白い魚介スープ、ローストビーフみたいなチャーシュー。他にないラーメンです。 友人に連れてって貰ったのですが、めちゃくちゃ美味しいです！しつこくなく、こってり苦手な人もいけます◎もっかい行きたい… 夕方やと売り切れるかもしれんからということで、昼過ぎに行きました。平日だったのですぐ入れました◎ #Rettyビギナー
口コミ(155)
オススメ度：83%
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ライヴに向かう前に腹拵え。 春に行って感動した魚介白湯のラーメン屋。 カジキのレアチャーシューの酸味と濃厚なスープのバランスが絶妙。
天王寺近辺では今んとこ1番好きかもしれません(^^)月ごとに変わるメニューも美味しいし、今月は何かな⁇とワクワクしますね(^^)
帰りにサクッと立ち寄り。魚介系塩が得意そうな。初ですが鯛そば(塩)注文。うん、スープうまい！麺、もう少し細いのが好みやけど食べ応えあるしいいっか。豚チャーシューはレアでしっとりしてて塩に良く合う。最後までスープうまい❗️ なるほど人気店なのは納得、納得。
【阿倍野 魚介づくしの工夫を凝らしたラーメン屋さん】 阿倍野で仕事だったので近くでランチ！(^ ^) こちらのラーメンが人気店のようだったので行ってみました〜(^-^)/ 「麺と心 7(セブン)」さんに訪問です〜ヽ(´▽｀) こちらのお店、魚介白湯のスープが有名の様で他にも毎月魚介を使った限定のラーメンも作られているとの事(*ﾟ∀ﾟ*) ちなみに今月は「オマール海老のまぜそば」でこれも惹かれます！ が、一先ずスタンダードの「濃厚魚介そば(塩)」に、これは食べねばと思ってた「かじきまぐろの炙りタタキ」＋「煮卵」トッピング960円〜( ´ ▽ ` )ﾉ タタキは数量限定(o^^o) 更に「煮込みチャーシュー丼」のセットの「ランチセットB」200円も付ける(๑˃̵ᴗ˂̵)v 注文してキョロキョロしてたら「LINE友達登録でチャーシュー2枚サービス」の案内見つけたので早速登録！ (ﾟ∀ﾟ) クーポンGETしたので「チャーシュー2枚」追加しました〜(^o^)/ あと、「蟹の和え玉」ってなんだ？？( ﾟдﾟ) なんて思ってると早速ラーメンが着丼〜＼(^^)／ ぱっと見で真っ白ながらかなり濃厚そうなスープ(o^^o) 表面だけサッと炙られ中は刺身状態のタタキにトロトロの煮卵がビューティフルですね〜(｡･ω･｡) では早速スープを一口！(*'▽'*) かなりトロ〜っと粘度のあるスープですが、そのトロみの中にかなり魚介の旨味が詰まったスープ！(・Д・) 魚介(結構鯛の出汁が強めかな？)の旨味が一気にひろがりますが後味は優しい塩の風味でスッと引いてくれるので全然尾を引かない、コッサリな味わいで旨い(*´꒳`*) 更にタタキがほぼ生なのでスープの熱が入る前にまずは一口！ 生の所はさっぱりしつつ、火の入った表面はマグロの風味が強くなってて、このスープとの相性はバッチリですね(*^▽^*) 麺は透き通った平打ちの中細麺ぐらいでチュルッと舌触りがいい麺で結構柔らかめ(ﾟωﾟ) 食べてみると麺の食感を楽しむと言うよりは、麺がスープと同化していくのを楽しむといった印象でなんか新鮮な感覚です(´∀｀=) 合間合間にタタキを1切れづつ食べましたが時間が経つにつれスープで熱が入りピンク色だった身が徐々に白色になっていくので、こちらの変化も楽しめます( ^ω^ ) 麺を食べ終え気になってた「蟹の和え玉」300円も勿論注文する〜(@￣ρ￣@)ww 「最初は麺だけでお召し上がり下さい」と店員さん。 食べてみると... 「う、旨〜〜((((；ﾟДﾟ)))))))」 なにこれ？？めっちゃ旨いんですけど！！(◎_◎;) 今度は程よくコシのある麺で蟹の旨味がめちゃくちゃ濃厚！！ なんかの香味がついた油が入ってますが、このまま食べて完食したい！！(*´Д｀*) が折角なので残ったスープと合わせて食べてみる。 本当はスープを麺の方に入れて混ぜるのが正解なのかな？？ ただ味が一色なのも勿体無いのでつけ麺風で食べましたが、ちょい付けが一番美味しかった(。-∀-) いや〜ラーメン屋さんでこんなに色んな味を楽しめたのは驚きでしたね〜(*ﾟ∀ﾟ*) また来たいラーメン屋さんです(。-∀-) ご馳走さまでした〜(⌒▽⌒) #濃厚あっさりな魚介ラーメン #蟹和え玉が絶品 #かじきまぐろの炙りタタキ
