大阪の味噌ラーメン PayPay決済可 オススメ20店

案の定、飲み過ぎで二日酔い！なので、近くの味噌ラーメン屋さんへ！濃いめの味噌でスープに油で膜が張ってるからか、最後までスープが熱かったわー！

濃厚味噌らーめんランチセットに厚切りとろばらチャーシュートッピング！ 味噌だけでも濃厚なのによりこってり感マシ！米を入れたらめちゃ美味しいだろうなぁ〜。

東大阪市永和【味噌RAMEN仁】 たまに味噌ラーメンが食べたくなるが此処のは 見た目よりど直球な味噌ラーメンで美味しかった。 味噌の出汁も飲み干すぐらい濃くも薄くもなく、太いちぢれ麺との相性も抜群でテーブルの辛子でピリ辛の味変もいい感じ。次回からは味噌ラーメンは此処に決定！

初めてきた蛍池のラーメン屋 外観も内装もラーメン屋とは似つかない、カジュアルでオシャレな雰囲気。 窓からモノレールが見えて、景色もなかなか良い。 定番の赤味噌ラーメンと肉味噌ご飯を注文。 肉味噌ご飯は、こないだ台湾で食べたルーローハンを思い出すような、花椒が効いた、肉！という感じの一品。 赤味噌ラーメンは、スープが濃厚で仄かに酸味も感じられる。魚介の風味もあって、麺と良く合う。 具の海老団子が特に美味しかった。海老に柑橘系の風味が合わさった団子で、赤味噌が濃厚だからこそ、その爽やかさが対比とアクセントになって、食指が動く仕掛けになっている。 また、白髪ネギも麺と良く合う感じで、食べ進めるごとにネギの爽やかさ？というか、シャキシャキした食感が、胃の負担を和らげてくれる感じがして、ラーメンのトッピングにはマストだと思わされる。そして、替え玉したときも白髪ネギを添えてくれるのはちょっとした粋な心行き。 お店特製の花椒を効かせた辣油を垂らすと、ご飯もラーメンも味が深くなる。 替え玉もしたが、肉ご飯と替え玉のどっちかで良かった。一見そこまで量が多くないように見えて、きちんとボリュームもあった。 最近訪れたラーメン屋の中では特に”記憶”に残るお店だった。

［◇泉佐野◇ 拘りの調理法で作られたクオリティ高い味噌ラーメン］ 広めの駐車場で席数多く国道26号線の路面店で使い勝手か良い大阪では珍しい味噌ラーメン専門店 　QRオーダーで約５０人程入店出来るカウンター席、テーブル席がある広々した店内で国産原料に拘った極上の蔵出し味噌と栄養価の高い全粒粉麺を使った拘りの味噌ラーメンが頂けるお店です。 　訪問時頂いたメニュー（価格は訪問時の価格） 　　⚪︎金の炙りの味噌ラーメン　　¥900円 　　⚪︎半チャーハン　　　　　　　¥350円 　　　　濃厚な味わいので食べ応え抜群！ #大阪では珍しい味噌ラーメン専門店 #清流系が好きな人には賛否両論あり #辛子味噌ラーメン

味噌ラーメン専門店！専門店をうたってるだけあって、スープがめちゃ旨い。ご飯がすすむぅ。 麺もストレートの太麺で、ちょっと濃い目のスープに絡んで旨い！

久々に、昭和っぽいラーメンが食べたくて参りました。 塩バターラーメンといきたいとこですが、なんとなくカレーラーメン頼んでしまいました。 店のポスターの数々は、哀愁誘う程に昭和♪しょしょしょしょしょ昭和～♪。勿論喫煙可。 大将も、お客様も昭和。 かく言う私も昭和～。 カレーラメンは、塩ラーメンにカレー粉を入れたような感じで、風味カレ―です。軽く炒めたもやしの味が懐かしい。 あっ、大将僕のラーメン作ったら、自分のラーメン作って食べ始めた。 食後は新聞読み出すし。笑 聞いてないのに、61歳って言うし。 唐草模様のハチマキしてるし。 でも、ふと、厨房をみると、調理台、コンロ廻り、ガスの配管、水道、全てピカピカだ～。 金属タワシも見えた。 この、おっちゃんが、毎日一生懸命磨いている姿を思い浮かべたら、目頭があつくなっちゃった。 俺、みょうなとこにツボがある。っていうか、家政婦は見た的チェック趣味?ってか、やっぱ疲れてるは。 帰ろ。 ごちそう様。

