元町〜北野の南アジア密集地帯からポツンとはなれた、新神戸の東側。 こんなところにネパが？と思っちゃうあたりにはためくネパ国旗。 来たよ、「サーランギ」。 完全ベジのネパール料理店です。 居酒屋を飾り立てたような店内は激シブ。カウンター席の奥にはお座敷もあります。 ネパール人ってこういう雰囲気好きですよね。 どうやらこちら、ケータリングからスタートしたお店。店舗を構えた今でもケータリングは継続しており、 この日も翌日仙台のサッカーチームにケータリング出張するというお話。 とっても精力的です。 接客はネパール茶の産地イラム出身のプルさん。 厨房で腕を振るうのはシェフのゴヴィンダさん。 ★モモ ¥650 おぉ、見ただけでもわかるモチモチの手作り皮。 肉厚な皮とジューシーな具、そしてスパイシーなソースのバランスが素晴らしいです。 肉が入っていないことは信じられない美味さ。 ・・・これはレベル高いですね！ ★サーランギセット ¥1000 いわゆるダルバート的なランチセットなのですが、まず見た目が実に美しい。 日替わりカレー（ベジ）二種 パコラ パパド ネパール薄焼きパン（ロティ） サラダ ライス 自家製ヨーグルト アチャール という内容で1000円は良心的すぎです。 カレーはダルと、ゴーヤパニールだったっけか。 ニンニクガツンの鋭角的ダルがたまらなく美味いです。 筍とニンジンのアチャールも南インドのピクルかというくらい、酸っぱ辛い味付け。 これはかなり好みですよ。 パコラも美味い！！ とにかく全ての料理において味のメリハリ、輪郭がビシッ！！！ 神戸ですからもちろん・・・いや、神戸でなくてもですが、手食でいただきます。 う〜ん、美味しすぎる。 サンサールやミルミレとはまた違ったメリハリ。 誤解を恐れずにいえば、南インド料理を食べているような華やかさを感じるネパール料理です。それでいてベジなんだから、とても面白い。 これは個人的に大当たりなお店だなぁ。 こんな美味しいネパール料理をケータリングで食べることができるサッカーチーム、めっちゃ幸せやんか。 #カレー #ランチ
口コミ(2)
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「キーマカレー」¥700 ネパール料理店。鶏ミンチ。ココナッツミルク。甘み後引く。風味良く最後の一口まで飽きずに。「ライス」別で¥400。バスマティライス。ベジターリーも。昼の「サーランギセット」が色々楽しめ得。 #カレー
