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RISTORANTE Baci

リストランテバーチ
予算
～8000円
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最寄駅
大阪メトロ御堂筋線 ／ 心斎橋駅 徒歩7分（520m）
ジャンル
イタリア料理

心斎橋のリストランテ　バーチ。 2周年お客様感謝コース（世界三大珍味コース　12品） ￥11000（税込）をいただきました！ ワインも充実！ 心斎橋の隠れ家イタリアン。 乾杯は泡で。 わ～～！！　これ何？？ 綿菓子～～～(≧▽≦) 溶けるとうっすら色づいて、こんなにきれい～～✨ 初めての演出だわ～～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡　うっとり。。。 綿菓子が溶けるからといって、甘くなることはありませんでした。 「ラフランスと生ハムのタルトレット 」 いきなりテンション上がる～ぅ(≧▽≦) 甘さのあるタルト生地に生ハムとクリームチーズのふわっとしたムース。 洋梨と生ハムは、口の中がみずみずしさであふれて～♪ 「蝦夷鹿のサラダ仕立て　林檎のソース」 みずみずしいお野菜と、アップルパイみたいな煮りんごの甘さと～。 鹿さん、やわらか～。 ローストビーフよりもっとピュアな感じ。 絶妙の火入れですね。美味しい～～(≧▽≦) 自家製のフォカッチャとバゲット。オイルとバター添え。 「京人参とフランス産ムール貝のポタージュ　 　　　北海道産タラバ蟹のフリット添え 」 サク。。。うわ～～♪　美味しいタラバのフリット。 オレンジ色のきれいなポタージュに、海の幸の旨みが溶け込んでる～。 「フォワグラと林檎のクロスティーニ　蜂蜜風味」 フォアグラをプリッと炙ったものに、焼きリンゴ、バルサミコ。 定番ながら、たまんない味わい～～～(≧▽≦) 下のパンは大きすぎるかな？と思いきや、ボリューム的にちょうど。 「牡蠣とカラスミのスパゲッティ」 お皿のフチにカラスミパウダー。 太もっちりなパスタに牡蠣とキャビアが～、からすみが～。 赤いのはトマトで、 海の幸＞トマトな感じのペスカトーレ状態。 シェフは、 お料理の見た目やそれぞれの味付けだけではなく、 食べたときの口の中を考えて、 組み合わせを考えておられるんだな～って思いました。 「トリュフ風味のアニョロッティ　　丹波栗のセージバターソース」 アニョロッティはラビオリのこと。 鹿と牛のひき肉が入ってました～。 もう～～、これね～～！　うなる。 トリュフ風味とは、なんて控えめな表現。 セージがちらちら、 ほぼほぼトリュフの香りに包まれる～～(≧▽≦) トリュフの大きなスライスもサービス満点。 「柔らかく蒸したエメラルドスター鮑　とろみのある蕪のソースで」 南オーストラリア産の鮑は、小ぶりだけど、臭みがないそう。 肉厚～～！　お刺身と違って、火を通した美味しさ。イタリアンのソースで！ ここで「お口直しのグラニテ」レモン～♪　さっぱりしました。 「A５ランク国産黒毛和牛のタリアータ　ザクロとナッツのソース」 熊本牛Ａ５ランクのお肉、薄切りしたものがタリアータ。 う～～～、とろけます！！！ ザクロとナッツのソースは初めて。 お肉のパワーに負けない食感とコク。 赤、進むわ～～(≧▽≦) 自家製デザートは、ティラミス、黒ごまアイス。 エスプレッソをいただきました。

Atsuko Konoさんの行ったお店

RISTORANTE Baciの店舗情報

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ジャンル
  • イタリア料理
予算
ディナー
～8000円

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住所
大阪府大阪市中央区東心斎橋２-８-７日宝N-STREET １F６号 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ御堂筋線 ／ 心斎橋駅 徒歩7分（520m）
大阪メトロ堺筋線 ／ 長堀橋駅 徒歩7分（520m）
近鉄難波線 ／ 近鉄日本橋駅 徒歩8分（580m）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 有

4人用 6人用

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