Rikyu 活・熟成寿司 食べ比べコース 寿司12貫~他 14,300円(税込)
こちらのコースでは当店こだわりの『熟成鮨』と『活・鮨』の同じ食材を使い2つの鮨の味わいをお楽しみいただけます。魚の旨味を極限まで引き出した、Rikyuでしか味わうことのできない『熟成寿司』は、シャンパンやワインとの相性も抜群です。
- コース提供期間
- 11月01日〜
- コース料金
- 14,300円(税込)
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 2〜8名
- 予約受付期限
- 1日前
- 予約受付時間
- 17:00〜21:00
- コース内容
- 【前菜4種】 穴子煮凝り 筋子沖漬け 烏賊オクラ胡麻酢掛け 秋刀魚八幡巻 【鮨3種】 活真鯛(愛媛県産) 真鯛(愛媛県産 三日) 本鮪(大間産 十五日) 【蒸物】 丹波黒豆とアボガドの茶碗蒸し ~栗仕立て~ 【鮨3種】 紋甲烏賊(和歌山県産 十六日) 活間八(高知県産) 間八(高知県産 三日) 【焼物】 鰆西京焼き ~柚子味噌ディップ~ 【鮨3種】 燕魚(和歌山県産 八日) 北海鰤(北海道産 三十六日) 煮穴子(兵庫県産) 【箸休め】 蝦蛄 ~酢味噌掛け~ 【鮨3種】 鮫鰈(北海道産 十四日) 帆立(北海道産 十二日) 中とろ(長崎県産 三十七日) 【椀物】 黒藻と姫三つ葉の赤出汁 ※苦手な食材がございましたら、ご予約時にお申し付けください。 《必ずお読みいただきたい内容です》 ・ネットご予約いただいたにもかかわらず、 もしお席のご用意ができなかった場合は、お許し願います。 ・当日、コース料理のキャンセルは、料理代金全額お支払いいただきます。 ・お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。