更新日:2026年05月17日
『食材本来の美味しさと強さを「食」を通して伝えたい』
天満の大人気イタリアン 【sfida(スフィーダ)】 が完全リニューアル(>ω<) 「土の中、自然の中」 をイメージされた新しい店内は、無垢の木や石さらには土壁なども多用された、明るく開放感もある空間に。 2017年からシェフを務める末広シェフの料理は、淡路島「幻種農園」の野菜や瀬戸内の最高級魚介を駆使するなど、和と融合させた"末広流"でますます進化されてますね。 ランチ、ディナーともにコースのみ。 【平日限定 ランチおまかせコース】(9品7700円) ■蕪 黄柚子 蕪のフラン 蕪の葉と柚子 寒くなってきたので胃を温めてもらいたいという想いをのせた一品。 ■鰯 パプリカ 鰯のオープンサンド。 自家製ドライトマトが練り込まれたフォカッチャ パプリカピューレ。 ■玉葱 入り口に飾ってあった玉葱は、糖度15度の淡路島玉葱「あまたまちゃん」。ちなみに桃で糖度12度。3時間蒸し焼きにした玉葱で仕上げるチーズケーキに悶絶。ソースも玉葱をローストした玉葱尽くしのチーズケーキ。 ■秋刀魚 茄子 秋刀魚をロール状にしてロースト 焼きナス 野菜ソース。 年々取れなくなり高級魚クラスとなっている秋刀魚を堪能。 ■新烏賊 パスタ 自家製のカラスミ ■甘鯛 枝豆 甘鯛うろこ焼き。 程よく固形の食感も残る枝豆と青大豆豆乳のソースで。 ■岩手県 門崎丑 門崎丑イチボ炭火焼き。 付け合せピーマンと食べるとチンジャオロースに。 ■栗 ほうじ茶 和栗渋皮煮 ほうじゃ茶をエスプーマ、パウダー、メレンゲの3種類で。 ■黒糖フィナンシェ なかなか食べる機会のない焼き立てフィナンシェは、カリッとした新食感。 お腹も心も大満足のランチ(>ω<)。 ご馳走様でした。
非日常を味わう融合レストラン◇ イタリアン・日本料理・バーがワンフロアに
イタリアンエリア、バーエリア、和食エリアと店内は洗練されたエリア毎に分かれていてデートから、接待やパーティにも色々使えそう。 BARは生演奏もありとても素敵な雰囲気です。 超久々の来店ですが、今回は和食エリアのカウンターで天ぷらのコースを頂きました。 大人な空間で良い時間を過ごせました。
贅沢食材と細やかなサービスで特別感を味わえるイタリアン
特別な会食の機会に、大阪を代表するイタリアンの名店「ポンテベッキオ」さんへ伺いました。 通していただいたのは、重厚感のある個室。外の喧騒とは隔絶された非日常的な空間で、これから始まる一皿一皿への期待が高まります。 いただいたコースのメニューは以下の通りです。 ●冷たいピュアなとうもろこしのスッコ フォアグラのソテー添え ●温かいポテトのティンバッロとキャビア ●天然鮎のコンフィの熱々と瓜科のマチェドニア メロンのソルベット添え ●とろとろに煮た後炭火で焼いた伝助アナゴ ホワイトアスパラガスのエチュベ添え 山椒の香り ●ほろ苦いクレソンオイルであえたスパゲッティ 色々な貝のティエピドを乗せて ●とろとろに柔らかくした牛ネックのストラコットのタリアテッレ ●Dカットした熊本県産赤牛の炭火ロースト ●アバンデセール ●温かいチョコレートのスフレ 柑橘のクリアーなマルメラータ マスカルポーネのムース添え ●カフェ、プティフール どの料理も素晴らしかったですが、特に印象的だったのはスペシャリテとして名高い「温かいポテトのティンバッロとキャビア」です。 見た目はシンプルながら、一口いただくとその完成度の高さに驚かされます。じゃがいものポテンシャルを最大限まで引き出したかのような滑らかな舌触りと深い味わいは、まさに芸術の域。長年愛され続ける理由を実感できる、記憶に残る逸品でした。 また、特筆すべきはお料理のボリュームです。 旬の高級食材を惜しみなく使用した創造性あふれる料理が、一皿一皿しっかりとしたポーションで供され、コース全体を通しての満足感が非常に高かったです。 お料理に合わせて提案していただいたワインペアリングも秀逸で、それぞれの皿の持つ魅力を何倍にも増幅させてくれる見事なものでした。 お料理の味はもちろん、空間、サービス、そしてワインとのマリアージュに至るまで、すべてにおいて高いレベルで満たされる、まさに至福の時間でした。 大切な記念日や会食など、特別なひとときを過ごしたい際に間違いのない、素晴らしいレストランです。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした。
