(コロナ禍のいまはコースオンリーかも) ひとりもOK。 ディナーコース¥8800(税込) ■前菜 *なんきん真薯 *キャビア・雲丹・イクラ・白海老の寿司 ■鱈の白子と甘鯛のすっぽんスープ ■お造り *ホタテ *ミナミマグロの大トロ *シマアジ *真鯛 *ケンサキイカ ■カラスミうどん ■知床キンキとトリュフ ■フカヒレ姿のポン酢仕立て ■山形牛ハネシタのステーキ ■フォアグラの土鍋ご飯 ■貝汁、お漬物 ■デザート 最初に出てきた前菜、"魚坐"の缶を開けると所狭しとウニ・イクラ・キャビア・フレンチキャビア、その下には卵黄を混ぜた赤酢のシャリ。ねっとりとした卵黄のコク、まったりとしたウニの甘み、いくらの食感、白海老の甘み。ちょこっとの量がよい。おいしい。 スープはあんかけになっていて、とろとろの白子に甘鯛、柚子が効いていてあったかくて優しくてホッコリする。けっこう量もあったけど、味付けの塩梅が良くてとてもおいしく頂いた。 お造りにはポン酢と醤油、ワサビと生姜が添えられてます。 お口直しの稲庭うどん。
素材の味が活かされたおでんが有名な北新地にある大人の隠れ家的なお店
久しぶりの訪問です。 ここは、一品も多くていろいろと頂けるので選ぶのも楽しいです。おでんの変わり種もあります。 お料理ぜーんぶ美味しいです。 今回はじめて熊雑炊頂きました。 月鍋は何度か食べてますが、〆…
一度で三つの味が楽しめる海鮮ひつまぶし
●穴子おひつ小冷そばセット:1,180円 穴子はやはり美味 混ぜても美味,ダシ茶も美味 大盛りでもよかったかも(無料) 梅田『おひつごはん 四六時中 ヨドバシカメラLINKS梅田店』にて(2021/05/26)
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