灘・東灘の美味しい和食・日本料理20選〜人気店から穴場まで〜

【天ぷらせいろ蕎麦】 ・天ぷら…海老、ししとう、椎茸ほか ・蕎麦 ・蕎麦チップ 酒は「福寿」(^^)

秋刀魚の塩焼き定食をいただきました✨秋刀魚はもちろん、粕汁やごはん、お刺身、鯛味噌すべてが絶品で幸せのひとときを過ごせました。 2024.9.20.fri 11:00

２０１０年--以来人気の絶えないお店✨ いつ通っても並んでるのを横目に数年行けてなかったんだけど、奇跡的に並んでない 一見Cafeの様な可愛らしい造り。テーブルは6卓の18名位まで✋ 人気の秘密は、わんぱくなボリュームランチ 種類も多くてこの時期は牡蠣もありました お得な日替わり定食も気になるところですが鶏が好きな私。 ＊彩り定食にしました ・エビフライ2尾 ・チキン南蛮 ・ウインナー2本 ・こんもり盛られたご飯 ・お味噌汁 ・副菜2品 見ただけで美味しいって分かりました チキン南蛮ってお店の個性がでるタルタルソース こちらのは具材が溶け込んだサラッとした感じですが濃厚でクリーミー。 タルタルソースとかドレッシング、もう少し掛けて欲しいって思うくらい少ないとこあるけど、惜しげも無く掛かってます 下のキャベツもしっかり量あってドレッシングも プリップリのエビフライ、ジューシーで柔らかいチキンを ソース絡めてご飯を頬張る・・ ( ´艸｀)最口です 人気のなごみ定食・チキンミックスはもっとボリュームありますが、意外に皆さん完食 食べきれなくても容器代(30円)はかかりますが、持ち帰りもOK 全てが丁寧に作られていて、とっても美味しかったし、 お味噌汁も癒し味でした 忙しいのにご夫婦の連携、丁寧な対応も好感持てました 入店後、またすぐ満席、待ちが出たのでほんとグットタイミングでした ＊予約不可 ＊各種支払い可 ＊駐車場なし お店近くのタイムズは2,500円以上のお食事で200円分駐車サービス

きろくコースを頂きました穴子豆腐餡掛け、鯛の塩麹焼きとヤングコーンも香ばしく、美味しい釜で炊いた鯛めしも美味しいです。お酒もすすみました

飲み放題付き@5000コース 日本酒ライム割美味しゅう御座りました 雰囲気よし　接客よし 外国人のおもてなしに もってこいですね

一つ一つ丁寧に料理されているのが伝わる美味しさ。1000、2000、3000円のランチメニューがあります。 焼き物、天ぷらのつく3000円コースをいただきました。少しのお酒を楽しみながら休日のランチをゆっくりと。ステキなお店でした◎

阪急王子公園から東､水道筋商店街の西端にあるお店。 前からセイロ蒸しランチが気になっていてチェックしていました。 セイロ蒸しランチのメニューは9種類もあります。 ①豚肉と季節の野菜￥980 ＋￥100で豚キムチに ②季節の野菜づくし￥980 ③鮮魚（2切れ）､豚肉､季節の野菜980 ④鮮魚（4切れ）､季節の野菜￥980 ⑤鮮魚（2切れ）､エビ､イカ､季節の野菜￥980 ⑥エビ､タコ､イカ､貝柱､季節の野菜￥980 ⑦豚肉､鮮魚（1切れ）､エビ､イカ､季節の野菜￥1,250 ⑧鮮魚（4切れ）､エビ､イカ､貝柱､季節の野菜￥1,250 ⑨豚肉､鮮魚（2切れ）､エビ､イカ､貝柱､タコ､季節の野菜￥1,500 蒸しごはん､小鉢､汁物､香の物付き ＋￥300茶碗蒸し､＋￥400お刺身（小） さらにお安いランチもありました。 ひのき昼割の 煮穴子蒸し丼￥680 蒸し豚もやし定食￥680 蒸し豚もやし麺￥630 蒸し野菜うどん￥680 お昼もOKのちょい呑みセット､ココットセットもあります。 せいろは熱の伝わり方がやさしく､蒸しているときも蒸しあがった後も水分の調整をしてくれます。 旨みや栄養が逃げにくいので､素材本来の旨みと甘みが楽しめます。 ［豚肉と季節の野菜￥980］ ◯せいろ蒸し 豚肉と季節の野菜 柚子皮の浮いたさっぱりぽん酢､濃厚なゴマダレ、ゴマ塩に付けて。 ゴマ塩はミニすり鉢で自分ですります。 パプリカ､ブロッコリー､にんじん､かぼちゃ､さつまいも､えのきなどの下に豚肉､その下にもやしが隠れていました。 ◯蒸しごはん ◯小鉢 この日はポテトサラダ。 ◯汁物 ◯香の物付き #ひのき #王子公園蒸籠蒸し #王子公園野菜料理 #王子公園ランチ #神戸蒸籠蒸し #神戸野菜料理

