四ツ橋駅のフランス料理 クリスマスディナー オススメ18店

さすがビブグルマンに選ばれているだけのことはあります。 本日のＢランチ。 前菜の海鮮サラダからして、美しい、美味しい。 人参のスープ 丹波の黒豆のトッピング。人参がそんなに好きじゃない私も美味しくいた…

四人でシェアしながらワインの栓をパカパカと抜いて、ゲラゲラ笑って過ごす夜。 ああ、いいな。フランスは、肉料理。肉の扱いに長けた国。そのエッセンスってこれなんだよな。正しい気取らぬビストロの、生真面目に正対する料理。間違いなく、だからワンオペなのだ、料理もワインも、オーナーシェフが全てサーブする。 ゆえに、全てに間違いがなく隅々まで、その想いがこもってる。しめのキーマカレーからデザート四種も作りきり、いやはや、その手技は手品か魔法のようである。

ランチコースは6000.9000、ディナーコース¥10000。 ランチコース¥6930（税サ込） ■スクランブルエッグとフォアグラムース クロックムッシュ ■鱧の湯引き コラトゥーラ ■メロンのガスパチョ 帆立のロースト ■スズキのポワレ 蛤 ■兵庫県産和豚のロースト ■ミルフィーユ、無花果 ■ハーブティ ■小菓子 アミューズ２種。 ・一品めはこちらのスペシャリテであるスクランブルエッグにフォアグラのムース、トマトのクーリを合わせたものに棒状のクロックムッシュ。ふわふわ卵になめらかなムース、意外に絶妙なネギの風味とペッパーやピンクペッパーのピリっとアクセント、全部混ぜて頂きます。おいしい。 あとマグネットでくっつく卵形の器がすごい。 ・パンはシュクレのバゲット、自家製グリュイエールで、バターはノルマンディの無塩・有塩バター。 ・２品めは湯引きにした鱧をコラトゥーラというイタリア魚醤と。紅芯大根や漬物的なトッピングで食感も風味も和風な、素材を全面に出したお料理。 ・前菜はメロンベースのガスパチョと絶妙に焼かれたホタテ、モッツァレラ、じゅんさい。

【 シャルドネ1本分で少し足らない夜 】 「フォアグラというのは日本で食べる方が圧倒的にうまいんだよ。多分日本人のほとんどの人がフランスのフォアグラを食べれないと思う」 「へぇ、そうなんだ」 「フランスのフォアグラって冷製で、すごい脂なんだよね。向こうの人に聞いたけどフォアグラをソテーなんてしない、んだって」 という話をしながらフォアグラのソテーを食べている。フォアグラはソテーが一番うまい。溶け出した脂の旨味は加熱したフォアグラにしかない。 「で、解っているのに、どぎつい味だって。メニューにオンリストされているとついつい、頼んじゃうんだよね。で、後悔する」 もちろん、オレンジのフォアグラのソテーは素晴らしい味である。サイズ感もちょうど良い。サンタアリシアのシャルドネの果実と酸と、フォアグラだなんて金曜日のディネにはぴったりである。 ポテトとブルーチーズのグラタン仕立て。グラタン・ド・フィノワ。こういうシンプルな料理はいい。最近過剰さやテクニックよりも、より本質的な料理の美味さ、みたいなものを好んでいる。 メインに据えたアンガス牛のステークフリット。

の掛け声で以前ランチを頂きました、バキュースさんにディナーを頂きました。やはりバキュースといえばカスレ、と言われるそうなので、オードブルお任せ盛り、鯛のポワレ、そしてカスレを。最後にデザートを頂き、お勧めワインも堪能させていただきました。少しお話しができる時間があり、店主の料理に対する姿勢やフレンチに対する思いが少し感じられたような気がします。 そのカスレ、煮込み料理で、鴨肉、豚肉、豚足と豆を使った郷土料理みたいです。煮込みで出た脂を取り除いているようで全然くどくなく、最後まで美味しくいただけますよ。 今度は2日前に予約必須なブイヤベースを頂きたいです。

ハンバーグが食べたくて ちょっと気になってたお店に来ました 大丸心斎橋の7階にあります 夜のメニューは17時からなので、案内された中のコーナー席でゆったり待つ テラス席はバーベキューが絶賛稼働中 なかなかの賑わい 周りは ほぼ女子がカフェ使い さて、ディナータイムになり 淡路産牛のハンバーグをサラダとご飯のセット♡ 旦那さんは極黒牛の赤身ステーキと カルボナーラパスタ 柏原醸造ワインをボトルで⭐︎ ゆっくりする気満々(^_^*) こちらのハンバーグは 無駄に肉汁でびしょびしょにしない 正統派の美味しいハンバーグ♡ ドミグラスソースも 焼き加減の香ばしいところもなんともうまうま♡ 付け合わせの野菜達もちゃんとしてる⭐︎ ステーキは赤身だから硬いめ 塩とわさびが添えてある 美味しい♡ カルボナーラはベーコンのうまさが引き立ち おいしー ♡ 私のご飯はなぜか山盛りで 旦那さんとシェアして丁度(≧∀≦) デザートはマンゴーのチーズタルト チーズが主張しすぎない マンゴーはこれくらい薄くしなくちゃ フォークで綺麗に切れないのかもね ってくらい薄切りマンゴー(*´꒳`*) カプチーノ

