地下鉄大倉山駅から西､神戸文化ホールの西、神戸大学医学部附属病院の南にある鉄板焼き屋さん。 2024年9月6日に御影から移転OPEN。 今まであった御影の高架下のお店は､立ち退きまでの間スタッフさんが今後のステップアップのために営業されています。 こちらは小さな看板なので､見逃さないように気をつけて。 扉を開けると鉄板のカウンター席とテーブル席が並びます。 メニューを開くと､魅力的なラインナップ。 だしむし､鉄板焼き屋のフライ、グラタンなども気になります。 ◯生エビの冷製エビチリ￥690 白髪ネギ､紅蓼､刻み葱が乗ってゴマがかかっていて、下にはかいわれが敷いてあります。 ぷりっぷりで少しだけ辛みのある､お刺身エビチリ。 ◯シマアジのソテー〜黒オリーブとアンチョビのソース〜￥890 黒オリーブとアンチョビとオリーブオイルのタプナードソースがかかっています。 小さくカットされていてすぐに火が通ってパサッとしがちなので､ソースでオイル感をプラス。 表面だけ炙っても美味しそう。 ◯しるしの生地なしPizza マルゲリータ風￥690 なるほど、生地なしってこういうことね。 トマト、モッツァレラチーズ､バジルでできています。 カリッと香ばしく焼き上げられたチーズと上のトマトの食感の対比が楽しい。 お好みでハバネロソースをプラス。 ◯豚バラと大葉のうす焼き￥890 ジューシーな厚めの豚バラ肉､大葉の香り。 ◯そばめし￥980 ソースが少なめなので､鰹節の風味が際立ちます。 厚めの豚バラ肉が入った贅沢なそばめし。 #鉄板焼しるし #大倉山鉄板焼 #大倉山グルメ #神戸鉄板焼 #神戸グルメ
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