更新日:2024年05月12日
クリーミーでコクのある鶏豚醤油スープが人気のラーメン屋
メニューは 醤油ラーメン 鶏豚醤油ラーメン 鶏豚白湯ラーメン 辛味噌ラーメン 卵かけご飯も人気みたいです。 今回の注文は鶏豚醤油ラーメン味玉付き。 硬さも九州の豚骨ラーメンの様に かたいめ、バリカタ等選べるのでかたいめで。 作るのを見ているとスープを泡立て器で混ぜていて 出てきたラーメンもしっかりと泡立っているので 見た目は醤油ラーメンでも泡で白くなっています。 まずはスープを一口飲んでみると、 中々コクがあって旨い。 うん。これは好きな感じの味です。 麺は細めのストレート麺で思ったよりもしっとりと しています。 悪くはないけど、個人的には豚骨ラーメンの様に もう少しパリッとした硬さを感じられる麺が好きかな。でもスープとも絡んでいい感じです。 チャーシューが特に美味しかった。 いい感じにトロッとしていて旨味が濃縮して います。 このチャーシューは本当に美味かった。 次回は卵かけご飯も一緒に食べてみたい。 #やまなか製麺所 #大阪グルメ #大阪ランチ #天満橋グルメ #天満橋ランチ #大阪ラーメン #ラーメン
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