最近台湾カステラにハマり、ハニーと捜索。リンクス梅田の小陽春が売り切れだったのでこちらへ。 運良くあまり並ばずに買えたが、俺らの後ろに列ができてた。 クリーム入り、めちゃデカいが、フワフワでカステラもクリームも甘さ控えめであっさり、結構食べれる。 待ってる間に焼いているところを見れたが、湯煎焼きではなく、普通にオーブンで焼いてた。生地に秘密があるんだろうな… 黒ごまや抹茶黒豆など、種類も豊富だし、カステラも小麦粉と米粉(グルテンフリー)があるから、調査にはもう少し時間が掛かるw
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