旬野菜と魚介が楽しめる実力派イタリアン
福島「タケウチ」で、野菜たっぷりのイタリアンを美味しく!! 今日は、福島のイタリアンの名店「イル ルォーゴ ディ タケウチ」さんへやってきました。 【千葉県産初鰹のカルパッチョと水茄子のサラダ仕立て ミント香るプッタネスカソース】 カルパッチョがめっちゃ厚切り!!水茄子、コリンキー、おくらなど野菜たっぷりで、 めっちゃ幸せです。 【山中さんちのトマトとモッツァレラチーズのサラダ~カプリ風~】 山中さんちのトマトは、スパルタ環境で育てているので、めっちゃ甘くて美味しいです。 【ホワイトアスパラの炭火焼き トリュフ風味の半熟卵のソース ミラノ風】 ホワイトアスパラの味わいがよく、半熟卵のソースとよく合います。 【本日の鮮魚の炭火焼き あさりとドライトマトのアクアパッツァ風 バジル風味】 本日の鮮魚は金目鯛です。 【タリアテッレ 生ハムとポルチーニ茸のクリームソース】 ポルチーニ筍の風味がとってもいいですね。 今日は、タケウチさんの美味しい料理をワインを堪能させていただきました!!
華やかな空間で厳選食材と繊細な料理が楽しめる上質イタリアン
【㊗️3000記念投稿!伝統と革新、創作イタリアン!】ここは大好きな“サローネ”グループの関西唯一の店舗!場所は、水と緑に囲まれた水都大阪を代表するシンボル「中之島」にあり、大正時代ネオロマネスク様式の意匠も美しいダイビル本館の1Fです。店内に入ると、モダンな寛ぎ空間が広がり、支配人が歓迎の笑顔で出迎えてくれます! 旧知のコンサルとビジネスランチ、コース料理の簡単な説明、ドリンクの注文(残念ながら平日のビジネスディにつき、スパークリングウォーター)を済ませると、シェフが挨拶に来てくれます。さすが一流店のプロフェッショナルなおもてなしです! ■フォアグラのカタラーナ 可愛いサイズのフォアグラのカタラーナには、エスプレッソソースと塩シャンティ(生クリームとマスカルポーネに塩を加えて泡立てた)が添えられています! 表面はキャラメリゼされていて香ばしくカリッとした食感、中はフォアグラの風味を活かした濃厚でクリーミーな味わいですね〜 これはワインだなぁ〜と、空想しつつ(笑)、美味しく頂きました! ■桜 苺 何とも美麗なビジュアル! ”桜“には馬肉(別称”桜肉“)のタルタル仕立てに苺を合わせて、泡は赤ワインと苺のソース、トッピングにはハーブアニスウィートとプチオニオンのペコロス、ベースには燻製した卵黄のペーストと黒ニンニクのペーストを敷き詰めています!周りにはほんのりピンク色の桜塩です。 シェフの確かな技と思いのこもった、まさに創作イタリアンに相応しい逸品! 馬肉のあっさりとした味に、苺の酸味と甘みが重なり合い、そこに、コクのある卵黄と黒ニンニクと馬刺しの薬味的なエッセンスを加えているのはさすが!ですね〜 春の息吹を感じる桜塩は、彩りと味にアクセントが加えています! ■平目 青海苔 立体感のあるビジュアルで登場! 平目のフリットの衣にはハーブのセージ使って、前後にムール貝、多彩な野菜はうるい、ほうれん草とルッコラ、ソースは青海苔、ベースには実山椒とライムのペイスト敷き詰めています!トッピングの可愛らしい葉はナスタチウム(金蓮花)です。 これは五感で愉しむ逸品、山海の香り漂い、平目の衣はカリッと、身はふっくらジューシー、香り立つ春の山菜とハーブ、これに合う青海苔ソースと絶妙な組み合わせですね〜 ■タリアテッレ 一つ目のパスタ料理は平打ちのタリアテッレ! メインの具材は秋田の比内地鶏と菊芋(ローストとチップス)、酒粕と鶏出汁でじっくり煮込んだソース、ブラックオリーブ、黒胡椒とローズマリーで味と香りにアクセントを加えた料理! 