更新日：2024年03月09日
【個室完備】≪電話予約承り中≫ 伝統の関西料理"生成り食い切り"を引き継ぐ名店
火曜日から土曜日はお昼にもタイミング合えば開けてくださるそうで 早速贅沢なランチです 絶滅危惧食(動画参考にしました)生成り料理を頂けるお店 しんみりめかぁ〜 炊き合わせも蛤しんじょうも伊勢海老の利久餡も 素材とお出汁がしんみりあわさってひと皿が完成されてました 椀物のお出汁が分かりやすく最初のひとくちとしんじょうを崩してからと 最後のひとくちと全部違うと感じました 鯛の皮の煮こごりも爽やか 要所要所で柑橘は多用されていて爽やかな酸味 どどどーんと鮑も 日本酒も2種類 大吟醸は切子で お猪口は人間国宝の方の作品 季節の天ぷらは山菜の苦味で春を感じる 〆のご飯もさながら デザートの餡子〜めちゃくちゃ美味しかった この餡子ずーっと食べれる（笑） お話含めなんと素敵なお食事でした 感謝感謝です
大阪心斎橋、高級感漂う店内でゆっくりと食事のできる日本料理店
妻とランチで利用。コースやけど、肉抜きにしてもらった。東心斎橋にある、上品なお店。とにかく板さんが元気。挨拶も説明もちゃんとできてる。心斎橋筋のユニクロを横に入ったトコにある。お値段はハルが、静かに…
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