兵庫のフランス料理 結婚記念日 オススメ13店

フレンチと日本酒のマリアージュ まずはアンティパストの盛り合わせ 何食べてもいちいち美味しい ブイヤベースはここのイチオシで魚介が凝縮しておる このスープでリゾット作ってもらったけど痛恨の写真撮り忘れ泣 締めのカニのグラタンもうますぎた 日本酒好き6人で飲み散らかして1人10000円ちょい 飲み代が大半を占めてると思うw

北野にある 素敵なフレンチレストラン 優雅なランチにピッタリ！ 個室もあるので ゆっくりお食事が楽しめます

月一で両親を食事に誘う会。 今日はこちらでした。 アットホームな感じなかなか居心地の良いお店でした。

広々とした庭園から海を眺めながらお食事できる絶景のレストラン(๑❛ڡ❛๑) ローストビーフが有名でとても美味しく大切な人と過ごすのに最高です(*´︶`*)♡ 結婚式もできる素敵なジェームス邸♪ 今日はお誕生日のお祝いにランチご馳走になりました。美味しいランチをいただきなから優雅なひと時で♡ 展望台からは素敵な景色を一望できます(’∀’*)

正統派フレンチのフルコースだよ 2018.9.24 訪問 西キングこと、harachi-です 今回は、昼から神戸三宮に、 相方との特別な記念日なので、 人気フレンチのディナーです… 神戸が誇るオーベルジュ、 北野ホテルのメインダイニング、 アッシュ スペシャリテのフルコース この日は特別なコースで、 通常のメニューには無いものも 含まれていて、特別構成でした ・食前酒 折角の記念日だし、祝福の意味もあるので、 シャンパンにしました。 少し辛口のシャンパンは胃を活性化させます。 ほんのりと体温が上がるのも消化にいいのかな？ ・沢山の野菜とフルーツの濃縮搾りスープ風 何重にも複雑な味が食欲を増進させる味わい、 甘味と酸味が調和されて、 濃厚な前菜のジュースのようです。 なんとも不思議な味で、 身体に良さそうな料理… ・野菜のテリーヌ 36種類の野菜、 フルーツを素材に合わせて食感、 香りを各自で大切に調理し、 色鮮やかに綺麗に並べて、 そのままプレスしたテリーヌです。 野菜から抽出した、 ヘーゼルナッツのドレッシングで、 １つずつが美味しさを凝縮して、 一口ずつ味わえて、キャビアの塩気が口直しに美味しく、 蟹身のピュレとなんとも贅沢な料理です。 ・温冷重ねの濃厚ポタージュとマッシュポテト 形の変わった皿に入って目でも楽しめる料理です。 上側は暖かい濃厚なバター感があるスープ、 下側は、冷たい緑のパテみたい な濃厚な味わい、下からすくうと、混ざりあい、 とても濃いポタージュで舌の上で混ざった 食感がなんともいえない旨さです。 マッシュポテトも濃い目の味がスープに合います… シェフから聞いた話では、じゃがいもは、 ホテルが直接農家から年に数回に分けて 独自の仕入れをして保管し、 美味しい時期に使い分けてるそうで、 素材がとても大事に扱われてるようです… ・フィレ肉と野菜のソテートリュフ添え フィレ肉は表面を焼き上げ、中はレア状態、 ジューシー感があって、甘くて美味しい… テール肉のソースが濃厚で複雑な味が 肉に絡めるとまた旨さが引き立ちます… 付け合わせの野菜も、ソテーされて、 素材の味がよく分り、食感も違うのもあり、いい組み合わせ、 トリュフの風味がよくて食が進みます… ・パン ハード系のフランスパンです 2種類ですが、ホテルのレストランで、 朝昼夜と使うので、勿論自家製のようですね。 小麦の味が風味よく、硬めの生地は、 噛み応えあって、食べて満腹中枢が刺激され 料理のソースにも合います。 私はお代わりもしました。 こういうのは、食に対する国の、 料理とパンなので、よく考えられていますね… ・デザート 「砂漠に咲いたバラの花」 チョコレートのグラスとオレンジのコンフィ パリパリとチョコを崩し割り、 オレンジに混ぜ合わせると、 甘いチョコと酸味の有るオレンジで、 甘酸っぱい、とても奇妙な味で、 すごく新感覚で、大人の味わい？(笑) 感動的な料理の〆になりました。 ・ドリンク 二人共に、エスプレッソにしました。 普段はあまり飲まないのですが、 料理が、濃厚なのもあったので、 コクの有る豆の苦味がちょうどよく、 食後の口直しになりました… フレンチのフルコースディナーは、 スゴく久しぶりで、相方と二人では初めて、 どれも本当に美味しかった… たまには贅沢な料理もいいですね… 総料理長、料理長、共に、タイミングを見て、 ちゃんとテーブルまで廻って来てくれるし、 マネージャーは退店の最後まで見送ってくれ、 ゲストに対するサービスは秀逸で、さすがに一流です。 こちらの店は、神戸北野坂の 異人館街にある北野ホテルの1Fです ホテルの雰囲気からして異国情緒、 品の有る建物です。 こちら世界でも数少ないルレ・エ・シャトーに 認定されてるグランシェフが居られ、 総支配人で総料理長の山口シェフは、 フランスのラ・コート・ドールで ベルナール・ロワゾー氏に師事し、 フランスから勲章、日本政府からも表彰されるなどもされて、 世界一と言われるロワゾー氏の朝食メニューを 提供する事を許された唯一の料理人と、 名だたる凄いシェフなんです。 私達のディナーの前には、 ホテルの案内、ディナーの後には、 料理の話も気さくにして頂き、 優雅な時間を楽しく過ごせました… フランスで認められたシェフが手掛ける、 軽やかでありながら、コクのある、 「水のフレンチ」、久しぶりに、 ゆっくり２時間掛けて、 本格ディナーを堪能出来ました ごちそうさまでした… アッシュ 神戸市中央区山本通3-3-20 神戸北野ホテル1F 050-3177-4646 11:30~14:00 18:00~20:30 年中無休 駐車場有り 店内禁煙 #フレンチの有名店

