更新日：2024年11月01日
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暗めで落ち着いたモダンな雰囲気の焼鳥屋さん
色々食べたのですが、写真のタイミングをのがしました。料理も飲み物も美味しいです。
1つ1つのお料理にこだわりが見える素敵な空間で味わえる焼き鳥屋さん
「本日のお魚」は耐熱セロファンで包んだ包み焼で開けたら魚介と磯の香りがぱぁ～と広がり、付いてきたこんがりパンを浸してまるでアクアパッツアとアヒージョの合体のような美味しさ 焼き鳥の「せせり」これは直球勝負のこれぞ焼き鳥！！！という感じ、3種の一味や七味で頂きます そして「フォアグラ最中」は、きちんと包装された最中が出され、どこかから取り寄せたのかと思ったくらい凝った演出 、 どうしても職業柄、解剖したくなり中身を見て納得、パリパリ最中の中身がフォアグラ～想定外の美味しさですぞ！ 「本日のスープ」は茶わん蒸しかと思いきや3層に分かれた手の込んだスープ 「つくね」もそのまま食べても美味しいのにわざわざココットにつけて食べるとは！ 〆は？？ ラッ・ ラーメンですよ！！ 長浜の博多ラーメンかと思いきや豚骨もビックリの濃厚鶏スープ 麺は極細 どの料理も創意工夫が素晴らしく、シェフも料理を楽しんでいるのが感じられます。
