兵庫のそば（蕎麦） おしゃれ オススメ16店

《新三田》のどかな田園風景が広がる里山の中にある古民家で頂くジビエと蕎麦のお店 食べログ『3.47』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】困難 神姫バス「下槻瀬」停留所から徒歩16分※1日数本 【行列】なし※記帳制 平日11:00着、一番乗りで11:20早めにオープンから食べ終わり時12人 【注文】口頭 ○網焼き3種盛り￥3.120 (猪･鹿･雉･野菜付き) ■肉■ ・猪肉⋯臭みなく脂も美味しいサッと炙って食べると旨味が口の中に広がる地域の名物 ・鹿肉⋯ワイン漬けにされたあっさり肉 ・雉肉⋯身が引き締まっていて噛みごたえ抜群な旨味と脂身の甘みが抜群 ■焼野菜■ 玉ねぎ、ピーマン、椎茸 ○ざる蕎麦￥1,230 ■蕎麦■ 蕎麦の実全てを繋ぎを入れず、粗挽きにしたコシが強く噛んで味わう太麺の十割蕎麦 ■つゆ■ 醤油の風味が効いた濃厚でキリっとした味わい ■そば湯■ 濃厚でとろみある ■薬味■ 塩、本山葵、青ネギ (卓上調味料) 醤油、柚子胡椒、一味唐辛子、胡椒、塩 【店内】28席 掘りごたつ席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #兵庫グルメ #三田市 #十割そば処山獲 #蕎麦 #ジビエ #網焼き3種盛り #ざる蕎麦 #百名店 #兵庫蕎麦 #三田グルメ

馳走侘助。土山人の独立店だとか。人気の蕎麦屋さんです。侘助膳が美味い！ #一度は行きたい店 #手打ちそば

平日の17:30頃に会食で来店(12名程) 店内はかなり広々で上質な空間、 接客も丁寧な印象 いただいたのは、 懐石 Miyabi 雅 6000円 前菜は、 ・柿の白和え ・三種茸のポン酢ジュレ掛け ・蓮根と人参の出汁酢漬け ・ほうれん草と湯葉のお浸し ・胡麻麩田楽の味噌漬け どれも上品な味わいでお酒にも合う！ お酒は最初は瓶ビールを数本、 その後、日本酒、ワインへ！ お造りは、 カツオとイカと何か…2切れずつ入ってました 続いて日吉豚の小鍋 こちらは鍋の出汁を粕汁、豆乳、すき焼きの3種から選べる 出汁はすき焼きをチョイス 具材は日吉豚4枚に白菜、キノコ、人参などの野菜に、揚げ、こんにゃく、豆腐などなど 豚は柔らかくて上質な甘みがあり美味しい 続いては、 海老と季節野菜の天ぷら 綺麗にカラッと上がっていて、 衣はサックサクで素材の味を楽しめる！ 〆には自家製十割蕎麦せいろ 結構ボリューム感あり 喉越し良くてツルツル♪ 薬味は大根おろし、わさび、ネギがあるのでお好みで。 最後に、お豆腐アイス～黒蜜きな粉掛けで終了！ どれも上品で満足のいく品々でした！ 飲み物の種類はちょっと少なめかもしれません。。 ご馳走様でした！

名物の皿そばをロケーション抜群のテラスでいただきました。蕎麦は白い更科でしょうか、塩、蕎麦つゆ、山芋、卵と味を変えながら、楽しめます。ちょうど、祭りの日で賑やかなお祝いのランチになりました。

