更新日:2024年03月18日
名古屋コーチンを使った鶏そばが絶品で限定メニューも多いラーメンのお店
しみじみ伝わる奥深い醤油らーめん】 食べログ3.73 ラーメンOSAKA百名店2023 ラーメンOSAKA百名店巡りで麺哲グループの総本山のこちらへ、平日の14時前に突撃!タイミングよく並び無しで突入できました。 『醤油+名古屋コーチン半熟煮玉子トッピング』いただきましたぁ〜! 鶏ガラベースの清湯スープに丸みのある醤油ダレで、アッサリからのしみじみ旨味が伝わる感じはまさに!八代亜紀の舟唄のワンフレーズが脳内に流れる感じで美味しい*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 具材は笹切り九条ネギ、海苔、ボリューム抜群の肩ロースのチャーシュー。 なんとメンマが入ってません_| ̄|○ これは、、、入れ忘れやんね(笑) 多加水の中細ストレート麺は程良いコシがあり、昔に初めて食べた時の記憶がよみがえりました。 美しく喉越し良い自家製麺ですね! ロースチャーシューは縦10cを超え、厚みは1c近くあるボリュームが相変わらず凄いW(`0`)W 適度な弾力と旨味がしっかりあり、食べ応え抜群で美味しい!
鶏そばがおいしい。ワインも楽しめる、昼用と夜用のメニューがある食堂
元々ラーメン屋だけあって、ここの鶏そばは本当に美味い。いつもスープを飲み干します。 写真は中華そば(魚介ととんこつのダブルスープ)とミックスフライ定食です。定食はボリューム満点です。腹を空かせて訪れてください。