大阪は心斎橋、ホテル日航大阪の裏辺りにあるパイショップ、その名も「The PIE SHOP」。ストレートすぎる名前。実はすぐ近くにあるCritters Burgerを手掛ける栗田さんが２０１６年にオープンしたパイ専門店だ。少し階段を上がってガラス戸を開けると、ディスプレイにピザがたくさん。
店内はアメリカンな雰囲気とゴシックなエッセンスが少し入り混じったような、不思議な空間だ。提供してるパイは日によって若干違うようだが、だいたい４〜５種類ぐらいなんだと思う。看板メニューはSalted Caramel Apple Pie（ソルテッドキャラメルアップルパイ）。他にもストロベリーのパイや、チョコレートのパイなど。この日はソルテッドキャラメルアップルパイと、ビターチョコレートパイを。お値段は500円前後。店内は比較的女子率が高い。
こんな感じなのでパイも軽いのかと思いきや、意外とガッツリ系。生地は分厚いし、りんごもたっぷりはいっている。甘さは控えめだが、決して軽いわけではなく、お腹にも十分溜まっていく密度の濃いパイだった。
ちょっと人通りも少ない場所なので、ゆっくり時間を過ごすのに穴場的な存在かも。気になるかたはぜひ！
#パイ #アップルパイ #心斎橋
