【オススメニュー：夏季限定復刻版 冷麺】 長居の人気ラーメン店の冷麺が復刻版で登場！ 《白・金・炎の3種類の味が自慢のお店》 大阪メトロ御堂筋線「長居」駅5番出口から西へすぐにある『麺匠 はなみち 長居店』。昭和時代に大阪で人気を誇った『薩摩っ子ラーメン』のカリスマラーメン店主、伊地知撲氏に弟子入りし、1993年に我孫子総本店を開業した竹本直人氏の系列店で地元に愛されるラーメン店です。 豚骨と鶏ガラを、8時間以上煮込んで作った、創業以来変わらない秘伝のWスープと、進化し続けるたれのコラボレーションがラーメン好きに支持され、現在、特上しょうゆ、豊熟みそ、贅沢赤みその３種類の味で、トッピングに新鮮ワカメ、うまいキムチ、逸品チャーシューのバリエーションで提供されています。 《夏季限定復刻版の冷麺》 ・冷麺（並）：900円 ・ミニチャーシュー丼：300円 ・ぎょうざ2個：150円 再訪した日に復刻版として提供された「冷麺」は、10数年以上昔に人気だった夏季限定のメニューです。 肩ロースの大ぶりチャーシュー、ワカメ、錦糸玉子、真ん中に紅生姜がトッピングされた見た目に鮮やかです。濃厚な胡麻ダレと思いきやサッパリした味わいでもっちりした中太麺が絡んで涼感を誘ってくれます。 シンプルながら、上品で汗を引かせてくれる一杯。とくに紅生姜がアクセントになって山葵をたれに加えることで後味も良くいただけました。 ミニチャーシュー丼は、豚バラチャーシュー2片、キムチ、刻み海苔が大盛りになっていて、ご飯にかかった甘だれが美味。 ちょっと食べたい時のプチサイドメニューの「ぎょうざ」は2個で150円。こちらもオススメニューです。 #オススメニュー：夏季限定復刻版冷麺 #長居の人気ラーメン店 #夏季限定復刻版 #竹本直人氏の系列店 #特上しょうゆ #豊熟みそ #贅沢赤みそ #秘伝のWスープ #ミニチャーシュー丼 #プチサイドメニューのぎょうざ
口コミ(16)
オススメ度：68%
口コミで多いワードを絞り込み
この日のランチは皆様からの投稿を拝見して行きたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;メニューから食指の動いた『贅沢赤みそ』に無料トッピングのこだわりニンニクをたっぷりに半やきめしが付くＡセットをチョイスして暫しで着丼…(^-^)v ビジュアルは食欲をそそられる赤い味噌スープにチャーシューにモヤシが入り早速何時もの様にスープから頂きましたが自家製味噌に唐辛子と赤味噌をブレンドした拘りのスープは仄かな辛味だからか嵌まるお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は中細のストレートでツルツルとのど越し良くチャーシューは分厚いカットの豚バラでしたが良く煮込まれているからか柔らかくてとっても美味くモヤシもシャキシャキの食感で麺との相性も良くセットのやきめしはド嵌まりする美味さでこれならガッツリと一人前は頂きたかったと後悔…(苦笑)しきりでこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)
0523(月)23:20 かなり遅めですが、仕方ない。あびこ店は昔から行ってるものの、長居店は初めて。平成5年創業てことはもう30年近くやってるってことか。入れ替わりの激しいラーメン屋で長いのは信用できますね。 注文は醤油チャーシューメン。まずはスープ。この濃い味。不思議な事に夜中に食べたくなるんですよね。分厚いチャーシューとの相性もいい。途中でニラで味変。美味しかったです。 閉店時間が翌日4:00から翌日2:30になります。時代の流れですね。
ラーメン 2023/10/13 19:00 【大阪市住吉区】長居駅近くのラーメン屋
前半Retty と少し関係ない話ですいません。m(__)m 最悪の1日‥息子とお昼2人だけになり、一緒にお目当てのラーメン食べに誘って車で出かけたら、途中ハイブリッドのトラブルって車のパネルに見慣れないメッセージ(・∀・) 同時くらいに走行中、車がぶるぶる震え出し、アクセル踏んでも前に進まず惰性で側道に何とか停車‥ε-(´∀｀; ) 息子を先に近くに駅があったので電車で帰らせて、急遽レッカーくるまで2時間程、車の中で寒いぃ〜_:(´ཀ`」 ∠): そうこうして車をディラーに預けて、寒空の中、タクシー呼んでもよかったけど、予定のラーメン行けず、何となく歩いて帰えりました。 途中、おじいさんの暴走自転車に後ろからチリンチリンと鳴らされたので、端に寄ったら通り過ぎに『逆や！』って思わず、ぶちギレそうになるのをぐぅーとこらえΣ(-᷅_-᷄๑) と言うのも、道中見つけたラーメン屋！ 予定とは別のラーメン店やけど、気になりまして体もキンキンに冷えて丁度いいやあぁ〜って事で入店！ 店内は２時ごろ空いてます。 特上しょうゆ逸品チャーシューラーメン1,100円に大盛＋250円‥少しお高いかなぁ？ にんにくの量は普通です。 隣の客が食べながら仕事の愚痴なのかまぁまぁの声で喋ってる。 何となく離れたい‥(¬_¬) そうしてる間にラーメン出来上がり！ まず丼がかなりでかいです。大盛いらなかったかも‥ もやしも入ってボリューム満点！ 何よりチャーシューは確かに逸品です。 ふわトロトロの豚バラの旨味脂がジュワアァ〜と溢れて柔らかく舌の上で崩れます。 スープはにんにくの程よい香りに豚骨でもサラサラっとした感じに醤油が程よく調合されて口説くない美味しいスープです。 麺は中麺！ほんとの真ん中くらいの太さでストレート、食感はスルスルとさっぱりした感で、僕的にはスープにあまり絡まないような⁉️ 車のトラブルで少し凹みましたが、それでもこの季節温まりました。 それでは帰路まで、まだまだありますが運動がてら帰ります。.°(ಗдಗ。)°.
