更新日:2024年01月06日
ミシュランガイド3年連続掲載店が難波に。進化し続ける江戸前鮨を
全身がトロって言われている鰹 脂がのっていて美味しい〜♡ うにキャビアのせ、いくら ◆握り 中トロ、さわら、ほたて、鯛(ポン酢) くろむつ(淡路島の藻塩、すだち風味) 車海老 キャビア乗せ、金目鯛(柚子胡椒) ◆蒸し物 帆立と白子の茶碗蒸し ◆煮物 ぶり大根 ◆逸品 うに (北海道の塩) うにのり(醤油) ◆蒸し物 蓮根まんじゅう 蟹と湯葉のあんかけ ◆握り 縞鯵、トロ ◆巻物 海鮮巻き ◆香の物 玉子(プリンのような甘いデザートみたい) べったら漬 ◆汁物 赤だし ◆季節の甘味 黒胡麻のアイスもなか(やましろの焼印) 柿、洋梨 今年は おせちはスルーと思っていたから お正月感のある前菜は嬉しかったです♬ キャビアにトリュフに贅沢三昧〜\(//∇//)\ 握りは お醤油だけでなく色々な味付けで お鮨を美味しく食べられる工夫がされていて 終始旨うま〜♡(*´∇`*)!! もっと味わっていたいのに お口の中で解けて 飲み込みたくないんだけど〜!の連発!!
難波でお寿司を食べるならここ、コスパが良くてお洒落で落ち着いたお店
この日のランチは此方のお店へ伺って来ましたf(^_^; 以前に此方の本店で別メニューを食しに伺った事はあったんですがはなれ店はお初なんで名物の『すし焼き』をチョイスして暫しで着皿(^-^)v ビジュアルは名前通り普通の握り寿司を炙っているからか焦げ目が付いて提供されましたが大将らしき方から其々に味が付いているので何もつけずに召し上がって下さいとのアドバイスを受け早速頂きましたが一貫目からめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️香ばしくてアドバイス通り各々にしっかりと味がついていて歯応えも良く超美味くて普段、何気に食している寿司ネタがここまで美味くなるとは流石は名物と謳っているだけのことはあるお味でしたヾ(´∀`ヾ)✨
【新感覚!自分で釣って、その場で調理!】寿司作り体験できます!是非お子様と♫
テーブルで釣れる魚は、鯛のみでした。 鯛を釣り上げ(直ぐに食いつきますが)、お造りと塩焼きで美味しく頂きました。 味よりも、エンタメ要素を込みの満足度で、 楽しく飲むならお勧めです! ご馳走様でした!
おしゃれな空間に最高のお寿司と料理が楽しめるお店
#職人鮨 #いい雰囲気
季節の逸品や和食全般をお楽しみください。
久し振りに難波に来て昼食を食べるべく店を散策 別の店での呑みで利用した事は有りましたが食事は無し 店前に陳列したサンプル・・・美味そう 一階は昼時で満席なので二階へ案内されカウンター席へ イメージが違う…
日本庭園を愛でながら伝統ある日本料理を味わうことのできる10階日本料理『花暦』。
難波高島屋のスイスホテルの10F、和食の落ち着いたお店。正月3日、当日予約出来たのは、広いから少し高級(コースのみで一番安いのが10,000円+税、サービス料)だからカナ。それでも品の良い料理、薄めだが染み通…
全国各地から仕入れた新鮮な魚と良い日本酒が楽しめるお店
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