大阪コリアンタウン付近の二郎系ラーメンの人気店【穴場あり】

前回の「歴史を刻め 下新庄本店」に続いて二郎インスパイア店へ 店主が東京・新小岩の名店「麺屋 一燈」で修業した今里の「麺や 福はら」の系列のようです。 大阪では珍しい「ド乳化のスープ」が特徴。 濃厚なスープに極太麺が味わえます。 場所はなんと焼肉で有名なコリアンタウンの鶴橋です。 初めて降り立ちましたが、まさか焼肉よりも先にラーメンを食べるなんて(笑) 接客もよく、だいぶ訪問しやすいですね( *´艸｀) まるで優等生のような二郎系ラーメンをいただきました！！！ -------------------------------------------------------------- 注文から12分ほど。 運ばれた特ラーメンは麺量が500gあります。 野菜は普通、脂増し。 明日は予定あるためニンニクはお預け(´;ω;｀) それしても大きな丼。 二郎にしては綺麗に盛り付けられています。 全体的に茶色な感じ。 お～チーズは炙ってあるのね( *´艸｀) 【スープ】 豚骨醤油の乳化されたスープは豚骨の獣感が強く感じられる。 コクもしっかり。