更新日:2024年10月20日
まだ関西には昆布水メニューが少ないのでこちらまで「昆布水つけ麺大」をいただきに来ました。昆布水自体は少し塩味のあるトロッとした昆布出汁でこちらは麺も「はるゆたか」の自家製麺なので、麺と昆布水でも美味しい。つけ麺を頼むと配られる食べ方ガイドにはまず塩で麺を食べて欲しいとあるくらいでこれも美味しい。当然つけ汁で食べると美味しい。昆布水をつけ汁に入れて再度温めてもらって食べると更に美味しい。昆布水はラーメンの新しい扉を開いてしまいましたね♪
ミネラル21種含有世界一ギネス認定の『ぬちま~す』を使用した絶品塩ラーメン!!
鳳にあるラーメン居酒屋さん ラーメンメインで居酒屋メニューもあり 「ゆずかすつけ麺➕丹波地鶏の生つくね」を食しました 器から溢れたように盛ったつけ麺映える感じ 生つくねは鶏?っ感じでマグロ?みたいな食感と味です #鳳 #つけ麺 #生つくね
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