御料理 うえの おりょうり うえの

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kazue.M

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【♡ちょっと思い出し投稿♡】 久々に北新地で食事。 御料理 うえのさんへ連れてって貰いました( ¯▽¯ ) 時間も時間だったから1時間ぐらいのサクご飯でしたが、めっちゃ美味しかった〜。 ▷ ＊お刺身盛り合わせ ・ひっさげたたき ・たいらぎ貝 ・赤貝 ・太刀魚 炙り どれもお魚は脂が乗ってて、めっちゃお刺身も分厚いし日本酒が進む〜( * ́꒳`*)੭)) お刺身が美味し過ぎましたね。 私、実はそんなにお刺身が、得意じゃないのでそれでも、うえのさんのお刺身はまた食べたいな〜って思う美味しさでした。 醤油と塩、両方用意して下さるのもまた嬉しいポイント。 ＊伝助穴子天麩羅(ねぎあな) ねぎあなって略称かな？笑 これがまためっちゃ好きな味！酒飲みは大体…いや、万人が好きなやつやん。 麺つゆよりお醤油寄りな濃いキリッとしたタレがかかってて、お酒進む！ まぁ、私揚げ物好きなだけやけどね。 葱がちょっと油をさっぱりさせてくれてるからめっちゃお箸が進んで食べれます(*´ڡ`*) お酒ももちろん進みます♡ ＊のどぐろ塩焼き 大きさにびっくり！！ 後は、びっくりするくらいの脂の乗り。 トロトロ以外の何ものでもないし、歯がいらんやつやん笑 でもトロトロなん、ちょっとテンション上がりました(*´▽｀)ﾉﾉ ＊毛蟹と海老芋餡掛け 最後に優しい餡掛けきた♡ 海老芋はほくほくやけど、蟹の身はしっかり感じて美味しいし、餡掛けの柚子の香りも良かった。 ＊宗玄 純米酒 Samurai Princess ＊荷札酒 無濾過生原酒 純米大吟醸 ＊今西 純米吟醸 朝日 どれも1合ずつで飲みました。 宗玄と今西は飲んだ事無かったから、初めて飲めて嬉しかったなぁ(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝) もう少しお店がやってるなら、もっとゆっくりしてお料理やお酒も楽しみたいそんなお店さんでした。 今度はもう少し早めから行けたらなぁ〜なんて思いました( ˃̶͈ ᴗ ˂̶͈ )♡ #北新地グルメ#和食#割烹

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YOuichirO.h

お初天神の名店『酒肆 門』さんのご出身。 父上のテンプルバーのカツサンドの二刀流を武器に割烹に近いスタイルの上等居酒屋を展開。テーブルもありますがカウンターがお勧め！