《篠山市その他》山奥の里山でこだわりの食材と四季の彩りを感じる隠れ家的蕎麦店 食べログ『4.01』 『ミシュランガイド☆2016』 『BRONZE2026』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】困難 JR西日本福知山線「篠山口」駅から車で20分 【行列】完全予約制 平日11:30予約入店 【注文】一斉スタート ◇昼の料理コース￥7,700 ■お茶■ ○黒豆茶 豆まで食べれる優しい風味 ■前菜■ ○こごみ しゃきしゃき食感に素材の旨味に味付けしているのでそのまま頂く山菜 ■先付け■ ○盛り合わせ 乾燥させたえのき茸、ピリッとした辛み･苦みに香りあるセルバチコ、苦味が少なく体に良い日本のたんぽぽの葉、ドライトマト、自家製山椒オイル ■八寸■ 背中のロースをローストにした鹿肉に野草のキララ乗せ、醤(ひしお)、イタドリの新芽｢さしぼ｣、アスパラガス、小鉢(本菜)、醤油漬けしたヤーコン(根菜)、ふき味噌、うるい酢味噌、だし巻き玉子 ■蕎麦 一枚目■ ○盛りそば そばの実の中心を使った豊かな風味とコシが特徴の蕎麦 (つゆ) キレのある塩味と鰹節の風味あるつゆ (薬味) 本山葵 ■煮物■ ○蕨と筍の炊き合わせ 旬の食材を使い自然の恵みを活かした上品で繊細な味付け、葉山椒 ■蕎麦 二枚目■ ○粗挽きそば ざらっとした食感と高い香りが楽しめる太切り、まずはそのままか塩で蕎麦本来の甘みと香りを楽しむ (つゆ) 濃いめの塩味強めのつゆ (追加) ・鴨汁￥1,200 具は焼き葱、つくね、鴨肉の鯖節で摂った出汁の野性味溢れる濃い旨み ・花山椒￥600 香り高い地元で採れた期間限定のトッピング ■寿司■ ○蕎麦寿司 穴子の旨みと錦糸卵に、さっぱりした蕎麦すし酢和えを海苔の手巻きで食べる風味豊かな創作寿司 ■蕎麦 三枚目■ ○山かけそば 外の殻も一緒に挽き込んだ薬味が絡みやすいようにした極細な蕎麦に、風味良い丹波産山芋をかけた品 ※山かけor辛味大根から選択 ■〆■ ○漬物 いぶりがっこ、梅干し、わらび佃煮 ○そば湯 香ばしくサラリとした半透明 ■デザート■ ○お菓子 そば粉かかったもちもちなよもぎ餅 ○抹茶 ■ドリンク■ ○仕込み水￥550 (卓上調味料) 各々 【店内】20席 テーブル18席、座敷2席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #兵庫グルメ #丹波篠山 #ろあん松田篠山店 #蕎麦 #昼の料理コース #盛りそば #鴨汁そば #百名店 #兵庫そば #丹波篠山グルメ

『 #蕎麦』残念ながら十割蕎麦は終わってたのでニハ蕎麦とわさびご飯をいただきました。仕事前にてビールは我慢。良いお味でした。

宍粟市の紅葉ライトアップの帰りに、 迷いに迷って到着できた、 おしゃれ素敵な居酒屋さん。 焼き鳥は、播州百日鶏⁈らしく、歯ごたえ十分！ クラフトビールとも相性バッチリ 焼き鳥andそば　がうりらしく、 新潟名物の、ふのりをそば粉にねりこんだ、 「へぎそば」は腰が強く、つるっとした喉越しで、 最高に、美味しかったです。

磯上通にある天麩羅と十割蕎麦のお店でランチ。 サクサクホクホクの天麩羅、これ夜に酒と一緒に食べたらめっちゃ美味そう、、、。素材の味がしっかり楽しめる上品な逸品でした。ごちそうさまでした♪

尾道＆大阪出張 車移動だったんで神戸で一泊。 会社の仲間４人でコチラへ。 ちょっと狭いけど仕切りがあって雰囲気良し。 お通しの野沢菜漬けをごま油とシラス干しであえたのが凄く美味い！ ポテサラ、焼き味噌、牡蠣フライ、刺し盛り等々、全て美味しい！ そしてリーズナブル。 ビール、ハイボール、日本酒と結構飲んで1人￥6,000チョット。 食べログ3.42

尼崎駅前の有名な吉野さんへ 6時半くらいに訪問しました 飲みのお客様が多く カウンターに座るのを 躊躇しましたが　お店の方が　 快く案内してくれました 今回は他人丼セット うどんにはキザミをトッピング ほぼ満席だったので 15分くらい待って到着 うどんは出汁が濃い目に 感じられましたが 旨味ある飲みやすい出汁 麺はもちもちしこしこで 美味しいです キザミをトッピングしなくても ワカメと天かすがのっていて コスパいいです 他人丼はお肉やわらか タレは甘めだけど　 こってりしてなくてよしです 他のメニューも また食べてみたいです

垂水駅前、ウエステ垂水の２階ですが、北側の一番西にありちょっと分かりにくい場所にあります。カラオケやスナックの並びの小さな店ですが、実力はバッチリ。お刺身、新鮮で全部美味しい。特に岩ガキが美味しかったので、単品で追加しました。金目鯛の煮付けも味付け上手。十四代のお酒と合いますね。しめの鯛とイクラの炊き込みご飯が、また絶品です。良質で料理上手な良いお店です。髭のマスター、なかなかやります。隣のお客さんが、少しうるさかった以外、満点です。

