新町、元辻調講師の安尾シェフが腕を振るうフレンチレストラン。 平日のランチ、3日前に予約しましたが取れました。 思ってたよりこじんまりした空間で、テーブル席のみ全16席。落ち着いた雰囲気です。 ランチコースは6000.9000、ディナーコース¥10000。 ランチコース¥6930(税サ込) ■スクランブルエッグとフォアグラムース クロックムッシュ ■鱧の湯引き コラトゥーラ ■メロンのガスパチョ 帆立のロースト ■スズキのポワレ 蛤 ■兵庫県産和豚のロースト ■ミルフィーユ、無花果 ■ハーブティ ■小菓子 アミューズ2種。 ・一品めはこちらのスペシャリテであるスクランブルエッグにフォアグラのムース、トマトのクーリを合わせたものに棒状のクロックムッシュ。ふわふわ卵になめらかなムース、意外に絶妙なネギの風味とペッパーやピンクペッパーのピリっとアクセント、全部混ぜて頂きます。おいしい。 あとマグネットでくっつく卵形の器がすごい。 ・パンはシュクレのバゲット、自家製グリュイエールで、バターはノルマンディの無塩・有塩バター。 ・2品めは湯引きにした鱧をコラトゥーラというイタリア魚醤と。紅芯大根や漬物的なトッピングで食感も風味も和風な、素材を全面に出したお料理。 ・前菜はメロンベースのガスパチョと絶妙に焼かれたホタテ、モッツァレラ、じゅんさい。 ・お魚料理は皮目がパリっパリで肉厚のぷりぷり、身はふっくらなスズキのポワレ。蛤のお出汁にはキノコや桜海老で旨みプラス。青梗菜にとろとろの冬瓜。 ・メインは兵庫県産の和豚とおっしゃってましたが、これ美味しかったなー。レアのようにしっとりした火入れでジューシーで柔らか、マデラ酒とフォンドボーを合わせたソースにマスタードのピューレにヤングコーンや様々な色とりどりのグリル野菜。 ・デザートはバナナチップがトッピングされたエキゾチックなプリンとさっくりでシンプルなミルフィーユをローストした無花果で。 ・食後のドリンクはコーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティー。ハーブティは6種類から選べます。 ワゴンが運ばれ、最後のプティフールは好きなだけ。 和の素材をふんだんに使い、素材を活かしたお料理。 帆立もスズキもお肉もベストな焼き加減でした。 スペシャリテとして変わらないお料理があるのもいいと思います。 おひとりでされてるからお料理提供には少々時間が(2.5)かかったので、余裕めに予定は組んだほうが良さそう。 女性スタッフのサービスも心地よく良かったです。 #ランチ #フレンチ
口コミ(30)
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コロナで自粛していたので、大好きなお店なのに、久しぶりに伺いました。 やはり安定の美味しさで 元気が湧き出てくるようなお食事です。 一つ一つが丁寧に完璧に作られてるからでしょうか。 サービスも女性2人が優しく説明も詳しく居心地がいい。 最後の小菓子まですっごく美味しくて、おかわりしたくなりました ありがとうございます
Convivialité/西大橋 ミシュラン一つ星 前菜の玉子がおいしかったー デザートがたくさん出てきたから 全部くださいってゆうて全部食べた #convertible #フレンチ#西大橋#ミシュラン#ミシュラン一つ星 #食べログ#ミオログ#大阪グルメ#グルメ#グルメ女子#グルメ部#デブ活#食べスタグラム #デブスタグラム #デリスタグラム #デリスタグラマー#グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい
10月は誕生日なので連れて来てもらいましたぁ シェフのスペシャルティコースです メインは四種から選べます 迷わずロニョンです 脂ののり加減が最高でしたぁ #記念日 #特別な日はこのお店 #ワイン
誕生日で訪問しました 最近誕生日のディナーは此処で頂いてます 最近色んなフレンチに行ってますがやはり此処はメインがチョイス出来るスタイルで大好きです 今日は、今年度初めてのジビエで山鳩を頂きました スタイリッシュな、感じで出て来るのかと思いきやかなり野趣的な感じでした が、絶品でした 落ち着ける雰囲気とやはり此処は大好きなお店のひとつです #記念日はここで #フレンチ #季節の料理 #ワイン #大人デート