水道筋商店街でイベントがあった時にうろうろしててこちらを見つけました。 コロッケが有名とのことですがコロッケもメンチカツも完売とのことで一口ヒレカツを。 揚げたてを食べ歩き出来るのは楽しいですね！ #いい肉

摩耶駅から北、灘中央市場にあるお店。 店頭ではお漬物・発酵食品・お味噌・甘酒などを販売。 カウンター席と奥にテーブル席。 ふりこ時計やキリンビールのポスター・南部鉄瓶がレトロな雰囲気を演出しています。 《たけちょう定食 ￥600》 ◎お漬物 あとひきパリパリ大根 赤かぶ甘酢漬け みょうが甘酢漬け からし胡瓜漬け など きちんと乳酸発酵しているお漬物。 ◎ごはん 但馬の無農薬コシヒカリを毎朝精米しています。 つやつやで見た瞬間「これは美味しい」と分かりました。 ふっくらとして1粒1粒が主張しています。 ◎お味噌汁 鰹と昆布のお出汁。 大根・にんじん・薄揚げなど具がたっぷり。 「～日本人が昔から大切にしてきた『一汁一菜』～ 炊き立てのごはんと具沢山のお味噌汁、きちんと乳酸発酵しているお漬物、こんなに素敵な御馳走はありません。飽食の時代と言われている現代、日本人だからこそ『美味しい！』と言っていただけるお食事をこだわって提供させていただいております。」 とメニューに書いてあります。 《鮭の味噌漬け ￥500》 ふっくらと焼かれ優しい味わい。 半月状のスライス大根が綺麗に並べられています。 《ポテトサラダ ￥400》 形が残ったほっくりタイプのポテトサラダ。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #漬物茶屋たけちょう #たけちょう

会員制リゾートホテルのエクシブ六甲 サンクチュアリ・ヴィラにある日本料理のお店。 この日は何年ものお友達に､お誕生日のお祝いで連れて行ってもらいました。 色彩豊かで心躍る入口に迎えられ、個室に案内してもらうと大人2人と子供1人では贅沢な広い個室席。 この日はあいにくの雨天､天気が良い日なら大きな窓から六甲山頂からの豊かな自然と雲の隙間から注ぐ光が見えたと思います。 まだ残暑厳しいけれど､銀杏､戻り鰹､きのこ､安納芋などが暦の上では秋だということを教えてくれます｡ 天麩羅に添えられた落ち葉に見立てたれんこんやかぼちゃも素敵｡ 器も盛り付けも美しく､五感で楽しめるお料理の数々です。 ［ランチコース￥8,000（9,680）］ ◯先附 二種 但馬天然水で仕立てた 白い胡麻豆腐 菊花浸し 北海道産帆立炙り 美味出汁 山葵 湯葉玉〆 銀杏 百合根 柚子胡椒餡 ◯煮物 錬炭火焼き 賀茂なす葛煮 隠元豆 白髪葱 木の芽 吉野仕立て ◯造り 戻り鰹の藁焼き～サラダ仕立て〜 焼茄子醤油 水辛子 ◯進肴 天麩羅 名残り鱧 れんこん 南京 天出汁 大根生姜却し 談雪 塩酢橋 舞茸と椎茸 ◯強肴 小鍋仕立て兵庫県産黒毛和牛 九条葱 推茸 芹 厚揚げ 大根 丹波、奥里の卵やまぶき 温玉 黒七味 ◯食事 じゃこごはん 山椒の実 赤出汁 香の物 ◯デザート 和三金カラメルアイス 安納芋芋けんぴ パイフレーク アングレイズソース黒蜜 ミント 林檎葛餅 マカロン ꕤInstagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤTikTok https://www.tiktok.com/@nishiumaumauma ꕤYouTube https://www.youtube.com/@nishiumaumauma #割烹樺林 #エクシブ六甲サンクチュアリヴィラ #サンクチュアリヴィラ #六甲和食 #六甲ランチ #六甲グルメ #神戸和食 #神戸ランチ #神戸グルメ