神戸市西部に位置する住宅地にあり、落ち着いた街並みと生活感のあるエリア。 大きな商業地ほどの賑わいはないぶん静かで暮らしやすく、地元密着のお店が点在しています。 お店の横には専用パーキングがあり、車でも訪れやすいのが嬉しいポイント。 店内は大正ロマンをコンセプトにした照明が印象的で、やわらかな灯りが落ち着いた雰囲気を演出しています。 カウンター席とテーブル席があり、ひとりでもグループでも利用しやすい空間です。 こちらで味わえるのは、鳥取・大山の麓で育った銘柄鶏「大山どり」。 清らかな空気と名水に囲まれた環境で育てられ、ふっくらジューシーで肉厚、旨味の濃さが特徴です。 ゆきひらでは朝引きの新鮮な大山どりを楽しめます。 ⚪︎数量限定 地鶏のももたたき ￥1,280（税込￥1,408） 炭火で焼き上げられた香ばしさと、しっとりぷりっとした身の食感。 すりおろし生姜、すりおろしニンニク、玉ねぎスライス、刻みネギとともに、醤油でいただきます。 ⚪︎大山どりと紅生姜の天ぷら ￥880（税込￥968） 衣の中からうっすらと見える細切り紅生姜の赤色。 サクッと揚げられた衣に、紅生姜の香りとほどよい塩味。 しっとりと旨みのある大山どりの胸肉との相性も抜群です。 ⚪︎カニクリームコロッ￥580（税込￥638） サクッと揚げられた衣の中は、とろりと濃厚なクリーム。 酸味が絶妙な自家製トマトソースと合わせて楽しめます。 ⚪︎大山どり水炊き鍋（1人前）￥1,680（税込￥1,848） 1人前から注文可能。 大山どりのガラをふんだんに使い、8時間以上じっくり炊き上げた白濁スープは旨味が凝縮されています。 具材は大山どり、白菜、ネギ、水菜、えのき、薄揚げ。 コラーゲンもたっぷりで、お店でも一番人気のお鍋です。 鍋の追加 ⚪︎つくね（5個）　￥480（税込￥528） 軟骨のコリッとした食感がアクセントになっています。 鍋の〆 ⚪︎雑炊セット（中） ￥480（税込￥528） 卵、刻み九条ネギ、刻みのり付き。 旨味たっぷりの出汁を最後まで味わえる贅沢な〆です。 ⚪︎チューハイ男梅￥450（495） 濃厚な梅の風味が広がり､コクとほどよい塩味がクセになる、すっきりとした味わいのチューハイ。

ずっと気になっていた、こちらへ やっと伺えました〜╰(*´︶`*)╯♡ 嬉しい♡ ◽️お通しから美味しい ◾︎ 広島カキ鉄板焼き 1,200 ⭐︎ぷりっぷりの牡蠣！ あっさり味なのに かなり奥深い お味♡ 完全にノックアウト〜〜〜 ◾︎ しいたけガーリックバター 600 ⭐︎これもぷりっとした肉厚しいたけ あ〜美味しい♡ ◾︎ 出汁巻たまご明太のせ 500 ⭐︎お出汁の味が美味しく、ぷりっとした弾力 見た目も美しいです♫ ⭐︎ちなみに普通のは、400 ◾︎ 若鶏もも肉塩焼 700 ⭐︎ぷりっとした弾力があり、旨味がたっぷり！ 柚子こしょうで食べると最高♡♡♡ ◾︎ 麦のお湯割 ⭐︎焼酎がすすみますねぇ〜 ◾︎ カルピス 器が、また素敵でした。 コスパもいいですし こちらは、リピ決定です〜 １人ででも伺いたい お店 次回は、ランチに挑戦(*´꒳`*) #お通しから美味しい #お酒がすすみます #器が素敵 #リピ決定 #お一人様OK #ランチ #ハロウィンキャンペーン

ディナーで伺いました。 「播磨の里」は、兵庫県内で3店舗。 メニュー「厚切りトンテキ定食(200g)(¥1,240)」 「だし巻き卵(¥380)」を注文しました。 猫型ロボットが配膳してくれます。画面に映った猫の顔がかわいい^_^ トンテキは分厚めのサイズです。 脂身がたっぷりで、かみごたえ十分のお肉です。 岩塩ふりかけて、焦がしたニンニクチップが入ってライスがすすみます。美味しかったです(^o^) あと、定食のキャベツはすごくボリュームありました。 だし巻き卵、 だしの味がきいて少し甘いです。厚焼きでふんわりして美味しいです(^o^) 大根おろしをのせて食べても美味しかった！ ご馳走様でした。

西宮北口にひっそりとある和食の名店。付き出し八寸(600円)が既に芸術的で、これだけで飲めちゃう。(^^) めひかりと野菜のオイル煮や鱧の塩チヂミなどのメニューはもちろん、塩炒り銀杏やだし巻き玉子などの定番メニューでも素材の良さが分かって美味しい。4人で行ったので個室だったが、2人くらいでカウンターもいい感じです。(^^)

JR明石駅から南へ徒歩2分、魚の棚の裏側に有る、明石の新鮮な海鮮を使った料理と美味しいお酒を味わえる、「魚菜酒蔵 だいがく 明石店」さんに伺いました♪ 毎日お昼にせりで落札した魚を、その日のうちに提供されており、明石のアオリイカや鯛・タコや太刀魚・鱧など、鮮度にこだわった旬の魚介を職人の目利きで厳選されています！ お造り盛り合わせも、天ぷらも、だし巻き卵も、 〆のおむすびも、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ これは是非またお邪魔させて頂きます❗️