柔らかで濃厚な旨みの比内地鶏に、ほんのり甘い菊芋のローストと心地よい食感のチップス、ちょっと癖になりそうなソース、パスタはアルデンテの仕上がりでめちゃ旨!です! ■蝦夷鹿のランプロースト 神旨!の蝦夷鹿のランプ肉のロースト! 添え物はビーツのローストと赤ワイン風味の黒米のリゾット! この鹿肉の美味しさにはビックリ! 良質な鹿肉を確かな火入れの技で焼き上げた、繊細な食感の赤身のローストは濃厚でジューシー! ジンの香り付けに使うジュニパーベリーというスパイスを使ったソースとの相性抜群ですね〜 ■選べる3種の料理 デフォルトの名物パスタのポモドーロ(30g/60g/90g)、追加料金で、コンパドフローマジュ チーズ盛り合わせ(3種から)とトリュフのパスタから選べます。 他のサローネ系列でポモドーロ(これが旨い!)を頂いていますので、今回は贅沢にトリュフのパスタを! 「この時期にトリュフ?」(白黒は秋〜冬や夏のサマートリュフは知ってるけど)と聞くと、 「スプリング・トリュフ(ビアンケットトリュフ)といい、白トリュフ似ており、収穫時期は2月末から3月末の限られた期間、希少性が高い」との事です。 シェフ自らからテーブル横でパルミジャーノ レッジャーノの塊でたっぷりチーズを絡めて、盛り付けた後は、最後の仕上げに、トリュフの削り出しと目一杯入れてくれました〜(撮影時間をかけて延ばす作戦で、笑) スプリング・トリュフの芳醇で濃厚な香りが口の中で広がり、旨みとコクのあるパルミジャーノ、鹿児島の原木椎茸そのものとそのクリームソースが、モチモチで歯切れが良い「低加水パスタフレスカ」(浅草開化楼とサローネの総料理長のコラボのオリジナル麺)に良く絡みます! これは贅沢な凄旨!パスタですね〜 (久しぶりのコメント欄続く) #伝統と革新の創作イタリアン #クチーナ・クレアティーバの料理の数々 #イタリア料理の伝統✖️地域性✖️シェフの感性 #プロフェッショナルなおもてなし #クイントカント #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店 #大阪イタリアン
夜景と美食が満喫できる充実飲み放題
ドリカムがプロデュースしたお店。 めちゃくちゃオシャレ。店内もテラスも素敵です。お料理も美味しかったー!! また行きたいです。 ベビーチェアも用意していただけたので、 子連れでもありがたいです。
【心斎橋駅2分】厳選食材のイタリアンと多彩なワインを堪能。上質な空間でひとときを
【心斎橋のイタリアン好き人気店でランチ全4品コース!】 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-15 UNAJGIDANI BLOCK 2Fにあるアルバロンガさんに訪問しました。 UNAGIDANI BLOCK 1階はメトロカフェ カラト フレンチ 2階はアルバロンガ イタリアン 3階はリュミエール フレンチ その中で2階のアルバロンガさんはイタリアン好き人気店、3階のリュミエールさんはフレンチ好き人気店! イタリアン好き人気店でランチをいただこうと予約して訪問しました。 ランチコース全4品 + 選べる1ドリンク シェフ自らが足を運び仕入れる拘りの食材を使った 前菜盛り合わせ、パスタ、選べるメイン、デザートなどを満喫する全4品 選べる1ドリンクはスパークリングワインもあったのでそちらをチョイス! メイン料理も選べましたが、もち豚のロースとマスタードソースをチョイスしました。 前菜から美味しいイタリアンコース! デザートのチーズを使ったアイスクリームが濃厚でこれまた美味しかったな♪ エスプレッソで締めくくりとても美味しくいただきました。 やっぱりイタリアンも美味しいなと! ご馳走様でした。 #アルバロンガ #イタリアン #ランチコース #paypay使える #心斎橋 #大阪 #大阪ミナミ #2025パスタLv12 #2025麺類Lv79 #2025kn #277 #KatsushiNoguchi