2026初の烈火本店 「四種魚介カレーつけ麺（大盛）」1,100円 今年の初烈火は名神口店でしたが本店は1月も半ばの訪麺になりました。最もよく行く店舗なのに未食がってことで四種魚介のカレーつけをやっぱり安定の大盛で食しました。魚介の香り漂うカレースープを自家製麺でズルズル。スープが飛び散らかっても提供される無料のエプロンがカバーしてくれました。やっぱり烈火はどのメニューも辛さとかカレー風味とか魚介とかのみぢゃない奥行きのある味わい。ウマッうまって言いながら一気に麺を啜り切り割りスープも飲んで腹パン大満足でした。今年も烈火巡りはハイペースになりそうです。 もう1杯の写真は同行者の 「烈火らーめん（2辛）」950円 20260112昼　26'vol.4

辛味噌ベスト！®️★の人気味噌ラーメン店　麹。 大阪市平野町にある味噌ラーメン専門店です。 以前から気になっていた課題店にやっと訪問できました。 店頭のタッチパネル式の食券機で購入。QR 払いはpay payのみの為、ご注意を。スタンダードな味噌ラーメンも気になりましたが、この日は寒かったのと辛いのを欲していたので辛味噌の無料でマックスまでできる3辛にしました。 ◎辛味噌ラーメン　1050円 ◎ヘタ丼　　　　　350円 辛味噌のスープは真っ赤で、一口飲むとしっかり辛いですね。辛さの中にも芳醇な味噌の味わいがあり、かなり美味しくレンゲ止まらなくなります。 手打ちの熟成麺はややウェーブした太麺でこれがかなり美味しい。麺を大盛りにすれば良かったと少し後悔。具はチャーシューが一枚、紫玉葱、メンマなどです。ヘタ丼はチャーシューの切れ端が入っており、タレがかかっており美味しいですね。 ヘタ丼美味しかったですが、ラーメンが美味しいので大盛りにすれば良かったと思いました。 26年6杯目

「濃厚みそ そば」1,400円 「麺大盛」＋150円 スープ：鶏豚味噌＋香味油（鶏油・ネギ油・ラード）＋ラー油 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり厚１枚＋豚バラ軟骨肉小ぶり分厚1ケ トッピング：白ネギ・モヤシ・穂先メンマ 麺：自家製ストレートプリムチシコ中太麺 昨年11月にOpenしていた中崎町の馬鹿坊の別ブランド店に遅ればせながらの初訪麺。外見パッと見ではラーメン店に見えませんが入口足元のラーメン営業中と書かれた木看板で確認して店内へ。濃厚味噌を大盛コールしてしばし待てば味噌と香辛料の香りとともに着丼。濃厚な動物系味噌スープは香辛料のピリ辛感もある重曹で奥行が感じられます。プリっとした自家製麺ですがスープと良く馴染んでいて、2種のチャーシューはどちらもそれぞれ肉の旨味があります。まだ寒くなる前だったので熱さで汗垂らしながらズルズル完食しました。この系列はなかなか深みのあるスープづくりをされてます。 20251002昼　25'vol.155

中村商店グループと言えば塩のイメージですが、 豚骨醤油にしました 濃厚な豚骨スープはエグ味なくよい意味でワイルドさな残る 熟成醤油でしっかりとした味わい 麺ももちもちでスープと愛しよし

長居スタジアムの近くに札幌味噌ラーメン店が食べれるお店に伺いました。 今回は〝味噌ラーメン極“をいただきます。 鶏ガラ出汁をベースとした味噌ラーメンは非常にコクもあり円やかなスープです。 途中バターが溶け出してマイルドなスープに変わってきます。 麺はもっちり黄色麺でやっぱり味噌ラーメンの麺はこれじゃないと！って思っちゃいました。 やや縮れ麺の中太麺でこの味噌スープがめっちゃ絡んでズルズルとすすると口の中いっぱいに味噌の香りが楽しめます。 チャーシューは炙り豚バラで柔らかく肉汁もしっかり感じる事ができてスープとの相性抜群です。 しらネギとコーンもいい食感と味付けに少し変化をもたらしてさらにスープの旨さが際立ちますね！ 煮卵もついて豪華なラーメン極みはもう一度食べたくなるお勧めのラーメンです。