海老天２匹の定食　五穀米 最初明太子出してもらえなかったので、システムがわからないのかと思ったが、ただの出し忘れでした。 それほど塩辛く無くて、結構な量頂きました。 お得感

甲南商店街のほど近くの「栄ゐ田 本山分店」で連れと夕食。 こちらはミシュラン一つ星「北野栄ゐ田」の分店。一時、前店主の独立に伴い閉店していましたが昨年の10月15日に営業再開。 ただ以前と違い夜のみの営業となってます。 前日の夜に予約し開店18:00に伺いました。 悩んだ末、「串焼きおまかせコース(3900)」を先ず頂くことに。 1【付き出し】-------------------------- ○穴子の酢の物 2【前菜】------------------------------ ○野菜のお浸し ○出汁巻き ○自家製 〆鯖のスモーク ○自家製淡路鶏せせりジャーキー ○北海道鶴の子大豆蒸し豆 ○マンゴーチーズ ○中野さん家のとま吉君 ○金針菜 ○豚味噌 ・盛付けの「匠」全開。彩り鮮やか。綺麗！どの品も食べたことのない風味。 ・ドライマンゴーの「クリームチーズ」はしっとりした和食ではない風味。日本酒に合いそう。 ・「ジャーキー」は噛むほどに鷄肉の旨味感じる一品。次回は日本酒やなぁ〜 ・肉味噌も中国野菜に合う (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾆﾎﾝｼｭ ﾆ ｼｮｳｶﾅ 3【たたきの盛合せ】------------------- ○淡路島 赤鶏 ももにくたたき ○丹波 赤鶏 むねにくたたき ○淡路島 赤鶏 肝刺身 ○宮崎県産 黒毛和牛 ひうち炙り ○京都 合鴨ロースたたき ○丹波 赤鶏 ささみゆっけ ・どの「たたき」も肉質の風味を損なうことなく絶妙な火加減。「炙り」により更に深みある味わいに。「フィンガーライム」もプチプチしていい薬味に(初)。 ・特に「ひうち炙り」… 赤身肉なのにさしが入っていた綺麗。おまけに軽く炙っていて絶妙な霜降りのお肉を堪能。 ・「ささみゆっけ」…これは上品な優しい味。変な臭みもなく酒の「アテ」に良いですね。 ( ^ ^ )/□ ｶﾝﾊﾟｲ! 4【スープ・サラダ】-------------------- ○合鴨スープ(茶蕎麦入り) ○旬菜さっぱりサラダ ・サラダは食べやすくおまけにパリパリ。ドレッシングも酸っぱくなくお代わりしちゃいました。 5【おまかせ串焼き六種】---------------- ○鷄手羽(カレー風味) ○鷄肝 たれ焼 ○鷄身塩焼(わさび) ○和牛 牛串 ○茄子の素揚げ ○鷄身のチーズ巻 ・どの串も絶妙な焼き加減。一串一串入魂の一品。 ・「鷄身のチーズ巻」は中からブルーチーズがとろーり。フォンデュみたい。 ・「カレー風味の手羽先」もアクセント的な味で旨い(人気の品らしい)。 ◇どの品も本店「ミシュランの魂」を受け継いだ「入魂」品々。このお値段で楽しめるとは間違いなく隠れ家的「穴場」ですね。 (o^-')b ｸﾞｯ! ﾏﾁｶﾞｲ ﾅｼ! ◇「おまかせコース」は明石と淡路島から直送される「昼網」の魚が堪能できるみたい。 ◇日本酒は繊細な味わいと香りをダイレクトに感じられる「生酒」に特化した気合いの入れよう。 ◇近々「おまかせコース」を頂きに来ます。 #これは絶対食べてほしいキャンペーン #目でも楽しめる料理 #食べる芸術品 #入魂のディナーコース

