更新日:2020年02月05日
いつもお世話になっている新福島のお店の方から、お誘いいただき初めて訪問しました! 中はカウンターのみ、厨房奥にはかなりの量のワインと日本酒が(^ ^) メニューは4,800円のコース、飲みものは自由発注でスタートです。内容は聞き間違い、聞き逃しもあったので合っているか微妙ですが、 ・クジラ ネギと生姜が効いたソース ・クリガニ いくらのせ ・鯖のへしこソースのバーニャカウダ ・ソイの昆布締め ・帆立 とろろとめかぶ カラスミかけ ・牡蠣と信州ネギのグラタン ・ホッケの焼物 白子 アミエビ山椒風味 ・手羽先二種 レモン胡椒添え ・イノシシ肉生姜巻きカツ ・ローストビーフ?菊芋ソース?? (この辺りはかなり曖昧ですが・・・) ・ご飯とブリの漬け ・果物とお茶(ミントと桃の香り) お酒はほぼ日本酒。
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