元ネタはこちら ↓ https://ameblo.jp/fry2567/entry-12726026198.html ある日魁力屋の前を通ったら気になる幟が。 とりあえず入ろうと言う事で魁力屋 我孫子店へ。 長居かな???我孫子かな???と思っていましたが我孫子らしいです(笑 気になったメニューは2つ。 これは悩む。 限定メニュー2つ。 しかし普段なら迷わず辛いのを注文するがカップラーメンとのコラボメニューも気になる。 でもやっぱり寒い今の時期ならやっぱり辛い奴やな って年がら年中辛いの食っとるやないかwww 他のメニューはこんな感じ ↓ https://ameblo.jp/fry2567/entry-12726025668.html やっぱり魁力屋ってちょっと高いよな… って事でセットは諦め単品で、期間限定 シビ辛担々麺並847円。 出てきた時から香りヤバいな～ 結構しっかり辛そうな香りがします。 モリモリのネギやミンチが嬉し♪ スープはゴマ感が辛そうな中からも見た目から伝わってきます。 では早速いただきま～す♪ あん、そこそこシビ辛くるね。 胡麻ベースって事でコクがしっかりしていて味わい深い。 けど色や香りからしたら思ったよりもシビ辛は控えめかな。 と、思いつつミンチをパクリ ん!? コイツか!!! シビ辛キタ～～～～～!!! 特にシビ!!! 舌に走るシビレは鋭くも余韻がしっかり。 余韻しっかりなんでシビレの方が強かったのに段々辛さまで出てくる。 中々ええ感じやん。 白ごはん無しでもイケそう。 でも白ご飯をダイブさせたくなる衝動にも駆られる。 う～ん、悩ましい。 とりあえずにんにくを足してみよう。 あ、これもええやん!! 大好きなにんにくの味が意外と担々麺にも合う!! 意外にってヤバい予感しかしていなかったのかよwww いや、正直担々麺ににんにくってあまり入れないよなぁ～って思っていました(笑 スープも丼ごとズズズっといって完汁。 体が温まる～ 冬にピッタリやわ。 辛さはさほどでも無いけどシビレがしっかりしているのでシビレ派には是非1度食べていただきたいですね。 これはまた食べたいかも。 美味しかった。 ごちそうさまでしたぁ～♪
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コク旨味玉いただきました。 背脂とニンニクが美味しい^_^
【快進撃を続けるラーメンチェーン店食べ歩記】京都北白川で屋台から始まった、こだわりの背脂醤油ラーメンの名店『ラーメン魁力屋』が大阪にも続々出店！ 《コロナ渦での新規オープンでも大人気店》 大阪メトロ御堂筋線「長居」駅と「あびこ」駅のほぼ中間、私立あびこ中学校のあびこ筋の並びに2021年2月1日オープンした『ラーメン 魁力屋 我孫子店』は、現在、関西31店舗、関東50店舗、中部・北陸・東海21店舗と京都が発祥地にも関わらず、関西以外のエリアで快進撃を続け、宮城県から沖縄まで107店舗（2021年8月現在）を全国展開しています。 人気の秘密は、ラーメンの上から背脂をチャッチャッと落として、丼を白雪のように覆う「背脂チャッチャッ系」の背脂醤油ラーメン。見た目の背脂、脂肪分はあまり多くなく脂っぽさは控えめで、スープにほのかな甘さをプラスするもの。 京都北白川に本店があって、その前身は京都の醤油問屋「藤田商店」。京都料理の発展に貢献するほどの醤油通が選んだ、複数の醤油をブレンドした特製醤油ダレがベースのカエシと、鶏モミジなどからとったダシを合わせたスープは、あっさりしていながらコクがあって、チャッチャッした背脂と合わせることで「あっさりなのにしっかりとコクと旨みを感じる」と評判を呼び、コロナ渦にも関わらず、お店は子どもから大人までファミリー層を中心に次々に来店者が絶えません。 また、チェーン店というとセントラルキッチンでスープなど製造し全店に調達しているというのが一般的ですが『ラーメン魁力屋』は、基本的な味につながる仕込みは各店で行うんだとか。鶏モミジからダシをとったり、チャーシューを漬け込んだり、店主を中心に味にブレが出ないように調理しているそうです。 ベーシックメニューは、チャーシュー3枚、ネギ、メンマ入りの特製醤油ラーメン。ランチタイムに人気なのが定食類で、なかでも各種ラーメンと小焼きめしのセット「焼きめし定食」が人気だそうです。ほかには、みそや辛味噌、塩、一品料理も豊富です。 《オススメニュー》（税込） ・特製醤油 全部のせラーメン：979円 看板メニューの「特製醤油ラーメン」に、チャーシューの量が2倍、半熟味付玉子、のり、もやしの全部のトッピングメニューがのったスペシャルな一杯。 スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。チャーシューは醤油に付け込み、下味をつけながら煮込んだ肩ロース肉をスライサーで薄くカットしたもの。幾重にも重なっているので、スープに浸しながら、肉の旨味を噛みしめながらいただけます。 麺は低加水麺の細ストレート。パツッとした歯切れがよく、スープとの絡みも良く、時間が経つにつれモチッとした食感になるのが特長。 味付玉子は卵黄が半熟、トロトロで濃厚で、メンマも歯ごたえよく、隠れているもやしもいいアクセントになっています。 ・特製醤油 九条ねぎラーメン（並）：913円 シャキシャキで歯ごたえたっぷりの京都の名菜と呼ばれる九条ネギがたっぷりてんこ盛りにトッピングされたねぎ好きにはたまらない一杯。背脂醤油とのからみもよく、この上さらに、入れ放題の青ねぎを加えながらのねぎ三昧は、このお店ならではの究極メニューです。 ・定食+焼きめし（小）：264円 お好きなラーメンに定食として人気No.1の最強メニュー。薄口醤油をベースに、玉子とねぎと細切れチャーシューにコショウというシンプルながら「背脂チャッチャッ系」に合う、あっさりした味わいの焼きめし。+100円で大盛りにも変更可能です。 ・定食+唐揚げ：264円 人気No.2の醤油ベースの秘伝のたれに漬け込んだ唐揚げは、柔らかいモモ肉で、子どもや女性が食べやすいサイズにカットされていて、揚げたてはサックリした食感でいただけます。 ・餃子（6ヶ）：308円 モッチリした皮とパリッと揚がった焦げ目、餡は野菜たっぷりの人気メニュー。定食では、5ヶ入りで提供されています。 《追記》 大阪でも幹線道路沿いに大きな赤い立て看板で目につくようになったラーメンチェーン店ですが、広い駐車場と店内も幼児連れのファミリーで来店できるよう、チャイルドチェアも設置するなど、スタッフも多く、接客姿勢も丁寧で、麺の硬さ、背脂の量、ねぎの量、麺の大盛り変更（+110円）とお好みに合わせたカスタマイズもできるとあって人気なのも納得です。 ・カウンター席：13席 ・BOX席（6人掛）5卓 ・駐車場 13台 ＃快進撃を続けるラーメンチェーン店食べ歩記 #こだわりの背脂醤油ラーメンの名店 #背脂チャッチャッ系 #京都背脂醤油ラーメン #九条ねぎラーメン #あびこのラーメン店 #長居のラーメン店 #大型駐車場完備 #コロナウィルス感染症防止対策店
オープンしたてということで、店内は賑わっていました◎ 細いストレート麺で背脂スープとの相性抜群で美味しかったです◎ カウンター13席と6人掛けテーブルがいくつかあり、駐車場は13台停めれます◎
