更新日：2023年11月01日
【越後橋徒歩3分】絶品超個性派！『進化驀進』のラーメン店
ラーメンに鶏のタタキ串は初めて＼(^o^)／ この辺りに用事があり初訪問 貝出汁好きなので貝塩鶏串増しラーメン一択 残念ながらご飯は有料になってました 串トッピングのラーメンは初めて スープから頂くと鶏と貝がいいバランスで塩もいい塩梅です 麺は平打ちストレートでツルツルして美味しいです なんと言っても串はモモかササミがレアに焼かれてて美味しい（鶏串増しで正解） メニュー豊富なので他のも食べたくなりました
【飲み放題アリ◎】ガッツリランチからちょい飲みまで！中国人シェフが作る本格中華！
土佐堀１と土佐堀２の交差点の丁度間にあるラーメン屋さん。 存在は以前から知っていましたが、今回初めてIN。 夜は居酒屋風なんでしょうかね。 店内はテーブル多し。 お昼の遅めの時間（13:30）にお邪魔しましたが、まぁー、次から次へとお客さんの来ること。 近くの会社の方や常連さんでしょうかね。 不思議な感覚でした。 ラーメンのメニューが多くて少し面喰いましたが、なんとなく魚介豚骨を味玉トッピングで注文（800円）。 どうやら人気メニューではなかったようですが、それなりの味で美味しくいただけました。 別にチャーシュー麺でもないのにチャーシューがたくさん入っていて、そこそこボリュームがあります。 麺はツルツル系の中太ストレートですかね。 あ、ネギとか雑な感じなんで厳しい人は気になるかも(笑) 他にも魅了的な店があるので、なかなか行く機会はないと思いますが、次回訪問は違うメニューを頼んでみます。 ご馳走様でした！
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