たまごまるごとプリン、どうやって作るのかな。お店横のテーブルに陣取っていただきました。当然たまごそのままなので、甘くないですが、不思議な確かにプリン。 良質の卵もリーゾナブルな値段で販売。 ただ、行くのは難しい。
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兵庫県淡路市育波 「北坂たまごたまごまるごとプリン」 たまごの殻を割らずに作った、たまご100パーセントの不思議なスィーツ、専用シロップをかけて食べるとプリンのようにいただけます。 生まれたての純国産鶏卵を使うからできる、養鶏場ならではのスィーツです(๑˃̵ᴗ˂̵)
兵庫県淡路市 北淡インター降りた程近い 「北坂 養鶏場直売」 朝採りの美味しさにこだわり卵直売所 右の鶏 白色の「さくら」 調理.生食 黄身が大きく、白身が強い 左の鶏 赤色の「もみじ」 生食専用 黄身が味わい深く豊か 遺伝子組み換えでないコーン 醗酵肥料 新鮮な地下水 敷地内で鶏と暮らし、育て方にこだわる新鮮な卵直売所 調理用途に合わせて赤色白色ミックスで買ってみました(๑˃̵ᴗ˂̵)
口にするのは何度でも「～たて」が美味しいもの❣ ここは朝、産みたての卵が買える直売所 神戸では北坂たまごのプリンで有名ですが、用途によってベストな卵はちがうもの･･･ 「もみじ」と「さくら」 コンテナのお店の前にニワトリちゃんとヤギちゃんがお出迎え✨ コンテナ内は、所狭しと卵がスタイリッシュに展示されてします 入れ物も可愛い❣ だいたい10個￥２５０前後 私はもみじを買いました これで卵かけご飯が楽しみです❣ 卵の保存法って？･･･ お店では常温で売ってるけど、帰ったら冷蔵庫？ 「たまご」は温度の変化に弱いので常温で買って常温で保存でもOK！ ただ、1度冷やすとずっと冷蔵庫に入れてね 三宮でもここの卵を好んで使ってるお店も何軒かあります そして、美味しい卵には美味しい醤油❣ 卵かけご飯の専用お醤油は沢山売ってますし、北坂さんでも売ってましたが、私のイチオシ✨はこれ！！！！ これが絶品です✨ 炊きたてのご飯にまず、黄ニラ醤油をご飯に掛けて かるくかき混ぜ、ご飯とお醤油を馴染ませ、その上に北坂もみじちゃんを割り、2回ほど縦に切るようにほぐして、いざ！口に (´○｀*)最幸でございます ✨豆知識✨ ●「もみじ」純国産鶏の一種。もみじ色の殻をしたたまごを産む茶色い鶏。あじわい豊かな黄身のきわだち、出来れば生で食べてほしい、北坂養鶏場 自信のたまご。 ●さくら色の純国産鶏卵「さくら」 純国産鶏の一種。さくら色の殻をしたたまごを産む白い鶏。調理に向くバランスの良さと、きめ細やかな白身のあわだち、シェフ・パティシエに選ばれる、北坂養鶏場 信頼のたまご。 #産直たまご
めっちゃ迷った！（笑） 20個入りのもみじを買いました。 お店の写メを撮り忘れたのですが… とにかく黄身はトロトロで白身は存在感ハンパ無し。 もう他の卵食えへんやん！
