のもつ鍋居酒屋。お鍋がさらに美味しい季節ですね♪忘年会は半分のもつ鍋で!
狭くてちょっとボロいけど…もつ鍋が美味しい(((o(♡´ω`♡)o)))
柔らかく野菜たっぷりの牛すじ鍋がおススメ、豊富なメニューが人気の鍋専門店
カレー鍋、モツ鍋のお店(^^) コース料理、宴会メニュー、飲み放題メニューなど、豊富にあります♪ アラカルトもありますが、ラーメンやチャーハン、唐揚げ、チャーシューなど中華っぽいのが多いです(^^; 今回は牛すじ鍋と飛鳥鍋をオーダー。 牛すじは柔らかく、野菜たっぷりのお鍋でした~(^^)v 飛鳥鍋は牛乳が入ってまろやか♡鶏肉とつみれ、そして野菜たっぷりのお鍋でした♪ お鍋なの入れる食材も追加で注文出来ますので、お好みに出来ます♪ 今日のお鍋の〆は、牛すじは雑炊に、飛鳥鍋は麺にしました♪ おいしく頂きましたよ(°▽°)
奈良市にある西ノ京駅からタクシーで行ける距離のもつ鍋が食べられるお店
超リーズナブル焼肉店 和牛1000円焼肉ランチ #リピート決定 #夜に来たい
土橋町にある真菅駅付近の鍋のお店
初めての赤から!辛いの苦手!な私が大人の階段のーぼるー♪笑 4人で来店。土曜8時だったためなかなかの混み具合。 高い方のコースを注文。 サラダ二種、焼肉、手羽先、味噌カツ、お鍋、〆、デザート 値段の割に豪華すぎませんか~~! 私には多くてすべて食べきれませんでした。 辛いものが苦手だったので辛1で注文。 辛さが美味しいということが分かりました。(ようやく)
粟殿にある桜井駅付近の鍋のお店
おかんのお店。どて煮がすごく辛かったけど とても美味しかったです。値段はついてなくて おかんの気分次第だそうです。
吉野郡大淀町にある越部駅からタクシーで行ける距離の鍋のお店
2017/8/6 夕飯を食べにお邪魔させてもらいました。 ご馳走して頂いたので、値段はわからなかったけど刺身も新鮮で、どれを食べても美味しかったです。 いろいろ食べたけど、写真を全部撮れませんでした( ´^`° ) また機会があったら、行きたいです ご馳走さまでしたー。 #お盆休みキャンペーン #刺身の種類豊富
掘り炬燵完備。新鮮な海の幸と絶品ちゃんこ鍋を味わえる地元で人気のお店
ランチパスポートはvol.2以来ということで、随分久しぶりですが、気に入っていたので、その後も何度か訪れていました。 正月1/3からランチパスポートが使えるとのことで、いただきに行きましたが、個室に通されて正月気分を十分に味わえました。 海鮮丼の味は申し分なしです。ランパスならこれを540円でいただけるわけで、とてもお得です。 #ランパス再投稿 ランチパスポート奈良vol.9 海鮮丼(吸い物付)
古民家を活かした全室個室でくつろぐ癒しの隠れ家
久しぶりに昔お世話になった先輩方と集まりました。こちらは全て個室対応で民家を改装した料亭です。看板も無く隠れ家感満載。玄関入ると鎧兜がお出迎え!? 本日は鴨鍋コースでした。紹興酒もあって一緒に行った方からソーダ割を勧められ飲んでみると口当たりが良く、これは危険!ほどほどに薄めて頂きました。鴨は臭みも無く、ネギや野菜と良く合い美味しかったです。〆にうどん、デザートのわらび餅までゆっくり3時間歓談出来ました。 決して高級では無いけれど靴を脱いで足を伸ばしてリラックスした会合にお勧めです。 #奈良の知る人ぞ知る隠れ家 #民家改装 #謎の鎧兜 #平端
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