更新日:2024年04月15日
自家製粉石臼挽きの江戸打ちニ八そばが提供される蕎麦屋さん
鴨は皮目は焼きを入れて脂を落とし香ばしさを出して、つみれは生ではなく予め出汁茹でしてあるスタイルなので濁らない 〆は鍋に蕎麦を入れず、冷のせいろでいただく 粋な鍋です
新大阪駅ナカの立ち食いそは屋さん
Rettyで「新大阪駅」と「浪花そば」を検索すると二つ出てくるが、一つはカッコ閉店と表示される。その閉店した店にはよく通った。大阪出張で朝、新幹線を降りるとちょうどよいタイミングで朝食が摂れるのである。 食券を出すと、係のおばちゃんが甲高い声で「きつねうどん、いっぱぁい」と調理場に告げるのである。あのおばちゃん元気だろうか。
新大阪駅の北側、新御堂筋ぞいの路地の奥にある人気店
わざと少し粉っぽさを残す食感が蕎麦屋さんのカレーを彷彿します。小ライスを頼みたくなる衝動を抑え(ダイエット?)つつ、お汁は飲み干しました。 会計を済ませ表に出ると、風がとても心地よかったです。既に13時に近かったですが、サラリーマンさん4人とすれ違いました。わざと時間をずらしたのかも知れませんね。 また、出張で来た際には伺いたいと思います。
心が満たされる、美味しい蕎麦屋さん
【そじ坊】おろし蕎麦 家族を迎えに新大阪駅に。 ちょっと早めに着いたので腹ごしらえ。 しっかりコシのある麺に大根おろしと鰹節 わさびを効かせてさくさくといただきました。 夏はやっぱりざる蕎麦ですねー 最近、蕎麦湯が美味しいと思う様になりました。(笑)
美味しいお蕎麦が堪能できる、地元で人気のお店
で #蕎麦 を食べたくなる! サクッと蕎麦を食べるのにぴったり〜〜〜 好きなトッピングでカスタムして ツルツルっと蕎麦を味わいました