発酵×スパイス Curryna

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Takahiro.I

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【ある日の華麗活動〜発酵×スパイス カリーナさん〜】 　Retty初投稿！٩(ˊᗜˋ*)و 「ガッツリ食べたいけど体も気になるあなたへ贈る料理｣　そんなコンセプトのもと、オーガニックスパイスと自家製の発酵調味料を使って仕上げられる身体に嬉しいスパイスカレー　 　お水は水素水、野菜はできるだけ無農薬・有機のものを使うというこだわりもすごい！ 　この日はあいがけ２種をオーダー ダル(豆カレー)が副菜と一緒についてくるので、実質は3種で提供されていました。 　ポークビンダルー 　柔らかく煮込まれた豚肉がゴロンと入っていて、酸味を効かせた夏仕様。ほんのり甘味と辛味のバランスも良く、暑い日に染み渡る美味しさ 　鮭とズッキーニのクリームレモンカレー 　生クリーム不使用であっさり仕上げ。塩麹に漬けた鮭がしっとりやさしく、添えられたレモンをキュッと絞ると、爽やかなアクセントに 　ダルカレーは豆の旨みが濃く、ピリッとした辛さがクセになる味わい️ 副菜には、ニンジン、大根、など添えられ、見た目も味もにぎやで、副菜の宝石箱 　キャロットケーキ 塩キャラメルのバニラクリームと、豆で作られたフロスティングがのったヴィーガン・グルテンフリー・白砂糖不使用のケーキ。甘さ控えめで、食後でもぺろっといけちゃいます 　この日は13時すぎに訪問。ピークは過ぎていましたが、その後もお客さまがちらほら。 　調理・接客・会計までを一人で担う女性店主さんが、笑顔で丁寧に迎えてくださり、帰り際にはお見送りまで…。温かい心配りに感謝です‍♀️ 美味しいカレーとケーキ、そしてやさしさに包まれる空間。これからも通いたい、大切にしたくなるお店です️ 　*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ 　発酵×スパイス Curryna ―カリーナ― さんの店舗情報 Instagram⇒ @curryna_curry 大阪府大阪市中央区東心斎橋２丁目８−２１ 2F ONE DRAWさんで間借り ☀️ 11:30―14:30 なし 詳しくはSNSで 大阪メトロ御堂筋線｢心斎橋駅｣⑤番出口より徒歩7分 　•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨　*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ #発酵×スパイスCurryna #スパイスカレー大阪 #スパイスカレー #本日のランチ #ポークビンダルー #鮭とズッキーニのレモンクリームカレー #キャロットケーキ #大阪ランチ #大阪ランチ巡り #心斎橋スパイスカレー #心斎橋グルメ #スパイスカレー好きな人と繋がりたい