更新日：2025年12月06日
骨の髄まで旨みが詰まった濃厚豚骨と、どっしり太麺の感動体験ラーメン
ここまで来た会があった。 ザ、トンコツ！！！麺とのカラミ最高です。 食べた後は口のまわりがベタベタ笑 これはハマるね。基本、並ぶの嫌いなんですが、並んでも食べたくなるラーメン。 また米も旨い！！卓上に置いてるニラを乗せてチャーシューで包んで食べたらトビますね。 メンマも食べ応えのある太さで旨い。 何食べても美味しかった、、、スープは継ぎ足し継ぎ足しでやってて何度も味見をしながら骨を足す。流石プロの仕事って感じで見惚れてしまいました。
100%牛骨スープが命！肉のプロが創りあげる極上の神戸牛ラーメン。
三宮センタープラザ西館なのでJR三ノ宮駅からは少し歩きます。通りには間口が狭く奥行きのあるお店が立ち並び、ここはラーメン激戦区なのでしょうか？ ラーメン八坐和さんへ。もちろんその名の通り矢沢永吉さんの音楽がバンバン流れています。 八坐和セット1800円を頼みました。 お店の一押し料理なのでしょう。コスパが良さそうです。 神戸牛ステーキ寿司2貫がまず到着。表面を恐らくバーナーで炙っただけだと思いますが、横に盛られているワサビを適度に盛り付け頬張ります。う...う...うま。柔らかいなぁ神戸牛。肉がシャリを包み込むかのごとく口の中で融合反応が起こります。 神戸牛ぼっかけ。ぼっかけとは、いわゆる神戸市長田区発祥のご当地グルメで、牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだ料理のことを言うそうです。コレもまたよく煮込まれ味が染みています。ラーメンに載せてもいいし、ご飯が一膳ついていたので、一緒に頬張ります。うまいねぇ。 いよいよ本丸のラーメンへ。塩白湯か醤油の選択肢があったので、人気の塩白湯をチョイス。麺は中細のストレート麺。これまた手抜きの無いコンビネーションです。出汁も何杯もすすってしまうほどの美味しさです。 ここでふと思いました。多くの方はラーメンを目指してお店に来られると思いますが、さり気なく付いている神戸牛ステーキ寿司は、神戸牛にいざなうための布石ではないかと。壁には3000円から6000円もするステーキ丼が掲示されています。お肉に魅了された人が、更に神戸牛を堪能したいと思わせるお店の戦略ではないかと。 三宮はその多くが街中華的なお店でひしめき合っていますが、神戸牛を使うことで、一気に料理の質を爆アゲして付加価値を付けているお店も沢山あります。恐るべし三宮。
焼肉と本格冷麺が自慢の老舗専門店
《新長田》1939(昭和14)年創業 地元に長年愛される焼肉と冷麺どちらも食べれる専門店 食べログ『3.48』 【訪問】易しい JR西日本･神戸市営地下鉄「新長田」駅から徒歩6分 【行列】少し※記帳制 平日13:20着で残り1席から外待ち6人 【注文】口頭 ○冷麺 小￥700 ■スープ■ ・大根を主としたサッパリ爽やかな酸味が特徴、水キムチの汁｢トンチミ｣ ■麺■ ・蕎麦粉100％で実の中心のみ使用した多加水のツルモチ中細ストレート麺 ■具■ ・きゅうり、白菜キムチ、鶏肉チャーシュー、豚肉チャーシュー、ゆで卵、青ネギ (卓上調味料) 醤油、お酢、一味唐辛子、洋がらし、コチュジャン 【店内】37席 1階 テーブル17席 2階 テーブル12席、座敷8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #神戸グルメ #新長田 #元祖平壌冷麺屋本店 #焼肉 #平壌冷麺 #冷麺 #キムチ #神戸冷麺 #新長田グルメ
あっさり＆さっぱり冷麺が楽しめるお店
冷麺特大1000円なり^ ^ ここの冷麺は麺が細くて柔め スープも味が薄めかな？ 量も少ないかも どーしても他の平壌冷麺の店より物足りない あっさりなのが好きならこちらがいいですよー
思い出を呼び起こす、癖になる味わいのラーメン店
ラーメン並をいただきました 最近食べていなかったので、懐かしい感じ 満腹セットが気になりましたが お腹いっぱいになりそうだったので ラーメンだけにしておきました
甘辛ぼっかけ×讃岐うどん、優しい味と丁寧なサービス
「ぼっかけ家」さん(*^^*) 牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだぼっかけがのった「ぼっかけうどん」が看板メニュー 平日19:30頃訪問。 ■名物ぼっかけうどん 750円 ぼっかけと特製だしのうどん ■おにぎり定食 好きなうどん+おにぎり2個 930円 うどんは本場讃岐の麺使用。 程よいコシで美味しいうどんです。 ※柔らかめの注文もできるそうです。 だしは甘め。 ぼっかけに新鮮な葱たっぷり◎ 一緒におろしにんにく、おろし生姜配膳 卓上に粗挽き唐辛子、七味、天かすがあり、 好みで味変できます。 こちらはお肉屋さんの経営なんでしょうか？ 神戸牛メニューもあり、美味しそうでした。 #名物ぼっかけうどん #明石市鍛冶屋町 #ぼっかけ家 #肉料理あり #23 :00迄営業 #2024.04.02
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