更新日：2023年02月05日
予約取れたらラッキー！ミシュランガイド掲載、薪で焼く本格ピッツアのお店
ピッツァの1枚目は「ナポレターナ・スペチャーレ」。 風格を感じるバーミリオンのジャンニ・アクントの窯とパーラーさばきであっという間に焼き上がります。 四種チーズの共演という意味ではクアトロフォルマッジと似てますが、こちらはボッコンチーノ、ゴルゴンゾーラ、燻製モッツァレラ、乳牛モッツァレラの四種だそうです。 お口直しに「朝引き地鶏の薪窯焼き」。 高温で焼くと旨味が閉じ込められジューシーこの上ないです。ガスコンロのフライパンとはそりゃあ違います（笑） 2枚目は「マルゲリータ・スペチャーレ」。 水牛モッツァレラを使ったマルゲリータです。 バジルが葉ではなくペーストなのだけは残念でしたが、そんな事より美味しければ良いのです。 次はマリオでフェラーラなあの方やワイン通のあの方達とも行きとうございます。 #ナポリピッツァ #コルニチョーネ #生地熟成 #verapizza #napoli #pasta #pizzeria #trattoria
浮田にある中崎町駅からすぐそこ、ピザのお店
『 #水牛のマルゲリータ』ピザの口になって大阪いろいろ検索。天六のお店に行くも情報がごてて開くまで1時間。せっかち待ってられないのでちょいと歩いてこのお店に辿り着く。なにがええかわからない時はマルゲリータ、あれば水牛で頼みます。良かった当たりでした。おすすめです。
中崎町、ナポリピッツァ選手権で数々の賞を受賞した店主のピッツェリア。 手前に控えめな２名カウンター、奥にテーブル席。 見たところ満席かと思いきや、丸テーブルが空いていてそちらに通された。ひとりなのにゆったりできてラッキー。 お水はセルフ。 ランチはドリンクとサラダがついてきます。 マルゲリータ、ピスタッキオのハーフ＆ハーフ¥2090 ドリンクは＋550で白ワインに。 早々にサラダ。ちょこっとしたものかと思いきや、しっかり量があってチーズもたっぷり。サラミものってます。 マルゲリータ、縁がめちゃくちゃふっくら。 ピスタッキオはたっぷりのボルケッタハムに砕いたピスタチオ。 食べきれない分は包んで頂きましたが、スタッフの方の接客もとても好感持てました。 #ランチ #ピッツァ
この日はちょうど天六あたりにいたので、二軒目にピザを食べようとLFCへと向かったのである。 そうすると、満席だった。ので、じゃあ後でもう一度来ますよ、といって近くでワインでも飲もうかと北上していったら、 LFCのオーナーイオーロが、ちょと、ちょとまて。ちょーっと待って今席開けるから！と息を切らしながら走って追いかけてきてくれた。 なんだよ、なんて愛くるしいお店なんだよー！という一幕があったのである。ずっと通っているピザ屋で、美味しいピザ屋はどこだろうと聞かれた時に2つ浮かぶお店のうちの一つだ。日本全国、津々浦々も含め。 なんせここには、山宮かまど工業所の、巨大なフルサイズのピザの薪窯があるからね。 思えば最初にLFCに行った時にはまだ、これほどまでに薪釜でピザを焼いてくれる店は多くなかった。薪釜はあってもそのサイズ。このフルサイズで、1分半ほどで焼き上げるピザを初めて食べたのがLFCで、そのあまりのうまさに驚いたことをよく覚えている。 美味しいピザは、1分半。だらだらと焼くような熱量ではうまいピザは焼き上がらない。
写真は、 野菜がたっぷり【ゴロゴロ野菜のピザ】（400円） トマトソース・チーズ・生ハムの定番【生ハムのマルゲリータ】（350円） オリーブオイルも添えられ、一品ずつお皿で提供。手のひらサイズなので食べやすいですね(>ω<) テイクアウトで買って行かれる方が多かったです。