【日本初出店】ハワイ屈指の名店「アランチーノ」本場の味と風を感じて【個室あり】
【週末の寛ぎ #676 わんこと一緒 #59 #大阪北摂・豊中 #6 ハワイの名店、本格イタリアン!】ここは、ハワイでは必ず伺うイタリアンの名店の大阪店(他には京都店、ホテルオークラ京都の1階)で週末ランチを! 車で行きましたが、大阪モノレール線 「少路駅」から徒歩9分、お洒落なロマンチック街道沿いにあります。ハワイの3店を融合させたカジュアルで開放感あふれる空間、BGMはハワイアンが流れています。お洒落な大きなパラソルのテラス席では、わんこが同伴出来ます! ランチメニューのみの“プリフィックス ランチコース”は、 A 2,860円<ピッツァ> B 3,410円<パスタ> C 4,950円<ピッツァorパスタ+メイン> ピッツァは6種、パスタは6種(内、リゾット1種)、メインは3種から選べます。 妻はAにドルチェ&カフェセット(+770円)、私はCコース(パスタ+メイン)です! ■8種の前菜盛り合わせ どのコースメニューにも付いている前菜盛り合わせは、彩り美しいビジュアル! 真ん中には、トマトと水牛のモッツァレチーズのカプレーゼ、周りを囲むように、オレンジ果汁をマリネしたニンジンのラペ、とうもろこしの冷製スープ、マスタードソース添えのローストポークの香草焼き、とうもろこしのゼッポリーネ(揚げパン)、フリッタータ(イタリアンオムレツ)、鶏むね肉にグレープフルーツと青大根添え、鰙のカリピオーネ(甘酢漬け)です! 丁寧作られた前菜は一品一品!美味しいですね〜 ハーブの香り漂う焼き立てのフォカッチャにオリーブオイルをつけて、一緒に頂きます!お代わり自由です! ■オーナーお気に入りピッツァ 色鮮やかな海老にビジュアルで、香ばしさが漂い、最後に、パルミジャーノ・レッジャーノを削って振りかけてくれます! カリッとモチモチの生地に、トロける味わいのモッツァレラに、プリプリ海老が良く合いますね〜オニオンとガーリックチップが香りや食感、そして、味にアクセント加えています! ■黒トビコとイカの漁師風あさっりスパゲッティ 生ウニのクリームソースパスタが有名ですが、これもハワイで定番パスタの一つです! まるでキャビアのような(笑)黒トビコがたっぷりと弾力感のあるイカをソースと良く混ぜて頂きます! 潮の香りに、あっさり味のパスタも旨ウマですね〜 ■国産サーモンと夏野菜のソテー メイン、これまた、ハーブの香りに、色鮮やか! サーモンは、皮目はパリッと、身はレアでジューシーと、焼きの技術が素晴らしく、上品な味わいですね〜夏野菜は、ミニトマトと唐辛子です! ■ティラミス ドルチェは、ハワイの店舗でもお馴染みの自家製ティラミス! 先月のハワイ旅行を彷彿する味わいに、大満足です! オープン11:00の来店だったので、店内(地下は個室、1Fは店内テーブルとテラス席、2Fテーブル席)の案内もしてくれ、接客も素晴らしいです! 次回はディナーでワイン共に、機会あれば、京都店にも伺いたいですね〜 さすがに、この蒸し暑さ、わんこもバテ気味なので、そろそろ家路に着きます! ご馳走様でした! #ハワイ創業の本格イタリアン #美味の再現 #接客も最高 #アランチーノ大阪 #週末の寛ぎシリーズ #わんこと一緒シリーズ #大阪北摂シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店
天満橋駅徒歩5分!ソムリエ厳選ワインと旬の味覚を堪能する月替わりの贅沢なコース
久しぶりに伺いました(*^^*)安定のこちら 時間が短かったのでサクッと ポルトガルの泡で乾杯〜! 色々写真撮り忘れです こちらのグループはコースがお値打ちです またゆっくり伺います ご馳走様でした!