心斎橋にある老舗のフランス料理　 お料理は美味しく、コスパ最高！ お店の雰囲気、テーブルセッティング、接客、どれをとっても素晴らしい。 ソムリエの方はユーモアがあり、とても楽しい方です。 クレアシオン…

ディナーでも、リーズナブルなコースもあり、土日祝でぜひまた来店したいお店です。

行ってみたかった　Wホテル テーブルは窓際で心斎橋筋の緑が綺麗にみえます。 本日のアミューズはピスタチオを使用、 カリフラワーのスープ　ネセロリ しらえび　 本日のキッシュ 仔羊のフィレ肉 スマイルくんのバ…

14：00～21：00の時間帯で利用可 なので、夜でもいいですね。 前菜、メイン、ご飯もの、デザート、ドリンク 全てプリフィクスで。 野菜のサラダ 真ん中にポーチドエッグの上には、 イカ墨のマヨネーズ ハンバーグ ナイフを入れるとじゅわーと滝のような肉汁 濃厚なデミグラスソース 香ばしく火の入った舞茸としめじ茸 牛スジカレー お腹いっぱいなので、少なくしてもらって。 辛すぎず、牛スジの脂もサラッと旨味凝縮 いちごとマスカルポーネのデザート 可愛いビジュアル 苺のソースをかけて 苺のスカッシュみたいなノンアルコールカクテル 苺のコンポートがたくさん入っていて これだけでデザート感あり 美味しいけど、 ハンバーグの段階でお腹いっぱいでした。 どうしてもマスクなしで会話する客ばかりで、 客席は広めに間隔をとっているものの、 ひやひや落ち着かない。 次はテイクアウトかな。

今回、妻との記念日ディナーとして利用させてもらいました。普段あまりフレンチは食べないので楽しみにしていましたが、出てくる料理がどれも美味しくて、見栄えも美しいものが多かったので、二人でいちいちリアクションをしてしまいました。(笑)会話も弾み、すごく良い時間を過ごすことが出来ました。心斎橋からも近くアクセス面も難しくなくて良かったです。

リュミエール/心斎橋 クリスタル遊園地の前菜がかわいい バター、クリーム、小麦粉、塩胡椒以外の調味料をあまり使用しないで調理された料理達 身体に良さそう◎ #食べログ#ミオログ#大阪グルメ#グルメ#グルメ女子#…

友人とすこし豪華なランチをしようと思い、楽しんできました。 おしゃれな前菜や肉も魚を両方楽しめて、1ドリンク付きだったので大満足でした。 ほどよい静かさの店内でとても素敵な時間を過ごすことができました…

メニューはランチ¥11000、ディナー¥22000の完全予約制で、12時と18時の一斉スタート。 ランチコース¥11000（税込） ■海老のたるたる ■ブリオッシュ、毛蟹、雲丹、チーズ ■丹波地鶏 フォアグラときのこ ■貝のポトフ ■オオモンハタ 甲殻類のソース ■シャトーブリアンのステーキ まぐろのスープ ■黒毛和牛カレー ■バラとグレープフルーツのお茶 ■セロリのブランマンジェとアイス ■キャラメル・フォンダン ■ヴェルサイユの夜 ■大豆のプリン 黒蜜 けっこうゆるく一斉スタート。 最初に豪華な食材が並べられました。 海老のたるたるはぷりぷり食感、パプリカのソースに塩麹漬けのいくら。 ブリオッシュに毛蟹と雲丹、チーズを合わせてましたが、毛蟹や雲丹にチーズが合う。 そして丹波地鶏やフォアグラにキノコ、発酵したマッシュルームとレバーのソース。朴葉焼きのような感じ。 貝のポトフ。つぶ貝やホッキ貝にしじみのスープ、カシューナッツのパウダーと焼いたカブラのピューレ。揚げた里芋がおいしい。

夜に一度行った事があるお店 ランチに行ってみたくて予約して行きました 天気が良くてテラス席が良かったけど店内 週替わりプレート1000円です 湯だねパンが美味しい 料理もボリューミーで美味しかったです。 予約のおまけに大きなケーキが出てきました。 他のメニューも食べてみたいのでまた行きたいです！

電話で内容を相談した時も親身に受け答えして頂き、誠意ある対応をして頂けました。こちらの要望も相談通りに対応して頂けましたし、お料理も美味しく頂き、デザートの時に頂いた一言が本当に嬉しかったです。そし…

宗右衛門町〜長堀をフラフラしてたら、深夜までやってる良いワインバーを見つけました。 店員さんも親切にワインについて教えてくれるし、何より店の雰囲気がまったり、やや静かめに飲める感じで良い！軽いスナック…

ルイヴィトンが世界で唯一コラボしている飲食店。 紹介制のお店で、運良くご縁が繋がりました。 入店から帰りまで、満足出来る時間を過ごすことが出来ました。 ご馳走様でした #ルイヴィトン #LOUIS VUITTON …