丁寧に調理された料理が食べられる隠れ家的居酒屋 　忘年会にはちょっと早いが、今日は職場の同僚と4人で飲み会。前からBMしていた、新在家の路地裏にある居酒屋さんへ。やまかちは一度確かめに来たことがあるので大丈夫だったが、他の3人は少し迷ったみたい。ちょっと到着が遅れたので、やまかち1人で乾杯の練習をして待つ。とりあえず、「生ビール」（550円）。 　集合時間を15分ほど過ぎて、ようやく全員が揃う。まずは全員生ビールをオーダー、やまかちも2杯目を注文。料理の方は、「お造り盛り合わせ（4種盛り）」（2900円×2）、「あなざく」（950円×2）、「温かいきのことベーコンのサラダ」（900円）、「黒毛和牛　たたき風ロースト」（1850円）をオーダー。店員にボリュームを聞いて、造りとあなざくは2つ頼んだ。初めての訪問だから、デフォルトが分からないw 　ビールと同時につき出しが到着。付き出しは、かにときゅうり入りもずく酢、いかの辛子味噌、ばい貝の3つ。かわいい器に盛られ、量もかわいいが、どれもなかなか美味しい。こんな付き出しだとすぐに日本酒に行きたい気分になる。そして、造りが着皿。なんと美しい刺身ではないか！鰆のタタキ、伝助穴子、中トロ、剣先イカの4種。どれも新鮮で美味しいが、特に穴子が素晴らしく感嘆の声が上がった。この辺りで日本酒にチェンジ。超辛口の「船中八策」（600円）をオーダー。 　調理に時間がかかるというので、日本酒が来た時に「北海道産ぶりかま塩焼き」（1500円）を頼んだら、売り切れとのこと（さっきカウンター席の人が頼んで終了）。残念。かわりに勧められたのが「島根県浜田産かれい一夜干し」（1200円）、2つオーダーした。しばらくして、あなざくが到着。酢の加減が最高で美味しい。酒が進むわ～。次いで到着したのが、順番は前後するが、さっき頼んだかれいの一夜干し。大きくて肉厚で、イメージしていたのと全然違う。これはもう美味し過ぎて、無言でしゃぶりつく。それにしても最高の塩加減で、日本酒にピッタリ。こんどは旨い辛口の「加賀鳶」（500円）。しばらくしてサラダが到着、これは1つでも十分な量。ここで洋風のものが来ると、新鮮に感じる。そして和牛ロースト、火の入れ方が抜群！魚も美味しかったが、肉も美味しい。 　もう少し料理を頼む予定だったが、丁寧に調理しているため結構時間がかかった。他のお客さん（やまかちたち以外に2組6名）もいたしね。この時点で既に2時間以上経過していた。それに、ゆっくり食べたためか、お腹の塩梅もかなり良い。本日はこれぐらいで終了して、次の機会に、気になるメニューを食べることにしよう。ぶりかまも次回のお楽しみだね。〆て20000円ちょっと（1人あたり5000円強）、安くはないが満足感は高い。 　バクバク食べるというより、ゆっくりと美味しいものを食べ、酒を嗜む店である。場所も分かりにくいし、まさに大人の隠れ家的居酒屋という感じだね。

