心斎橋駅 徒歩5分|こだわりワインと鮨。美味と美酒に囲まれる非日常の時間を満喫
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友人の飲み会にて利用 寿司と飲み物を延々と注文 テーブルに置かれた注文用紙で食べたいのを書き込み、店員さんに渡して持ってきてもらう感じ ドリンクは直接言う 寿司以外も直接言うんだろうな 寿司は回転寿司よりも小ぶりで正味50はいけると思う しかし何が来たかどれほど頼んだかは正味解らない 美味しかったし観光客の外人さんがよく見かけた 人気店のため満席で外で並んでる姿を見てあまり長居は出来ない 雰囲気は大衆寿司?入り易いし、気楽に喋れたり出来る感じが良い
こっそりお忍びで通いたくなる、店主の目利きとコダワリが光る寿司店
再訪となります。 まずはきりりと冷えたビールを戴きます。 冬でもビールは美味しいですね‼︎ 先付から、やはり期待を裏切りません。 子持ち昆布は季節を先取りさせてもらいました。 卵焼きは優しい味でした。 続い…
エビカニ合戦(細巻き寿司にエビカニいくらとうずら卵の黄味を混ぜたものを上にかけたもの)がオススメ! 味の染みた大根の唐揚げは柚子胡椒とマッチして美味! 番犬さーもん(クリームチーズとサーモンを混ぜて犬の形を形どったもの)の犬が想像以上にリアルだったけど味は良かった。番犬てまさかブルドッグ的な犬とは思わなかくてちょっと引いたw けどどのメニューも美味しくてハズレ無しです!
大阪市西区にあるテイクアウト専門のお寿司屋さん
豆皮壽司(日语:稲荷寿司)是壽司的一種,在日本被稱為「稻荷壽司」。外表用油炸豆皮包裹,內為醋飯。豆皮壽司是壽司中較為廉價常見的品項,是日本常見的家庭料理。 豆皮 编辑 首先將豆皮放入滾水鍋中,將豆皮的油臭味與髒污燙出後取出,將豆皮稍作晾乾後,再放入用柴魚片或昆布熬煮而成的高湯滷製,另外用日本酒、醬油、味醂、砂糖調味。煮滾後熄火將豆皮用傳通煮的方式,使其在滷汁中放涼靜置一天後,再將其煮過一次使其更加入味。 醋飯 编辑 壽司飯也可以加入少許的日本酒跟昆布來煮,這樣會更香並使飯更具黏性。飯煮熟後將飯放至木盆或大盤子中,並使用飯匙將剛煮好的米飯徹底撥開撥鬆,避免使得米飯太濕。另外調製醋飯汁,用壽司醋、砂糖、鹽按米飯多寡照比例調製加入飯中均勻拌入。醋飯汁要分次倒入觀察米飯吸取醋飯汁的狀況,避免醋飯太過濕潤影響口感,接下來快速用飯匙用斜切姿勢將米飯撥開撥鬆,讓米飯快速降溫並吸取醋飯汁。 捏製 编辑 豆皮跟醋飯放涼後,雙手手掌沾取少許的醋飯汁殺菌並避免黏手,左手用拇指將豆皮的袋口打開,右手捏取適當大小的飯糰塞入豆皮,左手再握緊豆皮使其袋口收緊即可完成。
ゆっくりお酒を飲める。大将夫婦の人柄も魅力的な美味しい寿司屋
私みたいなもんが来店してはいけないような、、素敵な大人なお店に連れて行っていただきました✨✨この素敵なお料理と明るく面白い大将夫婦と一緒にゆっくりお酒を飲む場所ですねー!どれもみんな美味ですが、かずき…
寿司も美味しいが、ご主人の話が面白くて、アットホームで楽しい寿司屋さん
まずは生ビールとお刺身。小盛りにして下さいました。 またお任せ5巻をお願いすると穴子やうなぎ、牛炙りや鯛と好きなネタばかり!何でわかったんやろ⁈ 大将は気さくで物知りでユニーク! 常連さんが多いのも頷けます。最後に頂いた茶碗蒸しが絶品でオーダー必須だと思います。 ご馳走さま♪また来ますね。 #寿司 #カウンター席のみ #なんば
和牛霜ふり肉の炙りの握りがおすすめ、安くて美味しい人気のお寿司屋さん
今年最後の市場ずし 安定の美味しさ、今日は特上握り盛り合わせ1,680円と真牡蠣、魚あらの赤だしに茶碗蒸し 最後に上マグロ鉄火 満足 #安定の美味しさ #市場ずし #特上握り盛り合わせ #人気店 #茶碗蒸し #魚あら赤…
旬の新鮮なお刺身や握りを堪能。寿司とドリンクのセットが嬉しいお店
千日前の路地裏のお手軽お寿司屋さん♪♪♪ とある日の深夜1時、久々に訪問していました・・・気づいたら(@_@;) ここの大将は、おしゃべり好きの元プロサーファー。。。 でも、新鮮で安くて美味しいお寿司屋さんです…
鯵、サーモン、はまち、クラゲ、海老サラダ巻きで終わり #東心斎橋 #八幡筋 #寿司 #深夜