大阪の針中野から少し歩きますがガッツリニンニクに野菜たっぷり豚バラチャーシューに具材たっぷり！ ずーと気になってましてようやく伺う事ができました。 駐車場ないので自転車で訪問しました。 昼時ですが、タイミングよく混んでなかったのが良かったです。 見た目、山盛りもやし、キャベツと具材たっぷりですが、野菜は別でしっかり炒めて揚げておりまして、そこに背脂、ニンニクとパンチの効いた味付けです。 スープは醤油ベースの豚骨スープは病みつきになります。

大阪でチェーン展開しているラーメン店のひとつ。 めっちゃにんにく効いてるのでサラリーマンは注意！笑 赤味噌ラーメン

大阪京橋に行ったらKi Ki京橋の中に 『新福菜館』さんがあったので訪問。 新福菜館さんはお店によって ラーメンと炒飯小のセットがあったりなかったり しますが、こちらのお店はあったので注文。 出てきたラーメンは相変わらず黒々として 嬉しいビジュアル。 スープを飲んでみるといい感じに 醤油が効いていて、これぞ新福菜館。 麺もスープによく絡む中細のストレート麺で チャーシューは流行りのトロトロ系ではなく 肉肉しい感じで好き。 炒飯は今まで色んな新福菜館さんに行きましたが 小でこのボリュームは初めてかも。 多分他店では普通サイズくらいの量です。 近くの席で多分普通サイズを頼んでいた人のは すごいボリュームでした笑 こちらも相変わらず美味しかった。 1階の飲食店フロアに入っていますが、 館内一括空調だからかラーメン屋さんとしては 少し暑いのがたまにキズ笑の また涼しくなったら行こう。 #新福菜館 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #京橋グルメ #京橋ランチ #京橋ラーメン #ラーメン

■12/12公開！！Retty noteに私のインタビュー記事が掲載されました◾️ 《「厳しさ」と「寛容さ」が育む大阪ソウルフード｜あの街のグルメな魅力》 Retty全力投稿！を自負するブラリーマンの私が、大阪のグルメの魅力を熱く語ります。ぜひ！ご一読ください。 ◆Rettyラーメン好き人気店 老舗の味を継承しつつ、さらにブラッシュアップされた渾身の一杯！！ 《サービスのキムチと麺がさらにおいしく進化！！》 JR大阪駅と阪急百貨店の間、JR線の高架下にある飲食店街「梅田一番街」。新梅田食道街の隣に位置していながら、なぜか人通りが少ないのは、壁を挟んだ隣にウォークエスカレーターがあるからなのか、現在営業している店舗が『ドトールコーヒーショップ 』と『らーめん あらうま堂 梅田一番街店』だけなので、つい素通りしてしまうからかも知れません。 その『らーめん あらうま堂』は、1970（昭和45）年、神戸で創業された『熊五郎』が新たなブランド店として展開する、あと味すっきりの羽釜炊き豚骨ラーメンの人気店として、大阪でも人気のラーメン店です。一時期は、系列店も多かったものの、コロナ禍でかなり店舗数も減少し、最近は、系列の人気店『釜たけうどん』の新規出店などもあって、また勢いを取り戻されているようです。 ちなみに、『熊五郎』は、関西で初の「半ちゃんラーメン」を提供し、自家製麺や真空ミキサーをいち早く導入された店としてラーメンフリークの方々に知られています。 『らーめん あらうま堂』は、豚骨醤油、豚骨塩、つけ麺と豚骨ベースのスープをメインに、醤油の「あらうまらーめん」、塩の「たまゆららーめん」「焙りみそらーめん」「玄湯（くろゆ）らーめん」「担担麺」など種類が豊富に用意されています。名物のキムチ・メンマ食べ放題は、スタッフの方に声をかけてもらえれば提供してもらえます。 店内にはカウンター席、テーブル席合わせて40席以上が用意されていて、着席後のオーダーするタイプなのでメニューを見ながらゆっくり選ぶことが出来ます。 《オススメニュー》 ・特製玄湯（くろゆ）らーめん：1,340円 ・ぎょうざ（6個）：430円 今回、お店の正社員のスタッフの方から聞いた話によると、最近『らーめん あらうま堂』のメニューを全面的に見直して、製麺業者やキムチなどの仕入れ先を厳選した結果、試行錯誤の上、創業時から55年引き継いだスープに合った麺が、やっと納得のいく麺になったとのことでした。 これまで通り、こだわってきた塩やかんすいは内モンゴル産。小麦粉は国産の厳選したもので、さらにスープや麺もブラッシュアップされたこともあって、さらに美味しい一杯に仕上がっているという言葉を信じて待つこと数分。 着丼した一杯は、エゴマの葉にそっと添えられた発芽黒ゴマ、高菜ごま油、キクラゲ、バラとももの2種類の薄切りチャーシューが各3枚。半熟玉子、もやしと青ねぎが白濁スープに浮かんでいます。黒いマー油がアクセントになって、ビジュアル的にもセンスが光る盛り付けに。 いかにも食撮映えする一杯です。 香辛料で練り上げられた香味油を箸でスープに溶かすと、驚くほどにコクと旨みが舌先まで運ばれてきます。スープは、ややあっさり目の豚骨スープ。2種類の薄切りチャーシューは、箸休めにぴったりで、柔らかく美味。 麺は中太麺で、ツルんと心地よく啜ることができて、まさにスープに良く合っています。試行錯誤の末に完成した麺は、最近食したことがないくらいコシとのど越しの滑らかさが印象的で、これは実食しなければ伝わらない絶品な麺でした。 ぎょうざは、皮がパリッと中の餡はジューシー、キムチがまた辛味と甘みのバランスの良い、ぎょうざもラーメンもご飯にもと何でも合う逸品でした。 #Rettynote #厳しさ」と「寛容さ」が育む大阪ソウルフード｜あの街のグルメな魅力 #Rettyラーメン好き人気店 #老舗の味を継承 #ブラッシュアップされた渾身の一杯 #サービスのキムチと麺がさらにおいしく進化 #梅田一番街 #神戸で創業 #熊五郎 #あと味すっきりの羽釜炊き豚骨ラーメンの人気店 #釜たけうどん #半ちゃんラーメン #自家製麺や真空ミキサーをいち早く導入 #あらうまらーめん #たまゆららーめん #焙りみそらーめん #玄湯らーめん #担担麺 #キムチ・メンマ食べ放題 #塩やかんすいは内モンゴル産 #さらに美味しい一杯

