熟成寿司Rikyu 入門コース 寿司8貫~他 9,900円(税込)
こちらのコースでは『熟成鮨』を味わったことのないお客様にご提供する熟成鮨入門コースです。
Rikyu自慢の魚介を様々な調理法で味わうとともに、シャンパンやワイン、日本酒との一緒にお楽しみください。
- コース提供期間
- 11月01日〜
- コース料金
- 9,900円(税込)
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 2〜8名
- 予約受付期限
- 当日
- 予約受付時間
- 17:00〜21:00
- コース内容
- 【前菜3種】 穴子煮凝り 秋刀魚八幡巻 烏賊オクラ胡麻酢掛け 【鮨2種】 真鯛(愛媛県産 三日) 本鮪(大間産 二十二日) 【造里】 真鯛(愛媛県産) 間八(高知県産) 【鮨2種】 銀鱈(北海道産 十六日) 紋甲烏賊(和歌山県産 十六日) 【蒸物】 丹波黒豆とアボガドの茶碗蒸し ~栗仕立て~ 【鮨2種】 煮穴子(兵庫県産) 間八(高知県産 三日) 【箸休め】 蝦蛄 ~酢味噌掛け~ 【鮨2種】 北海鰤(北海道産 四十日) 中とろ(長崎県産 二十九日) 【椀物】 黒藻と姫三つ葉の赤出汁 ※苦手な食材がございましたら、ご予約時にお申し付けください。 《必ずお読みいただきたい内容です》 ・ネットご予約いただいたにもかかわらず、 もしお席のご用意ができなかった場合は、お許し願います。 ・当日、コース料理のキャンセルは、料理代金全額お支払いいただきます。 ・お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。