ここでしか味わえないこだわりのシャリが人気を呼ぶお寿司屋さん
文楽チケット等でお世話になる“寿し丸”さんに年末のご挨拶に行ってきました。こちらはいわゆる大阪寿しです。ちょっと甘めのシャリに、新鮮なネタを握る。握りも少し大きめ、醤油に付けて食べる…そんな感じです。
大阪市中央区にある難波駅からすぐの寿司屋さん
【注文】 豆狸いなり 黒豆狸いなり 鶏ごぼういなり 五目いなり 豆狸いなりの絶妙な甘さがめっちゃ好き! 鶏ごぼういなりは10月限定商品です! 鶏の大きさ、ごぼうの硬さがちょうど良い♪ 次はわさび食べたい…
旬のネタ揃い完璧素材の良さを最大限に引き出す大将のこだわり
甘めのシャリと丁寧な仕事が光る、100年以上続く老舗の江戸前鮨のお店
去年のNo. 1 !! 写真ヘタやけどうまかった〜
●前菜盛合せ 若牛蒡炒め煮 トロ湯葉 クリームチーズの豆腐 バイ貝のうま煮 イカとタケノコの木の芽和え 料理の見た目、器が映える! そしてどれも上品な味付けで素材を活かしており美味しい! ●造り 天然ぶり 昆布締めヒラメ 透明醤油で 厚めにカットされたぶりと昆布締めのヒラメはどちらも味が濃くてサイコーです☆ ↓↓↓ ここからは、赤酢のしゃりで龍の瞳というお米を使っており、コシヒカリの1.5倍の粒! 炊き上げるのが難しいらしいですが、そこを匠にお寿司に仕上げておられます☆ ●小丼 イクラの小丼 イクラの宝石が乗っており、龍の瞳をしっかり感じられる美味な一品! ●マグロ食べ比べ 和歌山県那智勝浦産 延縄 和歌山県の2週間寝かせた熟成本まぐろ 上記2種類を赤身とトロで戴きました! 熟成は表面は少し茶色くなっておりますが、中はキレイな赤身! どちらもサイコーに美味しい! 熟成は味に深みがあるように感じました♫ ●焼き物 宮崎牛の炭火焼 炭塩 ここでお肉を挟んでくるのは嬉しい! 柔らかくて上質なお肉でした!
絶品てっちりがお勧め、新鮮で大きいネタが美味しいお寿司屋さん
私の大好きなエンガワをたくさん出してくださいました。 今年初めての土瓶蒸しをこちらでいただきましたが お出汁の美味しいこと! 正直、他のお店の土瓶蒸しを食べられなくなっちゃいました 旬のものはも…
この日のサクッと昼呑みは皆様の投稿を拝見して行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺いました…f(^_^;先ずは瓶ビールから頂きタブレットメニューから食指の動いた『鯛皮ポン酢』に『カンパチ造り』と頂きましたが鯛皮はアッサリとしていて分厚くカットされたカンパチは脂乗りも良くてめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く続いてお寿司から『コハダ』に『サバ』に『イワシ』と頂きましたが此方も青魚独特の旨味がタップリでめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味くまたまた追加で『つぶ貝』に『焼き穴子』と頂きましたがつぶは歯応え良く穴子も提供前に炙っているからか香ばしく甘ダレとの相性も良くとっても美味くてこの日も何時も通り気持ち良くほろ酔い気分にさせて頂きましたヾ(´∀`ヾ)✨
お酒がすすむ美味しい一品料理が頂ける、地元でも人気のお寿司屋さん
1人でカウンター寿司(^^) でもお手頃でしょ⁇( ^ω^ ) 自称愛想のないご主人がされてるお店ですが、僕的にはそない気になりませんけどね〜♫笑 美味しいお寿司がお手頃でいただけるので、1回いって気に入ったんです(^^…
大阪市中央区にある長堀橋駅からすぐの寿司屋さん
長堀橋の鮨いんべ #寿司 #お寿司 #寿司職人が握る #カウンター席のみ #ネタが美味しい #日本酒にこだわり #握り #教えたくない隠れ家 #隠れた名店 #板前さん #長堀橋 #大阪 #長堀橋グルメ #大阪グルメ #心斎橋グルメ
安くて新鮮なネタが食べられると人気の、お寿司のお店
去年の魔法のレストランのTV放送時から気になったお店 黒門市場の市場寿司で待ち合わせ時間の時間調整でサクッとちょい飲み 一皿250円 #同僚と気軽に #テレビで紹介 #リーズナブルな価格設定
(5ページ目)なんば道頓堀ホテル付近 寿司のグルメ・レストラン情報をチェック!