白湯味噌ラーメン（900円） やっぱこの店は味噌ラーメンが一番美味い！ ベースのスープが意外とあっさりしてるので味噌がプラスされる事でちょうど良い濃厚さになる！ 全体的にレベル高いラーメンって感じ！ 有名店の割に並びもないから入りやすいのも好きです。

#ラーメンOSAKA百名店に2019年から連続選手されている名店中の名店の本店！ 　久しぶりに本店利用しました！本店でしか味わえない数量限定の『あわせあじ』の味玉入りに、LINEクーポンのレアチャーシュートッピングと、ハーフチャーハンセットをお願いしました！辛子高菜は無料で提供してくださります！ ◆あわせあじ:豚骨、鶏のもみじを鍋でじっくりと炊き上げ、旨味を凝縮されています！また、しっかりと撹拌、乳化されていて、濃厚な炊き上がりに仕上がっています！これに自家製の細麺がよくあいます！ 美味しい！ ◆ハーフチャーハン:パラパラで美味しいですが、今回は私には胡椒がきつめに感じました！ やはり、総合的に美味しいですね！ ひとつだけ残念なことが…お店の空調がうまくいってなかったのか、店内がめちゃくちゃ暑く、お食事をいただきながら、汗でびっちょびちょになりました！他のお客様も入店された瞬間、『何、この暑さ！』とおっしゃられていたので。外に出た方が涼しかったので私の勘違いではないと思います。お店の方は、もう少し配慮された方がいいかもしれませんねー

京橋で担々麺といえばここ。久しぶり、9ヶ月ぶりの訪問です。 今日はチャーシュー担々麺をチョイス。 例に漏れず、一口目から「あぁ、これこれ！」となる安定の美味しさでした。ごちそうさまでした！ #一人ランチ #担々麺の名店 #一人でも気軽に入れる #濃厚

紀州梅塩らーめん。2002年、まだ谷六に住んでいた頃にオープンして以来、ずっと定番の梅酒らーめん。他の定番を優先してしまって何年ぶりかわからない梅塩らーめんだったけど、変わらず激美味でした。変わらず元気な大将にも会えてよかった。