チャーシュー麺大盛り 写真の通りレアチャーシューたっぷりです スープが激ウマです 他のラーメンも食べたくなりました スープ飲み干しましたが夕方まで喉乾く事もなく抜群の一杯でした
口コミ(13)
オススメ度：90%
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大阪府枚方市、京阪牧野駅すぐにあるラーメン屋さんです。 それなりに年数やっておられるお店なのに綺麗な店内はカウンター席が8つほど、最近では当たり前になった食券制です。 こちらでは週替わりで限定ラーメンを出しておられ、その内数種類は過去にも出てる品がループしています。 今回頂いたのは、私が魚介醤油ラーメン「琥珀」の大¥920と肉みそご飯¥350に自家製極味ブリュレ¥400。 娘が旨味塩ラーメン¥820にチャーシュー増量¥440 息子が旨味醤油ラーメン大¥920にチャーシュー増量¥440 琥珀は動物系を使わない無化調純魚介ラーメン。しじみの出汁を合わせた醤油のカエシにアゴ、煮干、秋刀魚などからとったスープを合わせたラーメンになってます。今週の限定提供は20日から26日までです。 好みはもちろん動物系ですが、「濃厚」というワードに全く惹かれなくなった昨今、純魚介も美味いのではと狙って行きました。 結果美味かったです♪ニボニボした煮干ラーメンはあまり好きでは無いが、魚の出汁なら幾らでも飲める！ チャーシューも秀逸で厚みのあるレアチャーシューは食べ応えもあり(*^^*)特に子供達からチャーシューは好評でした。 滅多にラーメン大にしない並派のオッサンが珍しく大を頼んだにも関わらず、空腹と酒で胃の調子が悪かった娘から８割がた残ってる塩ラーメンをキラーパスされましたが…難なく処理出来ました笑 あっさり魚介パワーや〜www 極味ブリュレも流石は人気商品だけあって美味い♡ 最近やたらブリュレやプリン食ってる笑 #拉麺開花 #限定ラーメン #純魚介ラーメン #極味ブリュレ #綺麗な店内 #綺麗な店員さん #京阪牧野駅 #駐車場なし #大阪府枚方市
まだまだ暑いですが、夏の限定メニューが次々と終了していきます。 枚方牧野［拉麺開花］では先月末で鰹たたきが乗った冷たいラーメンも終わりました。アレとかコレとか人気テレビドラマも観ていないし当面の楽しみは高校野球U18世界大会での中山優月選手の活躍くらいかなとひとひらの寂しさが駆け巡ったのであります。 おっと。「冷たいトマトクリームラーメン」は最終日でしたか。 あったかい「トマトクリームラーメン」は未体験ですが行っときます。 和テイストの出汁にトマトスープを合わせて酸味を効かせた冷製ラーメン・・・というかスパゲットーニ・フィーリングのスープパスタです。 生クリームを溶かしていくとまろやかな味わいに。アクセントはトマトの切れ端かと思いきやスモークサーモン。そしてディル。トップのトマトは程よくローストされ、まるで甘露煮。甘みたっぷりです。 こちらのお店はラーメン屋とは思えないデザートもあるみたいですから次回に置いておきます。
暑い枚方に来たらこんなんありまっせ！ 去る7月27日に2023年の全国最高の気温である39.8℃を観測した大阪府枚方市。 教えられたのが、京阪牧野駅近くにある［拉麺 開花（かいほう）］の夏場の限定メニュー「冷やし〜牧野カツオ〜」。磯野カツオを連想させるネーミング（笑） イタリア人男子に「カツオ」って言ったらニヤッとされるそうですが、私も胸躍ります。 かつて鹿児島県枕崎［だいとく］の鰹のラーメンに衝撃を受け、三分間ほど弟子入りを考えそうになった事がありました。 そんなタイプとは全く違って冷やしですが、こちらも鰹が主役。 魚介エキスと鶏油（違ったらすみません）がかぶさる塩系冷スープは透き通り清涼感を煽ります。湯掻いたあと、丹念に冷やしたシコシコの細ストレート麺。そしてカツオタタキが盛られます。別添の山葵にんにくをスープに混ざらないよう切り身に乗せてから頬張りまして麺と一緒に。スープと合うんです。 〆ご飯が好きな方は1.5倍は楽しめるかも知れませんね。
醤油ラーメンを食べましたがめちゃ美味かった。 醤油が三種類ブレンドみたいですが、マイルドに麺に絡み合いバランスが取れていたと思います。麺もストレート麺で好みの旨味。 塩、トマトラーメンと楽しめるラーメンだと思いました。