このお店は、本庄東から、本庄西に移転して、もう何年も経っています。 新しくなってから、Retty初投稿です。 セールのドミノ・デラックスを、お持ち帰りで、注文しました。美味しく頂きました。 半額995円のと…
大阪市北区にある天満駅付近のピザのお店
当店シェフ考案、発酵食品を使用したピザです。
ランチメニュー迷い、最近食事量もお酒の量も、ちょいコントロールしてるから、発酵サラダランチが正解なのだろうけど、でも石窯ピザうたってるお店だけにやっぱピザかなぁ。日本に合う、と書いてあった真鯛の西京焼きとお漬物のピザ、そして日本酒は、辛・爽・旨・甘 から選べたので、爽酒でお願いしました。 ピザのビジュアルにまずびっくり！あ？紫？マジ？ よく見たら柴漬けでした！なるほどそう来たね？ これが食べたら美味しい。 酒粕の甘みがあるピザと鯛と柴漬けのマリアージュです。 お酒は富久錦酒造さんのギャラクシー ピチシュワ感あり こちらも旨し！！ 窓から見える天気も良くて、 あー今日最高の日じゃない？ 平日みんな働いてるのに、私はお休み！！ そしてこんなステキなお店で、お酒を飲んでいる… と段々調子に乗ってきて、最初の食事量コントロールの話もすっかり飛んでしまった！笑 お酒おかわりと共に、 もう一個のランチメニュー発酵サラダランチ追加。 こちらは野菜てんこ盛り！ テンペ（噂にはきいたことあり、インドネシアの大豆ベースの発酵食品）は始めて食べたけど、不思議な味。 好きかも。
【天満駅5分】海老の旨味が効いたピザを堪能。桜海老のクリスピーPiZZA780円
第10回一食即発バル 2軒目（活海老バル orb 天満＠扇町）No1690 11月21日～24日まで開催されていた第10回一食即発バルに参加してきました。2軒目。 こちらの店のバルメニューは、エビミンチの麻婆豆腐 ドリンク…
組み合わせが選択できるアヒージョがおすすめの隠れ家的イタリア料理店
プラス100円でドリンクがついて1000円に一瞬高いような...ギリギリのような気も感じましたが 前菜にサラダ、スープ、そして量が多いのでこれはアリ！ この日は大好きなアラビアータにしましたが、過去に食べたアラ…
琉球豚の血液のテリーヌがオススメ、屋根裏風インテリアのイタリア料理店
生ハムもメロンも豪快に盛りつけられてて最高✨ そして初めてのデザートピザ りんごとカスタードのピザだよー！ 美味しい〜アイスが絶妙 シナモンきいてたけど全然食べれた。（シナモン苦手） 毎度ここのシェフ天才やと思うわ。 高級店出しても絶対いこーっと。(笑)
天神橋筋六丁目駅近、コスパの良い海鮮イタリアンバル
家のわりと近くに最近ポツポツお洒落なバルとかができてきて、その中の一つがこのお店！ 深夜2時まで営業しているので、2件目として利用しました！ もう私も友人もお腹は満たされていたので、あまり料理は食べれま…
女子会におススメ、ピンクの鯨が目印のお洒落なバー
～ちょい飲み手帖No.15～ [大阪キタ版 vol.1 P98] 天満梯子酒② 店名から店内が想像できないお店笑 ・店舗 ピンクのヨイドレ鯨 ・お得度(三段階) ☆☆ ・利用時間 終日 ※なくなり次第終了 ・セット内容 本日の一…
JR天満駅南側、とある細い路地を入り進んだところに、古民家を改装したお洒落なイタリアン串カツ屋さん。 串カツは薄い衣に創作性溢れるラインナップで絶品！ 個人的オススメTOP3は 鴨のレアカツトリュフソース、 …
大阪市北区にある天神橋筋六丁目駅近くのバー
鉄板にて焼き上げられた鉄板串は絶品です！鉄板で焼き上げられた鉄板ピザはオススメ◎
天然温泉なにわの湯付近 ピザのグルメ・レストラン情報をチェック！