新在家にある和食屋さん 京都のミシュラン店出身の店主 カウンター10席に４人掛けテーブル1つ 綺麗な落ち着いた店内です 5600円のコースを頂きました 先付け、お刺身、コーン豆腐、蒸物、ローストビーフ、麺物、デザートは別料金でつけました 日本酒の種類も多くて美味しかった♪ 月がわりで内容が変わるらしいので 毎月行きたい(^^)

摂津本山の天ぷら店でランチコース！　少しずつ揚げたてをいただける天ぷら定食、素晴らしすぎます！ 土鍋で炊いたご飯と味噌汁を構えつつ、絶品天ぷらが次々と襲いかかってきます。ウマーーーーーーーーイ！　もうビール不可避です（笑）。それでいて酒抜きで2,000円しない衝撃価格。これはリピートするしかないでしょ。教えたくない大名店です！

完全予約制の和食のお店。 一品一品が丁寧に作られていて とても美味しいです。 お料理のお味だけでなく お皿、盛り付けまで 楽しませていただけます。 大事な人との記念日にお勧めしたい お店です。 ご馳走さまでした。

魚の美味しい居酒屋さん、「魚喰」さんへ。 久しぶりに大学の友人と一緒に行きました。 新鮮な魚は勿論、一品料理も美味しいです。 魚好きな人にはお勧めいたします。

阪神岩屋駅から北にあるお店。 L字型のカウンター席・小上がりの掘りごたつのテーブル・奥のテーブル席、全32席。 お昼は前日迄の予約で ￥3500 ￥5000 《￥3500》 ［前菜盛り合わせ］ ＊ばい貝旨煮 お醤油が強めお店があるけれど、こちらはお出汁が効いて旨味があります。 ＊きんぴら肉巻き しっとりしたお肉の甘味が、きんぴらのお味と相性抜群✨ ＊鱧たまごとじ 卵の黄色と山椒の葉とえんどう豆の緑色が美しい✨ お出汁が効いて鱧と卵のほわっと優しい食感にえんどう豆の歯応えの対比が楽しい♪ ＊煮たこ プリっと弾力があり、旨味が抜群✨ ＊小芋煮 ねっとりとしてお出汁を含んでいます。 小芋の白色に、おくらの緑色が映えます。 ＊茄子煮浸し 「人気の品です」という女将さんの説明通り、じゅわわぁとお出汁が染みています。 もっと食べたかった❤️ ［お造り3種盛り］ 登場した瞬間、氷の器とそこから突き出た長い透明の突起物に目を奪われました✨ 突起物はいかの骨。 ＊とり貝 生のとり貝は今が旬。 やわらかく適度な歯応え。 ＊剣先いか 細長く透明な骨はしっかりお写真を撮ったのに、イカのお刺身は撮るのを忘れていました…… 切り込みを入れ、イカは固いという概念を覆しています。 ＊しまあじ アジの中でも最高級、アジの王様と言われるに等しい旨味。 愛媛のしまあじは厚みがしっかりとあり表面に格子状に切れ目が入り、梅肉がちょこんと乗っています。 お造りは魚の鮮度やに合わせて厚みを変えています。 ＊ケンケン鰹 和歌山の「ケンケン漁」と言われる引縄釣り漁により、1本づつ釣り上げて行きます。 釣り上げた後、すぐに活け締め・氷温保存しその日のうちに市場へ水上げされるため鮮度抜群✨ もちもちとした食感。 ［魚料理］ 明石鯛の幽庵焼きとあぶらめの木の芽焼き 明石鯛は醤油・酒・味醂に漬け込み、すだちの爽やかな香りがします。 あぶらめは焼き上げた後にまぶした木の芽が香り高い。 アブラメは蒲焼きのタレで明石鯛の幽庵焼きの物とは違うと後から聞きました。 どちらからもお醤油の香りがしたけど、ちっとも気付かなかった(笑) すだちと木の芽のそれぞれの香りに気を取られたことにします(笑) 添えられた輪切りのすだちの丸さとアスパラの長さの視覚の対比も楽しい♪ ［小鉢］ 鱧と丸茄子 鱧と丸茄子を盛り合わせ、大根おろしとおろし生姜を上に盛り、中央を高くした上に長い鱧の骨が横向きに置かれていて、全体のバランスが素敵✨ 上に乗った天然の三つ葉は素揚げにして茎をクルンと巻いてあります。 