【1973年創業・石鍋専門店】台湾風の落ち着いた雰囲気の店内でコースを味わう
石鍋とは山海の幸の風味をごま油でとじ込めた後に煮詰め、油とアクを丁寧に掬いとってから、旨味とごまの香り堪能するアジアの王朝料理。創業以来人気の「石鍋コース」では、石鍋に加え、あさりのスープ、前菜を5品程度と〆ものを楽しめます。20時30分以降は前菜1品のみで手早く石鍋を楽しめる「鍋セット」もご提供。異国的なインテリアの店内は、4名テーブルが4卓のみの落ち着ける空間。中国酒も多数取り揃えています。
熱々の貝汁にショウガを効かせた「あさりのスープ」
「あさりのスープ」は長年、石鍋コースの一番初めにお出ししている一品。熱々の貝汁にショウガを効かせたものです。滋味豊かでありながらもショウガの辛味が爽やかで、食欲が促進されるのが特長。続くお料理をより美味しく楽しんでいただけるようにと、まずはこちらをお召し上がり頂いています。
20時30分以降限定のお値打ち「鍋セット」
4,000円
前菜と石鍋、〆ものを楽しんで頂ける夜20時30分以降限定のお値打ちセット。前菜としてお出しすることが多い棒々鶏は、常連のお客様に好評の一品。ささみ、クラゲ、白ネギのみでつくっており、一般的な胡麻ダレではなく、醤油タレを使用しています。石鍋の〆はラーメン。魚介の旨味が溶け出したスープと一緒にどうぞ。
石鍋料理健といえばこのコース！「石鍋コース」
6,600円
あさりのスープから始まり月替りの前菜として、海老チリや棒々鶏、中華パンなどを5種程度供した後、店名にもある石鍋を満喫いただく一番人気のコース。石鍋は、海老、ホタテ、白身魚の団子などに加えて、お肉と野菜もどっさり使用。台湾料理をアレンジした当店オリジナルの味。常連様には、創業者の名前をとって「けんなべ」の愛称で親しまれています。
石鍋コース
石鍋料理とは、朝鮮李王朝の時代から伝わる中華料理のひとつ。石で造られた厚みのある鍋で海山の幸をたっぷりのごま油で炒め、鶏ガラスープで煮込んだもの。丁寧にアクと油を取り除くので、ごま油の香りだけが残り、さっぱりとした風味に仕上がります。給仕係が火加減や煮え具合などを細やかに調整。最適な仕上がりでお召し上がりいただきます。創業当時から愛され続けてきた味をぜひ。
石鍋セット ※20時以降限定のお値打ちセット
前菜と石鍋、〆ものを楽しんで頂ける夜20時以降平日（月～金）限定のお値打ちセット。前菜としてお出しすることが多い棒々鶏は、常連のお客様に好評の一品。鶏むね肉、クラゲ、白ネギのみでつくっており、一般的な胡麻ダレではなく、醤油タレを使用しています。石鍋の〆はラーメン。魚介の旨味が溶け出したスープと一緒にどうぞ。
オススメ度：84%
口コミで多いワードを絞り込み
関西出張食い倒れの二軒目は石鍋。ニンニクたっぷり。明日へのかつりょ。 #これは絶対食べてほしいキャンペーン #食い倒れ #出張 #大阪
会社の方に連れてきて頂きました。 まずは貝のスープ。生姜が効いていて生姜好きにおススメです。 写真に撮るのを忘れたのですが、スッポンとフカヒレの冷たい茶碗蒸しが特に美味しかったです。 メインのお鍋ですが、海老の皮を剥くのも灰汁取りも全てお店の人がやってくれるのでズボラな私もさらになにもせずに済みました。この中に入っていた台湾のお餅があまり体験したことがない食感で楽しめました。
違法建築な感じが良い♪エレベーターで最上階まで行って階段を上がったペントハウス！一歩は入れば異国の香り♪ #女子会 #夜に来たい #友人・同僚と
台湾石鍋、一択！ これしかない！ 席は14人くらいでいっぱいのテーブル席4組です。 エレベーター4階で降りて階段で5階まで上がります。 知る人ぞ知る！って感じ。 味は最初のアサリの生姜スープとか、台湾石鍋とか、最後のフルーツ盛りとかどれもうまい！
#大事な接待に #石鍋美味い #締めのラーメン3150
創業から変わらない味を愉しむ「石鍋コース」
石鍋料理とは、朝鮮李王朝の時代から伝わる中華料理のひとつ。石で造られた厚みのある鍋で海山の幸をたっぷりのごま油で炒め、鶏ガラスープで煮込んだもの。丁寧にアクと油を取り除くので、ごま油の香りだけが残り、さっぱりとした風味に仕上がります。給仕係が火加減や煮え具合などを細やかに調整。最適な仕上がりでお召し上がりいただきます。創業当時から愛され続けてきた味をぜひ。
壁に並ぶ種類豊富な中国酒は圧巻！
年代物を含め、さまざまな台湾酒・中国酒を揃えております。石鍋によく合うのはやはり紹興酒などの、この料理が生まれた土地のお酒。壁側の棚に並べておりますので、実際に瓶やラベルを眺めて気に入ったものを選んで試して頂くのもおすすめ。もちろん、お聞きくださればお料理に合うものをこちらでお選びいたします。お気軽にお声掛けください。
台湾をイメージした落ち着いた雰囲気の店内
台湾風の装飾が施された、異国的でありながらもどこか落ち着きのあるインテリアが自慢。給仕係が着ている赤いチャイナ服も非日常的な雰囲気を演出します。4人がけのテーブルが4席の店内なので、サービスの目をしっかり行き届かせることができております。ゆったりと寛いでお食事を楽しみたい日に、ぜひお越しくださいませ。
| TEL | 06-6343-1618 |
|---|---|
| ジャンル | 鍋 |
| 営業時間 | 17:00～23:00 20時30分以降お席空いています。 当日のキャンセルはキャンセル料いただきます。 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 【年末年始の休業日】
12/31～1/4
※お盆・GW・年末年始は店休日となります。
※日祝の定休日は、3日前までにご予約いただきましたら営業いたします。 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩2分（130m） 大阪メトロ四つ橋線 ／ 西梅田駅 徒歩5分（340m） 京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩5分（360m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 20席 （16席～20席ご用意しております。） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 分煙 （電子タバコOK） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可
|
| コース | 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり |
|---|---|
| 料理の特徴・こだわり | 食材産地にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | 焼酎あり、ワインあり、紹興酒あり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気夜景が見える隠れ家 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
