最寄り駅は宝塚線の中山観音駅。ダイエー宝塚中山店のすぐ横という分かりやすい立地にあります。職場の後輩の友人が働いているとのことで表敬訪問。長くやっている店と聞いていましたが、店内は隅々まで清潔感が漂い高級感もありつつも、フランクに入れる雰囲気。店員さんの明るい接客のためかもしれません。ここ最近、回転寿司ばかり食べていたので本格的な寿司を忘れかけていたのですが、ネタとシャリがどれもふわっとしており、口のなかでとろける感じ。回転寿司もいいけど時々は本格的なお寿司もいいなと思いました。コースで頼んでお好みでいくつか追加するのがオススメ。つきだしの4品も感動します。強烈な印象を残したのは食後の焼きナス風味のアイス。香りがする程度かなと思いつつ一口食べてみると焼きナスそのもの。コースのデザートは三種類から選べるので、さっぱりした後味を楽しみたい人にオススメ。総じて満足度の高いお寿司屋さんでした。また関西に来ることがあったら足を伸ばしたいお寿司屋さんでした。 #宝塚 #お寿司
口コミ(3)
オススメ度：95%
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平日ランチに伺いました。 お店の前はよく通るけど、中に入ったのは初めてです。 店内は、カウンター6席くらいとお座敷席がありました。 オーダーしたのは、握り8貫のコース2700円。 大将？が、お魚をバーナーで炙ったりし始めました。 若めの板前さんが、煮物とかを盛り付けだしました。 そちらが前菜として一皿出てきました。 プチトマト、高野豆腐、ナス、玉ねぎ、かぼちゃ… しっかりお味がついてるのに、お野菜が柔らか過ぎたりすることもなく、繊細でとても美味しい味付け。そして盛り付け。 食べ終わると、大将が握り始めてくれてたお鮨が運ばれてきました。 ●イカ 岩塩振ってあるので、そのままで。 美味しい！ シャリ、いい感じで握ってある。 ●鮎 鮎の握りは初めて見ました！ シャリは、ごまと大葉がを混ぜたもの。 鮎は軽く炙ってありました。 めっちゃ美味しかった。 ●カツオ カツオも沢山種類があるんだけど、◯◯カツオは美味しいんだよと、大将が教えてくれました。 臭みもなくとても美味しかったんですが、名前忘れました。。。 ●タイ 旨い！！ ●マグロの赤身 とても綺麗な赤身でした ●いくらとウニの小さな丼 おままごとみたいに小さな丼でしたが、とても美味しかったです！ もっと食べたい。。。 ●あなご ふわっと、そしてタレは甘辛く。 ●たまご こちらは握りではなく、だし巻き卵がでました。 ●かんぴょう巻き たまごで終わりかなーと思っていたら、海苔にご飯かんぴょうにわさびがのったものがラストでした！ このかんぴょう巻きも美味しかった。 ●赤だし 良いお出汁です ●デザート ほうじ茶のアイス、酒粕のシャーベット、バニラとお抹茶の寒天 この３つの内から選べました。 私はバニラとお抹茶の寒天にしました。 ほうじ茶のアイスと悩みました^_^ 久しぶりに美味しい、とても丁寧なお鮨を頂くことが出来ました。 私的に2700円は普段使い出来ないけど、また食べに行きたいと思います！ 写真撮るより食べることに集中してしまったので、写真は一枚だけ。。。
繊細な盛り付けに絶妙な温度とお味！ 思い出しただけで口内が潤ってくる。 少しだけ価格帯は高いが、納得できるレベルでした。 また行きたい。