茎が葉よりも香りが強いのが特徴です。 鱧はサクッと揚げられ、丸茄子にはお出汁が染み入っています。 お出汁はしっかりとした味付けで、大根おろしとおろし生姜の爽やかさが合わさり淡白な鱧を味わい深くしています。 ［ちりめん山椒ごはん］ 山椒の香りが高く、ごはんはふっくら。 ペリーラ(大葉のベビーリーフ)の緑色がちりめんの茶色の上で、みずみずしく生き生きとしています。 ［香物］ 蕪・きゅうりの自家製の糠漬け 。 とてもしみじみするお味。 ごはんのお供はもちろん、お酒にも合いそう✨ ［水菓子］ ほうじ茶アイスクリーム ふっくらと炊き上げられた黒豆の上には金粉がふってあります。 ふんわりとほうじ茶の香りが届きます。 最後の最後まで、素晴らしい✨ いつ値上げされてもおかしくない内容です。 《夏みかんのチューハイ》 女将さんの実家の淡路産の夏みかんを1個分以上 。 凍らせた夏みかんの爽やかな香りに癒されます。 カウンターの上の夏みかんがなくなれば終了のメニュー。 《甲子 純米吟醸生原酒》 無濾過・生・原酒の限定新酒しぼりたて 爽やかなガス感で後味キリッ。 《一会 純米吟醸 無濾過》 おりがらみ 木槽(ぶね)搾り 木槽搾りとは、木でできた旧式の搾り機を使用するやり方のこと。 上品な甘さとフレッシュ感。 《雁木》 純米吟醸 無濾過 生原酒 さらっとしていて、余韻が素晴らしい✨ 店名の由来は 春(3月24日)にオープンでしたので、春の植物が良いとなり、花言葉も素晴らしい「つくし」となりました。 つくしの花言葉は「向上心」。 そしてもう1つは、「貴方に尽くします」の意味も込められています。 コンセプトは「本物をリーズナブルに！」 大将の出身が水道筋なので、灘に出店しました。 女将さんの接客がとても丁寧。 今度はカウンターで、大将と女将さんと一緒にお話しながらお食事を楽しめたら素敵だろうな❤️ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #下町かっぽうつくし #つくし #和食 #日本料理 #割烹 #コース

１０月７日の土曜日のランチは、国道２号線沿いの御影にある「小さい店　良（よし）」へ。 鯛のだし茶漬け膳１６００円と鯖松前寿司膳１４００円をオーダー。 鯛のだし茶漬け、優しい味で美味しい～(^o^) 小鉢も全て優しい和風の味付け。 嫁さんが食べた、鯖松前寿司も全く臭みが無くて美味しかったらしい(^o^)v ボリューム的には男性はちょっと足らんかも？ 喫煙不可。 近隣にコインパーキング有り。 ご馳走様でした～o(^o^)o

どこかでサク飲みしたいなぁ〜、とフラフラしてたら思わず目に止まったサイン。さとバルとな！ 平日の終日と土日の15時までは、なんと料理1品頼めば998円(税別)で2時間セルフ飲み放題！単品もしくは土日の15時以降は200円プラスだけ(税別)。これはかなーりお得だ！全国のさとでやってるのかな？ 生ビールとレモンサワーは自動で入れてくれるサーバーがあり、楽。ジンとかも置いてるので自分でジンバックやジンフィズなどのロングカクテルも作れます。もちろん焼酎やウイスキー、梅酒なんかもあるので、こりゃいい。結局生ビール6杯飲んで枝豆、餃子、蒸し鶏キムチ頼んで1804円でした。(*^ω^*)