更新日：2024年04月15日
柚子胡椒おろしでいただく肉そばが名物のお店
この日は夏季限定の丸源冷麺と旨辛肉つけ麺。 2022年は9月4日まで。 卓上のポットに冷たい緑茶が入っているのも嬉しい✨ ○丸源冷麺 ¥825 チャーシュー・きゅうり・キムチ・切り海苔・甘酢の大根ナムル。 鰹、昆布からとった和風のスープに、牛のうま味を閉じ込めた特製スープ。 柑橘系の爽やかな酸味に米酢､まろやかな酸味とコクのある味わいに、丸源自慢の熟成醤油がえしを隠し味でプラス。 もちもちツルッと感を楽しめる丸源特製の冷麺。 ○旨辛肉つけ麺 ¥913 麺少なめ ¥869 コシがあってもちっとした太麺に豚肉とキャベツ。 肉そばと同じ豚肉と､シャキシャキの茹でキャベツの甘み。 香川県本醸造濃口醤油と3種類の唐辛子をブレンドし､胡麻の入った和風だしの冷たい丸源特製「旨辛スープ」。 味変で半熟卵をまぜて辛さをマイルドに。
