【オススメニュー：天ざる】Rettyうどん好き人気店
新大阪駅近くにある手打ち細麺の名店。
《大阪出張の帰りや接待にもオススメ！の大阪の人情味あふれる一杯》
JR「新大阪」駅から、西中島南方へ向かって少し南下したところにお店を構える『手打ちうどん 豊しげ』は白い暖簾が目印です。
落ち着いた佇まいの割烹料理店のような外観で、店内は木目を生かしたカウンター6席、テーブル4人掛け1卓、小上がり6人掛け2卓と、気持ちがいいほど手入れが行き届いています。
昼はうどん定食や丼物、夜は酒の肴の一品料理とうどんを提供され、平日は、日替わりご飯+うどん+小鉢がセットの「日替わりご飯定食」880円、ミニ天丼+うどん+サラダ+デザートのいた「レディースセット」850円が人気のようです。
波多野店主ご夫婦とパートさんで切り盛りされていて、店主が高校卒業後に大阪市内のうどん店に就職し、数年修行を積んだ後、和食店等を経て2010年9月17日にこの地で開業。以来、新大阪駅の近くとあって、ビジネスホテルの宿泊客や近所のサラリーマンやOLとお一人さま、ファミリー、小さなお子さまOK！！とオールマイティーな対応と、店主が毎日打つ細麺が絶品と人気を博しています。
《オススメニュー》
・天ざる：1,150円
西中島南方から新大阪駅へ行く途中に見つけたお店は、お店の佇まいといい、店主夫妻のお人柄といい、うどん好きにとって大当たり！の名店でした。
大阪讃岐うどんの細麺といった手打ちうどんは、うどん一筋40年余りの経験を生かしたまさしく波多野流で、麺線が立ち綺麗に透き通り、細くしなやか、そしてモチモチでほどよくコシがあります。つけだしは、鰹と昆布の上品でまろやかな味。スルスルとのど越し良くいただけます。
天ぷらは、茄子、みょうが、玉ねぎ、海苔、大葉、海老2尾と揚げたて。衣がサクサク、海老はプリプリです。天つゆはほのかに甘くやさしい味わいです。
ざるに盛ってある麺が少なめだったので、後から店主に聞いてみると大盛りもできるとか。残念！！お替わりしたくなるほど美味しいべっぴん細麺でした。
《追記》
伺った時間帯が12時半でお客さんも少なく、食べ終わった後に店主と奥さんと談笑。厨房に立つ後ろ姿はまさにうどん職人で声もかけにくかったものの「美味しいうどんでした！！」と一声かけた途端、笑顔で振り向かれて、人情味溢れるうどん人生の話や孫の話で大盛り上がり！
ちなみに『豊しげ』の屋号は、波多野豊彦店主の「豊」とお祖母さんの名前の「しげ」を合わせたそうで、お店も今年で14年。お客さんに恵まれ、豊かに繁盛されているようで屋号そのものになっています。
新大阪駅に近いことから、遠くから来られた方に美味しいうどんでおもてなしをしたい際のお店として最適です。定休日は日曜日。ぜひ、オススメします。
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