大阪駅前で気軽に楽しめる本格イタリアン♪ 厳選イタリア食材、旬の食材を使用
大阪駅前ビルランチ、この日はパスタ! 激安居酒屋が軒を連ねる通りに、一軒だけ逆らうような(笑)イタリアン店です。スープとサラダとパンがついたパスタセットを注文。海鮮のタリアテッレを選びました。 モッチモチのタリアテッレが海鮮、特にアサリの出汁をまとって美味ーーーーい! 本当はじっくり白ワインと味わいたい逸品です。キノコのポタージュも、実は生ハム入ってるサラダも、これまた白ワイン欲しいやつですが、平日昼なので我慢です。いやー、よいランチを過ごせました、ごちそうさまでした♪
【天王寺駅徒歩2分】薪窯で焼く本格ナポリピッツァを、緑あふれるテラス席で堪能!
懐かしい友達の集まりで、ランチで利用しました! すごい人。。。人気店ですね ショートパスタいただきました!すごく、提供時間が早いかったです☺️ #子供連れも安心
【大阪駅1分】ワインと日替わりメニューが彩るイタリアンバル!宴会や団体利用にも♪
日曜日の12時に4人で予約しました。 行ってみると行列が出来ていましたが予約していたのですぐに案内して頂けました。 奥の席で椅子が少し高めなのが気になりましたが、女子会ばかりの賑やかな店内でしたので、気兼ねなく楽しくお話し出来て良かったです。 2600円位/人のコース料理を頂きました。 アミューズから始まり前菜、パスタ、ピザ、最後に牛肉とボリュームもあり、乾杯ドリンクも付いていてかなりお得だったと思います。 お店の方が皆様とても親切で、しょっ中お水を注いでくださったり、神エプロンを置いてくれたり、私の不注意で洋服を汚したらすかさずおしぼりを持って来て下さいました。 また機会があれば違うメニューを食べてみたいです。
国指定文化財(第270268号)、歴史と風情ある佇まい。
昭和町にあるイタリアンのお店です。 4軒長屋を改装して営業してます。 開店時にはオープニングの儀式をやってました。 『プランゾコース プロバーレ』を食しました。 アミューズ 前菜4種 スープとパン パスタ 魚料理 肉料理 ドルチェ のミニコースになっていて、 どれもひと手間かけて、見た目もかわいらしい料理です。 #昭和町 #イタリアン
大阪の食材と遊び心で五感を満たす、革新的イタリアン体験
ニシデリア ・ 天満橋の100名店のニシデリアさんへ この日は2025万博メニュー なにわイタリアンコースを堪能♡♡大阪産の食材を贅沢に使った特別な ノンアルのペアリングコース 鬼嫁と2人で素敵なディナータイム♪♪ ・ ★大阪鰆 ロッソナポリタン 鰆をナポリタン仕立てで!斬新✨ ・ ★ 「青の料理」〜海のジェラティーナ〜 泉南産込み鮮魚 車住吉 ケール ・ ★海の幸が美しすぎる一皿 前菜 パプリカ スペシャリテ ゼッポレ アンチョ オオサカーノ ・ ★石川 能登牛イチボ ・ どの料理も大阪の食材の魅力を最大限に引き出した 素晴らしい味わいすぎるわ♡♡ 特にアオサとタコのオリジナルソースの相性がバッチリ! 能登復興支援にも貢献してる素敵なお店です シェフの西出さんは大阪生まれ大阪育ち、万博にも出展されてるそうまさに大阪のテロワールイタリアンの最高峰でした! ご馳走様でした♪♪ ━━━━━━━━━━━━━━━ ニシデリア(Nishideria) 大阪府大阪市中央区天満橋京町3-8 DDC天満橋ビル2F 京阪電鉄 天満橋駅14番出口から徒歩1分 ⏰ランチ 11:30-15:00(平日) / 11:30-15:30(土日祝) ディナー 17:30-22:00 06-6809-3900 ディナー15,000円〜19,999円 / ランチ8,000円〜9,999円 ️近隣にコインパーキングあり
