更新日:2024年04月27日
何を食べても旨い!大阪で絶賛されているラーメン屋
◆特製煮干ラーメン 1,100円 大盛り 150円 出汁の効いた風味の良いスープ。 煮干しの味はあまり強くは感じられず、 老若男女食べやすい優しいスープです。 パンチのアクセントで胡椒が少し強めです。 麺が麺屋棣鄂のモッチモチの太ちぢれの平打ち麺♪ この食感たまらんですね! 味の強いスープでないと麺に負けてしまいます。 大盛りにしたので、相当な食べ応えでしたが、 満足満足!! こちらのお店まぜそばもありますが、 この麺ならまぜそばの方が良さを最大限に活かせそう★ チャーシュー、卵は普通です。 クセになる麺でした! ご馳走様でした★★★
【越後橋徒歩3分】絶品超個性派!『進化驀進』のラーメン店
ラーメンに鶏のタタキ串は初めて\(^o^)/ この辺りに用事があり初訪問 貝出汁好きなので貝塩鶏串増しラーメン一択 残念ながらご飯は有料になってました 串トッピングのラーメンは初めて スープから頂くと鶏と貝がいいバランスで塩もいい塩梅です 麺は平打ちストレートでツルツルして美味しいです なんと言っても串はモモかササミがレアに焼かれてて美味しい(鶏串増しで正解) メニュー豊富なので他のも食べたくなりました
魚出汁が美味しい!あっさりとしたスープが特徴の京都風のラーメン店
【特製海老醤油らーめん(920円)!】 14時位に入店。 先客無し。 女性店員さんと男性店主さんの2オペ。 カウンター席に座って、タブレットメニューで内容確認。 ラーメンは、豚骨魚介系と和風系の2種類。 んー。 豚骨魚介系にしよう。 豚骨魚介系は、梅魚介塩・魚介塩・魚介醤油・海老醤油の4種類。 なんか、海老醤油が気になるなぁ。 特製トッピングで、いっとくか。 海老醤油らーめん 特製をポチーっ。 無料・有料のトッピングを選べますが、そのままで。 待つこと約5分... 来ました!特製 海老醤油らーめん! 4枚のレアチャーが豪勢やね! では、スープから... かなりまろやかな口当たりで、優しめ。 豚骨魚介なので、またオマ系かと勝手に思ってましたが、どちらかというとまろやか味噌ぽい感じ。 海老の風味は、ほんのりとありますが、海老感は控えめ。 麺を... 普通位の太さの軽いウェーブ。 ややもっさりとした食感。 んー。自分的には、あんまり好みじゃないかも。 チャーシューを... やや大きめで普通位の厚さのレアチャー。 4枚も入ってると、かなり食べ応えがあります。