更新日:2024年05月14日
絶妙なバランスのスパイスとフルーツの甘味。行列のできるラーメンのお店
美味しかったです、実は隣のラーメン屋さんと間違えてはいったんてすが。 #駅近で嬉しい #風邪に効く料理 #
「旨辛ホルモンまぜそば 4辛」1,280円 タレ:牛骨出汁+塩ダレ+背脂+唐辛子 トッピング:ザク切りネギ・ホルモン・鶏ハラミ・もやし・サニーレタス・キムチ 麺:平打ちウェーブモチシコ太麺 隣のニンニクラーメンも並んでますが今回は狙いのコチラへ店名変わってからは初訪麺。辛いのは5辛からと聞いてチビって4辛をコール。着丼すればヴィジュアルでヨダレがでます。天地返しでグルッグルに混ぜてバクバク食しました。濃いタレの味がジャンクさこの上なくプリップリのホルモンも合わせ一口ひとくち旨みと食感と辛さが交わって箸がとまりません。夢中で食しましたが汗も全開で拭き拭きしながら最後まで楽しみました。接客も気持ち良く何度もリピートしたいお店です。 もう1杯の写真は同行者の 「シン肉そば 醤油 並盛り」880円 20240428昼 24’vol.66
アッサリ系豚骨スープの「にんにくラーメン」一本で勝負しているラーメン店
鶴橋駅前のなにわにんにくらーめん賛平さんで賛平ラーメンを頂きました 人気のお店でいつも行列ができてますが運良くほぼ待ち時間なしで入店できました にんにく入りで食べたかったですが翌朝が早かったので泣く泣く「なし」で頂きました 鶏ガラ豚骨ベースのスープはライトな感じで後引く旨さです。焼豚はしっかりと煮込まれた豚バラでスープとの相性もバッチリ 中太ちぢれ麺にスープが絡んで最後まで美味しく頂きました 次はにんにく入りで食べたいと思います 店員さんも優しく赤い長靴がとても可愛かったです 《今回頂いた料理》 #賛平ラーメン #賛平ラーメン #天王寺区 #なにわにんにくらーめん賛平 #赤い長靴
■ガツンと薫る濃密煮干しラーメン ■ぷりっぷりのちぢれ麺がスープに絡んで絶品!
2024年01月 鶴橋駅から歩いてすぐの所(大通り沿い)にある、ラーメン屋さんです。 私の知る範囲では、煮干し系ラーメン店では有名だと思います。 この日も、安定した煮干し系のおいしさでした。 毎回、安定した美味しさなので(ハズレが無い)、安心して知り合いにも勧められます。 ごちそうさまでした~
初めて降り立ちましたが、まさか焼肉よりも先にラーメンを食べるなんて(笑) 接客もよく、だいぶ訪問しやすいですね( *´艸`) まるで優等生のような二郎系ラーメンをいただきました!!! -------------------------------------------------------------- 注文から12分ほど。 運ばれた特ラーメンは麺量が500gあります。 野菜は普通、脂増し。 明日は予定あるためニンニクはお預け(´;ω;`) それしても大きな丼。 二郎にしては綺麗に盛り付けられています。 全体的に茶色な感じ。 お~チーズは炙ってあるのね( *´艸`) 【スープ】 豚骨醤油の乳化されたスープは豚骨の獣感が強く感じられる。 コクもしっかり。 これは逆に直系の二郎では味わったことが無いかも? 福島で食べた「ちばから」を思い出します ちょっとポタージュのようにクリーミー。 そして後からカエシがじんわりとやってきます。 【麺】 平打ちのストレート麺はコシがしっかり。