幻想的な水槽に癒される、パン食べ放題付き美食空間
お酒をメインに考えた味付けの料理が多く、量も丁度よく、リーズナブルです。 オススメは、海老の風味豊かな「有頭海老のビスクリゾット」と白ワインの風味があ、厚みがある「サーモンのカルパッチョ白ワインウ"ィネグネット」と赤ワインで柔らかく煮込まれた「窯焼きモッツレア牛ほほ肉の赤ワインラグー」になります。 水槽があるレストランなので、デートにオススメです。
本格的なイタリア料理が楽しめる上質でスタイリッシュなレストラン
何を食べてもそれなりに美味しい❣️ 名レストランなので、シェフもつい最近、新しく めにかは、昔からのスタンダードなものからチョイスしてみました。 ハズレは、ないスプランディードさんです。
上質な空間で堪能する、特別な日のイタリアンと美酒
次男がご縁をいただき結婚することになり両家初顔合わせの下見にやって来ました。 カジュアルな感じですが交通の便がよく料理は本当に美味しかったです。
裏なんばの〈映え〉間違いナシの絶品イタリアン♪
料理はどれも本当に美味しい! 大満足! 店員のかなりの横柄な態度を除けば、良いお店です! #イタリアンランチ
大阪梅田駅直結、阪急グランドビル27階。地上100mパノラマ夜景で絶品イタリアン
大阪梅田駅直結、阪急グランドビル27階に有る、地上100mの天空で、パノラマ夜景と共に美味しいイタリアンが愉しめる人気店、「パパミラノ阪急グランドビル店」さんに伺いました♪ 店内からは、大阪市内の夜景とHEPの真っ赤な観覧車を目の前に見ることができます! パスタとメインが選べるプリフィックスコースは、自由に組み合わせ可能で、旬の食材を活かしたイタリアンディナーが、夜景とともに頂けます! Cena Primavorta【プリマヴォルタ】 パスタ(3種類)とメイン(4種類)から選べるプリフィックスカジュアルコース 7品4,500円 Amuse 鯛のカルパッチョとスモークサーモンのガーデンサラダ Primo Piatto 下記より1品お選びください トマトと茄子のフォンデュータ ジェノバソースの香り 丹波あじわい鶏とアスパラの柚子胡椒クリーム 4種キャベツとベーコンのペペロンチーノ Pane バゲット Pesce オマール海老のコロッケビスクソース Carne 下記より1品お選びください 鯛とハマグリのアクアパッツア カジキマグロのグリリアータ 焦がしバターとケッパーのレモン風味 牛ハラミのタリアータ デュガスチーズとビンコットソース 丹波あじわい鶏の香草パン粉焼き ディアボラ風 Dolce ドルチェ盛り合わせ Bevande コーヒー or 紅茶 プライベート個室もあるので、宴会遣いにも良いですね♪ 大阪梅田の景色を眺めながら、楽しく、美味しく過ごす事ができました! これは是非またお邪魔させていただきます❗️
特別な日記念日などに最適フレンチベースのイタリアンのお店
梅田ハービスエント1階にあります お祝いでお部屋貸し切りで伺いました シャンパーニュで乾杯♪ ひらまつオリジナルらしく、とっても美味しかったです\(^^)/ 馬肉のカルパッチョはマンゴーソースが美しい一皿でした。お魚も豚ヘレもワインと共に うさぎのお肉のパスタは初めて食べました(°_°) デザートのオレンジシャーベットはおかわりしたかったですね お店の雰囲気もよく店員さんも親切で気持ちの良いひと時を過ごせました♡
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