更新日：2023年06月15日
【日本橋駅3分】季節の魚介や手作り醤油を使用し、細部までこだわり抜いた一皿を。
名物の活イカをはじめ新鮮な魚介が味わえる、大阪難波で予約困難な人気店
難波にある人気寿司屋 墨や。 カウンター席が6席のみで、電話番号非公開も為、予約困難店です。 私には高嶺の花のお店ですが、今回お誘い頂き利用する事ができました。 お店は女将が1人で切り盛りされており、トークも軽快で楽しいですね。 先ずは瓶ビールで乾杯！ 料理は白バイ貝よりスタート。この日は山口から来た剣先イカも美味しく食べさせて頂きました。 途中から、辛口の日本酒へ。夏純、石鎚、日高見など飲みました。料理もお寿司もどれも最高ですね。個人的には肝がのったカワハギとあん肝の手巻き寿司が特に美味しかったです。もちろん透き通って剣先イカも美味でした。 白バイ貝 山口県の剣先イカの造り カツオの刺身 メヌケの焼物 イワシの巻き寿司 イカの握り 金目鯛握り カワハギ握りwith肝 ホッキ貝握り まぐろのあごの焼物 こはだ握り あなご握り 鮪握り とろ握り などなど。最初はスマホにメモってましたが、楽しくなると忘れていい加減になりますね。 自分の力では辿り着けないお店ですが、お誘いあればまた利用してみたいです。 #5700投稿
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