芦屋市 焼き鳥 おひとりさまOK でおすすめのお店

関西の名店であり焼きの達人の1人で、焼き台のアドバイザリーもされており東京の有名焼鳥店も何軒か永来権の大将のお世話になっている。 焼き鳥も美味いのだが、隣で営業している鳥鍋屋も繁盛している 今回も最高に美味かったです メニュー 1、茶碗蒸しふきよせ餡 ※ささみの昆布締め ※野生クレソンのグリーンサラダ ※三種の芋のポテトサラダ 2、湯葉豆腐 3、胸肉 4、ズリ 5、赤茄子 6、ぼんぢり 7、葱間 8、もも肉タレ焼き 9、セセリおろしポン酢 10、手羽先 11、ふりそで 12、つくね玉子トリュフ ※鶏白湯ラーメン ※鶏と松茸ご飯 ※カリフォルニア洋梨シャーベット

色々食べたのですが、写真のタイミングをのがしました。料理も飲み物も美味しいです。

「本日のお魚」は耐熱セロファンで包んだ包み焼で開けたら魚介と磯の香りがぱぁ～と広がり、付いてきたこんがりパンを浸してまるでアクアパッツアとアヒージョの合体のような美味しさ 焼き鳥の「せせり」これは直球勝負のこれぞ焼き鳥！！！という感じ、3種の一味や七味で頂きます そして「フォアグラ最中」は、きちんと包装された最中が出され、どこかから取り寄せたのかと思ったくらい凝った演出 、 どうしても職業柄、解剖したくなり中身を見て納得、パリパリ最中の中身がフォアグラ～想定外の美味しさですぞ！ 「本日のスープ」は茶わん蒸しかと思いきや3層に分かれた手の込んだスープ 「つくね」もそのまま食べても美味しいのにわざわざココットにつけて食べるとは！ 〆は？？ ラッ・ ラーメンですよ！！ 長浜の博多ラーメンかと思いきや豚骨もビックリの濃厚鶏スープ 麺は極細 どの料理も創意工夫が素晴らしく、シェフも料理を楽しんでいるのが感じられます。