玫瑰(rose)コース(4,300円)に点心3種 (鮑・ロブスター・豚)を追加していただきました✨特に豚さんの可愛さが堪りません…!見た目の美しさだけでなく、本格的な味わいでどれもやみつきの美味しさでした。 2024.5.11.sat 12:30
口コミ(22)
オススメ度:92%
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最初のよだれ鷄で期待値爆上がり 3800円のコースに点心2品追加で注文しました。 追加の小籠包は私的No.1小籠包。皮薄タイプ。 点心は蒸し物中心。品数の多いコースは 揚げ物も出ているようでした。 写真撮り忘れのエビチリは大好きな卵入りタイプで ソースまで余さずいただきました。追加大根餅も 表面カリの中しっとりでめちゃくちゃ美味しかった。 また点心の姿の美しさも特筆すべき点だと思います。 点心の自分的ベストはこちらに決まりです! こちらで食事するためだけに訪れる価値ありです。 XO醬など調味料はテイクアウト出来るのも嬉しい。 また行きた〜い!
事前に予約した方が良いお店です。 2、3回程予約でいっぱいです( ; ; )とフラレてたので、やっと空いてるということで楽しみに伺いました♡ 期待通りのお味で大満足です♡ イチオシは四川省''よだれ鶏”蒸し鶏の旨辛ソース 皮つき豚バラ肉角煮 飲茶はひとつひとつ丁寧に仕上げ、お味もすべて満点です。神戸にいながら香港で食べた飲茶のお味に近く、紹興酒との相性もバッチリです♡ 予約ベターです。 飲茶を食べるならこちらは間違いなしです。
息子に店選びを任せたら、こちらをチョイス。 落ち着いた雰囲気で綺麗なお店。 土日のランチメニューは2種類のみで、僕らはランチセットを注文。 よだれ鷄…辛いけどメチャうまい、ここの名物らしい。 サンラータン…酸っぱ辛いがいい。 おまかせ点心3種…洋梨となまこの⁇/海老蒸し餃子/香港式シュウマイ、美味しくてなんぼでも食べれる。 選べる料理一品…僕は香港ワンタン麺/相方は五目チャーハン/息子は香港焼きそば、五目チャーハン最高! 次は記念日に来たい! #点心 #六甲道
JR六甲道駅から東にあるお店。 テーブル14席。 ランチは土・日・祝日のみ。 この日は予約で満席でした。 《飲茶コース ¥5000》 ◎アムアムホウ特製よだれ鶏 しっとりとやわらかな鶏のもも肉と、きゅうり・ピーナッツの食感の対比が楽しい♪ 自家製辣油の効いた、激辛ではないコクのある辛さと旨味が堪能できます✨ 自家製XO醤が別皿で出ます。 ◎おまかせ蒸し点心3種 *山キクラゲの餃子 まずコリッとした食感、次に具の旨味が訪れます。 やっぱりこちらの点心は絶品❤️ *香港式焼売 豚肉と海老を使うのが香港式。 ぷりっとした海老と豚肉の旨味が濃い✨ 上にのっているとびこのプチプチとした食感も楽しい♪ *海鮮とビーツの蒸し物 赤いコロンとしたフォルムがかわいい❤️ 小さな角切りのビーツが入っています。 ◎ショウロンポウ 別皿には酢醤油にすごく細い針状の生姜が入っています。 レンゲにのせたショウロンポウの上に、酢醤油に浸った生姜をのせていただきました。 ショウロンポウの皮は薄~く、溢れ出るスープが味わい深い✨ ◎シェフ手作り点心 点心メニューから3品選びます。 *尾崎牛入り白鳥型パイ 登場した瞬間、ため息が出るようなビジュアル❤️ お尻にはゴマがあしらわれ、後ろ姿にまで手を抜かずに愛情が施されているのが素晴らしい✨ 食べるのがもったいなくなるほどですが、頭からカプリ(笑) 尾崎牛とは幻の和牛と呼ばれ、生産地名ではなく作り手である尾崎宗春さんの名前がついた噂のブランド牛。 表面はパリパリっとしたパイ、中にはとろ~りソースと尾崎牛の旨味✨ *鳥肉とセロリの春巻き パリっと揚げられた皮の中からセロリの香りがします。 *黒トリュフ入りエビ蒸し餃子 ぷりっとした海老と黒トリュフの香り。 嗅覚も大喜びの点心です。 ◎野菜と海老、豚肉のゆば春巻き揚げオイスターソース ゆばの春巻きにコクのあるオイスターソース✨ 通常の春巻きよりとの食感と風味の対比が楽しい♪ ◎[麺類・野菜・小皿料理メニュー]から1人1品選びます。 *ブロッコリーの蟹肉あんかけ シャキッとしたブロッコリーに、とろぉ~り優しい蟹肉のあんが絡みます。 *麻婆豆腐 白飯付き をシェア まず登場したときの香りが素晴らしい✨ 山椒の痺れと辣油の辛さのバランスが絶妙❤️ ◎塩漬け卵とバターのとろけだす香港''ラウサーパオ'' 「中のやわらかなあんを下に落として、上の皮をちぎって召し上がってください」 と説明してもらいました。 ムッチリとした皮をちぎると、中のとろぉ~りとしたカスタードの香りに癒されます。 ◎本日のデザート 杏仁豆腐 表面には爽やかな桃のソース、パッションフルーツ・さくらんぼ・ブルーベリーがのっています。 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #アムアムホウ #口岩口岩好 #土日祝限定ランチ #点心 #飲茶 #麻婆豆腐