結婚記念日で利用しました。子供達のフレンチのデビュー。オーソドックスなお料理を肩肘張らずに頂けました。

フランス家庭料理の黒板に誘われて、10Fに行ってみると美味しいお料理が出てきました。 どれも美味しかった～。 特にメインの蝦夷鹿は柔らかくてめちゃ旨でした。 #蝦夷鹿

北野異人館にある、月2日程度しか営業しない お洒落なフレンチ邸宅レストラン。 ちょうど、神戸に行く日が営業日だったので 予約しました。 料理はもちろん、満足！ 雰囲気も良く スタッフの対応も申し分ありませんでした。 記念日や特別な日に利用する人達が 多かったように思いますが それにふさわしいレストランです。 また、機会があれば、利用したいです。 #邸宅レストラン

昨日はホテルで行う百貨店のバーゲンに 行ってました バーゲンと言ってもなばかりであまりお安く 無かったです(笑) 昨日はそれ以外にも買い物に行ってて 春節祭でも有りかなり混んでました 写真撮り忘れてました　　何せ人が多くて 目の前に見えているお店に何分もかかるくらい 混んでましたね 南京町や元町ではランチも難しいので 北野へ行きました いつも活気の有るカフェドパリへ 風見鶏とか異人館の有る北野へ ランチでは勿体ないようなお店です ゆったりと娘夫婦と長女も加わってランチが 出来ました お買い物ツアーの癒しの時間になりましたね❤️ #素敵な北野 #神戸を満喫

®️初投稿 店名の「レクスキ（L’Exquis）」は、 「この上なく素晴らしい」という意味 2週間ほど前に伺ってきました♪ 名前の通り素晴らしいお料理 #旬食材お任せコース お料理5品 ※メイン料理が、通常ディナーで使用している料理にアップグレード❤️ #野生ハイビスカスの花が入った美しいスパークリングカクテル 1,320 #桜エビのロワイヤル 洋風の茶碗蒸し 上品で濃厚なコク #北海道のホタテ菊芋わさび菜冬瓜スープ ぷりっぷりのホタテ 香ばしい菊芋 フレッシュなわさび菜のほんのりとした苦み ほんのりバターの甘みある冬瓜のスープ 柚子の風味がアクセント 前菜 #サワラのカルパッチョ・ホワイトアスパラサラダ仕立て 脂ののったサワラ岩塩がアクセント ホワイトアスパラがシンプルに旨い #地鶏のコンソメ テーブルでコンソメスープをシェフ自ら 注いで頂けます❤️ 濃厚で上品な味わい キンカンも食べれます バゲット バターorオリーブオイルで メイン #子牛の焼いたん まだ牧草を食べていない子牛の肉は柔らかく ふんだんに使ったトリュフが風味良い❗️ ソースが旨い❗️ デセール1品 #オレンジのクリームブリュレ ナッツのアイスクリーム フィナンシェ チョコのクッキー ⚫︎珈琲・紅茶 一人でも伺いたいと思うお店 これはリピ決定です(*´꒳`*)❤️ #名前の通り素晴らしいお料理 #ふんだんに使ったトリュフが風味良い #ホワイトアスパラがシンプルに旨い #リピ決定